pommes farcies aux fruits secs

pommes farcies aux fruits secs

Il y a peu nous avons publié une image de pomme au four… cela nous a rappelé que nous aurions pu réaliser des pommes farcies aux fruits secs dont la recette nous a été demandé il y a un an maintenant ! 

À l’époque, dans le compte Instagram de la cuisine de mémé Moniq, sanspour100plaisirs nous avait demandé la recette ! Idem pour Annick Rousseau et Tines Thetine dans la page Facebook de la cuisine de mémé Moniq !

Voici donc notre recette de pommes farcies aux fruits secs pour 4 personnes. Ah oui, ce sont des pommes au four évidemment.

pommes au four farcies aux fruits secs
pommes au four farcies aux fruits secs

Ingrédients pour des pommes farcies aux fruits secs

  • 6 pommes
  • 30 g de cerneaux de noix
  • 30 g d’amandes
  • 30 g de noisettes
  • 30 g d’abricots sec (ou/et de pruneaux ou dattes)
  • 30 g de raisins secs
  • 20 g d’écorce d’orange confite
  • 4 cuillers à café de miel (ou sirop d’agave ou sirop d’érable)
  • 1 cuiller à café de cannelle en poudre 

Préparation de pommes farcies aux fruits secs

  • Préchauffer le four à 180°C (th. 6)
  • Laver les pommes et les évider à l’aide d’un vide-pomme
  • Concasser les fruits secs ou les passer brièvement au mixeur
  • Mélanger les fruits au miel et à la cannelle dans une terrine
  • Placer les pommes dans un plat à gratin avec un peu d’eau au fond
  • Farcir les pommes du mélange de fruits secs
  • Recouvrir d’un ou 2 morceaux d’écorce d’orange
  • Enfourner pour 40 minutes de cuisson environ

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De même si vous cuisinez ou pâtissez une de nos recettes, indiquez nous le lien de votre publication ou envoyez nous la photo de votre réalisation à oe@oe-dans-leau.com avec le titre de la recette, nous essayerons de l’ajouter à la recette d’origine en indiquant que vous en êtes le cuisinier 😉

About 

clarayseult alias mémé Moniq ou la cuisine de mémé Moniq. À l'origine de ce blog depuis notre enfance, nous continuons au travers de notre adolescence à parler de cuisine

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