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pâtes brocoli saucisses

pâtes brocoli saucisses
pâtes brocoli saucisses

La dernière recette de pâtes que nous avons publié est assez ancienne, non ? Pourtant, nous en mangeons au moins une fois chaque semaine un recette souvent différente. D’ailleurs, nous n’avions pas encore préparé des pâtes brocoli saucisses !

Dans la page Facebook de mémé Moniq, Sarah Putet nous demande s’il est possible d’avoir la recette.

C’est le principe même de ce site comme nous l’expliquons dans l’à propos 😉 Nous publions nos photos chaque jours dans les réseaux sociaux, vous demandez les recettes que vous souhaitez et nous les publions 🙂 Nous avons juste parfois (souvent, trop souvent) un peu (beaucoup, mais vraiment beaucoup de retard 🙂 

Marie-jeanne Perez dans le groupe Facebook fait maison spécial cuisine nous indique également qu’elle veut bien la recette 😉  

Voici donc notre recette de pâtes brocolis saucisses pour 4  personnes. N’oubliez pas de laisser les inviter se servir en parmesan complémentaire 😉

Ingrédients pour des pâtes brocolis saucisses

  •  2 cuillers à soupe d’huile d’olive
  • 1 oignon 
  • 200 g de brocoli
  • 3 chipolatas
  • 1 pincée de piment
  • 400 g de pâtes (pour nous de petits coudes)
  • sel
  • 40 g de parmesan rapé

Préparation des pâtes brocolis saucisses

  • Peler et émincer l’oignon finement
  • Passez le bouquet de brocoli sous l’eau, le sécher et le détailler en petits bouquets
  • Faire cuire le brocoli à la vapeur (au micro-ondes – 6 à 8 minutes ou à l’autocuiseur  : un fond d’eau salée, le panier vapeur et 5 minutes à partir du moment où la soupape siffle)
  • Dans une sauteuse, chauffer l’huile à feu doux

    Faire revenir l’oignon 6-7 minutes en remuant de temps en temps, jusqu’a ce qu’il soit translucide

  • Couper les chipolatas en troncons d’1 cm à 1,5 cm
  • Ajouter les morceaux de saucisses aux oignons ainsi que le piment
  • Faites cuire 4-5 minutes en remuant
  • Faire cuire les pâtes dans une grande casserole d’eau bouillante salée selon les instructions de l’emballage 
  • Égoutter les pâtes puis les verser dans la sauteuse
  • Ajouter le brocoli et le parmesan
  • Mélanger et servir aussitôt

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Un commentaire, un avis, un petit coucou… sont toujours appréciés, et surtout nous sommes attentives à vos idées, reproches… pour faire évoluer ce blog et nos présences sur le net.

De même si vous cuisinez ou pâtissez une de nos recettes, indiquez nous le lien de votre publication ou envoyez nous la photo de votre réalisation à oe@oe-dans-leau.com avec le titre de la recette, nous essayerons de l’ajouter à la recette d’origine en indiquant que vous en êtes le cuisinier 😉

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