spaghetti cake ou gâteau de spaghetti
Ce n’est pas notre première tentative de spaghetti cake (ou cake de pâtes ou encore gâteau de pâtes). Pour cette version, nous avons été au bout du concept faisant cuire au four pour l’étape finale les spaghetti dans un moule à cake !
Dans le compte Instagram de la cuisine de mémé Moniq, habiboulange nous dit : «Bonjour la recette svp» et en parallèle, dans la page Facebook de la cuisine de mémé Moniq, Sharpei Sharpei indique : «Bonjour, je souhaite la recette SVP».
Voici donc notre recette de spaghetti cake pour 4 personnes.
Ingrédients pour un spaghetti cake
- 400 g de spaghetti
- 200 g de bacon en tranches
- 100 g d’emmental râpé (ou un autre fromage à pâte dure… y compris du cheddar)
- 1 boule de mozzarella
- 100 g de passata ou coulis de tomates
- 4 œufs
- Sel et poivre
Préparation d’un spaghetti cake
- Dans un faitout, mettre de l’eau salée à bouillir
- Verser les pâtes et laisser cuire selon les indications du paquet
- Égoutter les pâtes et les réserver
- Préchauffer le four à 180° C (th. 6)
- Battre les oeufs dans une terrine
- Dans une grande terrine mélanger les spaghetti et les oeufs
- Saler et poivrer et ajouter le fromage râpé
- Bien mélanger les l’ensemble
- Garnir une moule à cake de tranches de bacon (vous pouvez aussi utiliser un moule à manquer)
- Verser la moitié des pâtes aux oeufs dans le moule et recouvrir de la moitié de la passata
- Compléter le moule avec le reste de pâtes
- Répartir la moitié restante de passata puis de mozzarella
- Enfourner pour 15 minutes de cuisson (la mozzarella doit commencer à dorer)
- Servir chaud
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