oeufs brouillés aux oignons
Nous aimons varier la manière de préparer les repas autours des oeufs : oeufs à la coque, mollets, pochés, durs, sur le plat, en omelette ou brouillés comme dans cette recette d’oeufs brouillés aux oignons.
Nous sommes d’autant plus content de publier cette recette que la désormais célèbre Kim en cuisine pourra tester afin de réaliser une première : cuire des oeufs brouillés 😉
On se doit d’ajouter qu’elle n’est pas la seule à s’être intéressée à nos oeufs brouillés dans le compte Instagram de la cuisine de mémé Moniq comme instadiet_journal ou Marie-Jeanne Perez qui nous dit «Ca m’intéresse. Merci pour la recette.» depuis la page Facebook de mémé Moniq !
Voici donc notre recette d’oeufs brouillés aux oignons pour 4 personnes
Ingrédients pour des oeufs brouillés aux oignons
- 250 g d’oignons rouges
- 8 oeufs
- 10 g de beurre clarifié
- Sel et poivre
Préparation des oeufs brouillés aux oignons
- Peler et émincer les oignons en rondelles
- Mettre le beurre à fondre dans une poêle
- Faire fondre à feu doux l’oignon
- Battre les oeufs en omelette avec du sel et du poivre à la fourchette
- Ajouter les oignons
- Verser l’omelette dans la poêle
- Faire cuire en ramenant à l’aide d’une spatule vers le centre de la poêle les zones d’oeuf déjà prises
- Servir rapidement quand l’aspect correspond à vos attentes ! (Attention de ne pas se faire avoir avec la continuité de la cuisson hors du feu)
Nos présences en ligne
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Un commentaire, un avis, un petit coucou… sont toujours appréciés, et surtout nous sommes attentives à vos idées, reproches… pour faire évoluer ce blog et nos présences sur le net.
De même si vous cuisinez ou pâtissez une de nos recettes, indiquez nous le lien de votre publication ou envoyez nous la photo de votre réalisation à oe@oe-dans-leau.com avec le titre de la recette, nous essayerons de l’ajouter à la recette d’origine en indiquant que vous en êtes le cuisinier 
