betteraves rouges et pommes au boudin

L’association du boudin noir à des pommes est connue par contre l’association betteraves rouges et pommes au boudin l’est moins ! Pourtant […]

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tarte au boudin blanc sur un lit d’oignons caramélisés

Quelle drôle d’idée se diront certains : une tarte au boudin blanc sur un lit d’oignons caramélisés ! Même si nous avions […]

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boudin blanc végétal (chou-fleur)

On a découvert en préparant ce boudin blanc végétal (chou-fleur) autrement dit végétarien que la charcuterie végétarienne, à notre grende surprise, était […]

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goulasch aux boudins blancs

Il est rare pour nous de publier une recette du jour au lendemain…Exception sera faite pour ce goulasch aux boudins blancs ! […]

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tarte boudin blanc andouille

On voulait du boudin blanc soit le soir du réveillon, soit le lendemain midi… Mais, on ne voulait pas du boudin blanc […]

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boudin blanc poêlé

La recette de base du boudin blanc poêlée vient du regretté Jean-Pierre Coffe. Nous avions suivi sa recette à l’époque pour un repas […]

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