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Mug cake choco amandes au micro-ondes

Nos mug cakes ont toujours autant de succès… et plus ils débordent, plus ils ont de Miam dans notre Foodreporter 😉

Nous avons déjà publié le Mug cake choco-coco au micro-ondes, le Gâteau éponge au micro-ondes et le Mug cookie, mais cette fois c’est le mug cake choco amandes que nous réalisons au micro-ondes qui est le centre d’intérêt.

Mug cake choco amandes

Mug cake choco amandes

Voici donc la recette de ce mug cake choco amandes.

Vous pouvez retrouver nos autres recettes de mug cakes dans l’article Qu’est ce qu’un mug cake ?

Ingrédients du mug cake choco amandes

  • 4 cuillères à soupe de farine
  • 4 cuillères à soupe de sucre
  • 2 cuillères à soupe de cacao
  • Un peu de levure chimique (la pointe d’un couteau)
  • 1 œuf battu en omelette
  • 3 cuillères à soupe d’huile
  • 3 cuillères à soupe de lait
  • Une poignée d’amandes effilées

Préparation du mug choco amandes

  • Dans le mug, à l’aide d’une fourchette, mélanger tout les ingrédients en poudre : farine, sucre, cacao et levure.
  • Y incorporer les ingrédients liquides petit-à-petit :  œuf battu en omelette, huile et lait.
  • Ajouter les amandes.
  • Faire cuire le tout environ 2 minutes au micro-ondes à puissance maximale.

Conseils :

  • Notre micro-ondes est un 800 W, diminuez le temps de cuisson si votre micro-ondes possède une puissance plus importante et au contraire, augmentez-le s’il a une puissance plus faible.
  • Pour éviter les grumeaux : tamisez la farine et la levure.

Saumon grillé aux herbes

David doit avoir oublié qu’il nous a demandé la recette de saumon grillé aux herbes dans notre page Facebook ! Mais, nous tenons toujours parole… nous vous diffusons les recettes à la demande (enfin, dans la limite de notre mémoire 😉

Saumon grillé aux herbes #cuisine #food #faitmaison #poisson #saumon #aneth #romarin #ciboulette #origan #instafood

Saumon grillé aux herbes

Donc, voici la recette du saumon grillé aux herbes ! Notez que c’est dans une revue Australienne que nous avons chipé l’idée 😉

ingrédients pour le saumon grillé aux herbes

  • 600 g de filet de saumon
  • 1/2 tasse de mélange d’herbes (aneth, romarin, origan, ciboulette…)
  • 2 citron (attention, on doit faire des zestes)
  • 1 ail
  • 60 ml d’huile d’olive
  • 1 cuiller à café de cassonade

Préparation du saumon grillé aux herbes

  • Déposer la pièce de saumon, peau en dessous, dans un plat à gratin.
  • Mélanger les herbes avec les autres ingrédients dans un bol.
  • Recouvrir de la préparation la surface du poisson.
  • Placer au réfrigérateur pendant 2 h et sortir 30′ avant la cuisson.
  • Préchauffer le grill (la rampe haute du four seulement) ou préparer un barbecue.
  • Placer le plat contenant le saumon sous le grill et laisser cuire environ 20′.

Nous avons accompagné ce saumon grillé d’une sauce à l’oignon (huile olive+oignons+vinaigre blanc+sucre – la harissa est facultative) et de carottes braisées au miel (carottes+gingembre+jus d’orange+aneth+huile d’olive+miel).

 

 

 

Confiture maison de pommes à l’ancienne

 

pod de confiture de pommes à l'ancienne

confiture de pommes à l’ancienne

Ingrédients pour la confiture de pommes à l’ancienne

  • 1,2 kg de pommes épluchées et épépinées
  • 1 citron
  • 1,2 kg de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 2 cuillers à café rases cannelle en poudre
  • 2 cuillers à soupe de Calvados

Préparation de la confiture de pommes à l’ancienne

  • Peler et épépiner les pommes pour obtenir le poids voulu.
  • Couper-les en très petits morceaux.
  • Mettre les morceaux de pommes dans une bassine à confiture.
  • Arrosez les pommes du jus extrait du citron.
  • Ajouter les sucres
  • Mélanger les pommes et le sucre à l’aide d’une cuillère en bois.
  • Mettre la cannelle et le Calvados en continuant de mélanger.
  • Posez la bassine sur feu modéré et laisser cuire environ 40 min, en remuant de temps en temps.
  • Remplir les pots ébouillantés au préalable de confiture de pommes à l’ancienne et couvrir.

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