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spaghetti à la crème de poireaux

Certainement les pâtes préférées de la famille sont les spaghetti. Normal alors que nous en préparions souvent comme ces spaghetti à la crème de poireaux autrement dit, pour nous également, une nouvelle recette de sauce pour les pâtes. 

La demande dans le compte Instagram de la cuisine de mémé Moniq par karinechausserie a eu lieu dans la période ou nous étions « bannis » par Facebook des groupes… Cela n’a pas empêché Sarah Putet au passage de nous demandé la recette dans la page Facebook de mémé Moniq. Merci à vous 2.

Voici notre recette de spaghetti à la crème de poireaux pour 4 personnes.

Ingrédients pour des spaghetti à la crème de poireaux

• 500 g de spaghetti
• 3 poireaux 
• 10 g de beurre
• 150 g de lardons
• 20 cl (200 g) de crème fraîche épaisse
• Sel et poivre
• Parmesan râpé

Préparation de spaghetti à la crème de poireaux

• Nettoyer, laver et découper les poireaux en fines rondelles  (1 à 2 mm)
• Mettre à fondre le beurre dans une sauteuse et ajouter les poireaux et ajouter un verre d’eau
• Les cuire pendant une quinzaine de minutes à couvert à feu doux (surtout n’ouvrez pas le couvercle)
• Plonger les spaghetti dans une grande casserole d’eau salée et les cuire selon les indications de votre paquet
• Ajouter les lardons aux poireaux
• Hors du feu, ajouter la crème fraîche, poivrer et saler puis mélanger
• Égoutter les spaghetti et les placer dans un plat de service ou dans les assiettes
• Verser la sauce par dessus ainsi que le parmesan

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De même si vous cuisinez ou pâtissez une de nos recettes, indiquez nous le lien de votre publication ou envoyez nous la photo de votre réalisation à oe@oe-dans-leau.com avec le titre de la recette, nous essayerons de l’ajouter à la recette d’origine en indiquant que vous en êtes le cuisinier 😉