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moelleux au chocolat et au beurre de cacahuètes

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moelleux au chocolat et au beurre de cacahuètes

moelleux au chocolat et au beurre de cacahuètes

Nous sommes adeptes du chocolat comme beaucoup d’entre nous 😉 Et, notamment nous les plus jeunes de la famille, on aime bien le beurre de cacahuètes… alors, mêler dans une pâtisserie comme ce moelleux au chocolat et au beurre de cacahuètes, ça ne pouvait que nous plaire 😉

Ces gâteaux ont un aspect très festifs, très « grandes occasion »… alors qu’ils sont d’une simplicité déconcertante à réaliser… 

On pense que les nombreuses demandes de la recette sont surtout lié à l’image que nous avons diffusée de cette pâtisserie… mais rassurez vous, ils sont aussi bon que beau 😉

Les demandes en effet ont été nombreuses sur les différents réseaux  : dans Snapchat, c’est alessio qui posé la demande pour la recette ; dans l’Instagram de mémé Moniq ce sont showroom_anaism et predragarsenin qui veulent la recette, mais cette dernière trop impatiente a essayé avec des 4/4 🙂 ; Sur Facebook, outre sur l’un des profils de l’un d’entre nous (Dany Ferrat), ce sont surtout dans les groupes que les demandes ont eu lieu : cuisine pour Elodie SucréeDouceurs & co. pour Carole Cappellini et dans La cuisine partage, Marie-christine Burny aimeraient bien la recette 😉

La voici notre recette de moelleux au chocolat et au beurre de cacahuètes.

des moelleux au chocolat et au beurre de cacahuètes

des moelleux au chocolat et au beurre de cacahuètes

Ingrédients pour des moelleux chocolat – beurre de cacahuètes

  • 18 cl de lait (nous avons utilisé du lait d’amandes)
  • 200 g de chocolat noir
  • 2 œufs
  • 1 yaourt nature
  • 140 g de farine complète
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 30 g de sucre de coco 
  • 40 g de beurre de cacahuètes maison ou non

Préparation de moelleux au chocolat – beurre de cacahuètes

  • Faire chauffer le lait au micro-ondes ou dans une casserole
  • Préchauffer le four à 180° C (Th. 6)
  • Découper le chocolat en carrés et le mettre dans une grande casserole
  • Verser par dessus le lait chaud et continuer à chauffer en remuant jusqu’à obtention d’une masse homogène. Arrêter alors le feu.
  • Incorporer les œufs et le yaourt en fouettant.
  • Ajouter ensuite la farine, la levure et le sucre au mélange
  • Au besoin, graisser vos moules (pour une fois, nous avons utilisé les moules en silicone 😉
  • Bien mélanger et répartir dans 16 moules à financier (ou autre moules peu profond) en laissant un peu de place pour ½ cuillère à café de beurre de cacahuètes.
  • Chauffer le beurre de cacahuètes dans un récipient pour micro-ondes par étapes de 10 secondes au micro-ondes jusqu’à ce qu’il soit liquide
  • Déposer un ruban du beurre de cacahuètes fondu sur chaque gâteau avec une petite cuillère
  • À l’aide d’une pique en bois (cure-dent), passer plusieurs fois dans la bande en effectuant des mouvements circulaires pour obtenir un effet de marbrage
  • Enfourner et laisser cuire pendant 13 minutes
  • Laisser refroidir avant de démouler 

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D’autres personnes ont testé notre recette de moelleux au chocolat et au beurre de cacahuètes 😉

Merci à chrishealthy d’avoir testé notre recette et d’avoir publié le résultat dans Instagram 😉

 

Pour le goûter du 1er jour de vacances de mes princesses c’est moelleux aux chocolat et beurre de cacahuètes que j’ai trouvé sur le blog de @mememoniq avec une recette super sympa et saine. Bon j’ai essayé de faire le marbré mais j’ai foiré 😣. Ils reste tout de même trop bon car oui ma gourmandise à pris le dessus et j’ai succombé avant le goûter 🙈🙊. D’ailleurs y’en à une qui rode autour mais elle n’y touchera pas 😉😄. Bonne journée les #fitcopains 😙😙 #goutertime#gouter#partage#moelleux#chocolate#gourmandeheathly#healthyfood#mangersain#minciravecplaisir#maigrirensemble#cleanfood#eatclean#sefaireplaisir#nofrustration#food#instaregimeuse#instadiet#fitmama#fitgirl#fitfrenchies#fitfrench#reequilibragealimentaire#mincirensemble#gourmande

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petits moelleux au chocolat individuels

Petits moelleux au chocolat

Petits moelleux au chocolat

Comment en sommes nous arrivées aux petits moelleux au chocolat individuels ? L’une d’entre nous cherchait une recette de petits gâteaux au chocolat facile et rapide à préparer, pratique à emporter afin d’en préparer pour le lycée pour réconforter ses amies après une épreuve du bac.

Son amie Angèle lui demande la recette à cette occasion et nous avons bien entendu publié la photo sur les réseaux sociaux et Pascalita ✨‏ souhaite la recette depuis le compte Twitter de mémé Moniq.   

Voici donc la recette de nos petits moelleux au chocolat 🙂

Ingrédients pour les petits moelleux au chocolat

  • 130 g de beurre
  • 125 g de chocolat noir
  • 3 œufs
  • 100 g de sucre
  • 80 g de farine
  • 1 cuillère à café de levure (environ 1/2 paquet)
  • 1 pincée de sel

Recette des petits moelleux au chocolat

  • Préchauffer le four à 150° C (Th.  5)
  • Au micro-ondes ou dans une casserole au bain marie, faire fondre le beurre et le chocolat (Au micro-ondes, chauffer 30 secondes puissance maximum, mélanger, puis répéter jusqu’à ce le mélange soir homogène)
  • Battre les œufs et le sucre dans une terrine
  • Incorporer la farine, la levure et le sel aux œufs
  • Ajouter le chocolat fondu au mélange précédent
  • Mélanger jusqu’à obtention d’une pâte lisse et homogène
  • Beurrer des petits moules ou placer des caissettes à muffins dans un moule à muffins
  • Remplir les moules de pâte (pas totalement, ça va monter à la cuisson)
  • Enfourner 20-25 minutes. Pour la cuisson, planter un couteau dans les gâteaux, la lame doit en ressortir sèche.
  • Si vous souhaitez un cœur plus coulant, type mini fondant au chocolat, réduire un peu le temps de cuisson.

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Gâteau moelleux au chocolat mémé Moniq rapide

Gâteau moelleux au chocolat pour un anniversaire

Gâteau moelleux au chocolat pour un anniversaire

Le gâteau moelleux au chocolat est une recette de base dans nos préparation. Il est simple à réaliser, y compris pour des enfants.

Cette recette générique permet de réaliser aussi bien des muffins que des gâteau de plus grande taille, comme un gâteau d’anniversaire. Seul le temps de cuisson varie (15 à 20 minutes pour des muffins, 35 à 40 minutes pour les « gros » gâteaux) selon le moelleux désiré.

Notez qu’il est également possible d’effectuer la cuisson au micro-ondes (6 minutes environ mais le temps varie selon votre micro-ondes)  ce qui le rend rapide à préparer.

Ce type de gâteau, s’adapte à toutes les situations : dessert, goûter, anniversaire, pause café…

Nous avons utilisé du chocolat noir, mais selon les envies, il est possible de le remplacé par du chocolat au lait, du chocolat blanc ou du cacao.

On peut aussi fourrer le moelleux au chocolat avec une ganache ou le napper d’un glaçage au chocolat, bien sûr ! Il peut servir de base à d’autres pâtisseries comme par exemple dans notre gravity cake 🙂

Ingrédients du gâteau moelleux au chocolat

  • 200 g de chocolat noir
  • 4 oeufs
  • 125 g de beurre
  • 100 g de farine
  • 200 g de sucre en poudre
  • 1 sachet de levure chimique

Préparation du gâteau moelleux au chocolat

  • Mettre le chocolat et le beurre à fondre au bain-marie
  • Préchauffer le four à 180° C (th. 6)
  • Mélanger le sucre et les oeufs dans un cul de poule (bol ou saladier)
  • Ajouter et mélanger à la préparation la farine tamisée et la levure
  • Verser l’appareil de chocolat et incorporer
  • Beurrer le ou les moules
  • Remplir au 3/4 les moules de la pâte
  • Enfourner et laisser cuire 15 à 20 minutes pour des muffins, 35 à 40 minutes pour les « gros » gâteaux. Nous utilisons la chaleur tournante du four mais ce n’est pas indispensable.
  • Démouler à froid à moins d’utiliser un cercle à pâtisserie 🙂

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D’autres personnes ont testé notre recette de gâteau moelleux au chocolat 😉

Merci à ishouldntsylvie qui nous repris avec une main de maître notre recette de gâteau moelleux au chocolat pour en faire une magnifique réalisation 😉

Merci @mememoniq pour cette recette de gâteau au chocolat ultra facile à réaliser et super super addictive. Bon we ensoleillé

Notre gâteau moelleux au chocolat revu

Notre gâteau moelleux au chocolat revu par ishouldntsylvie

Si vous aussi vous réalisez nos recettes n’hésitez pas comme ishouldntsylvie à nous montrer le résultat et à nous laisser vos impressions 😉