Voici enfin la recette « réclamée » pour réaliser des oeufs au lait au micro-ondes par Julie F. dans FoodReporter… Désolé pour le retard dans la mise en ligne, mais nous avions du travail pour l’école ces derniers jours.
Oeufs au lait avec ou sans caramel
Ingrédient
- 0,5 litre de lait
- 4 œufs
- 50 g de sucre
- 1 gousse de vanille ou 1 sachet de sucre vanillé
Pour le caramel
- 100 g de sucre
- 2 cuillers à soupe d’eau
Recette des oeufs au lait
- Dans une terrine qui passe au mico-ondes, mélanger le lait, le sucre, la gousse ou le sachet de sucre vanillé.
- Faire chauffer au micro onde à puisance maximum pendant 4-5 minute.
- Battre les œuf en omelette dans un autre récipient.
- Verser le lait petit à petit sur les œufs battus.
Si l’option caramel est choisie
- Mettre le sucre et l’eau dans une casserole sur le feu ou directement dans un plat à gratin selon le choix de présentation des oeufs au lait.
- Surveiller et attendre que le caramel se colore.
- Une fois le caramel « bien roux » verser le dans les ramequins.
- Verser la préparation des oeufs dans les ramequins caramélisés ou non ou dans un plat à gratin.
- Faire cuire 8 à10 minutes à 40% de la puissance du micro-ondes.
- Laisser refroidir avent de déguster.
défi « L’oeuf sous toutes ses formes »
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About clarayseult
clarayseult alias mémé Moniq ou la cuisine de mémé Moniq. À l'origine de ce blog depuis notre enfance, nous continuons au travers de notre adolescence à parler de cuisine
Doit on verser le mélange lait sucre sur les œufs chaud ou froid .merci
Il faut mélanger le lait chaud. Ajouter le progressivement au mélange à base d’oeufs
Bonjour
puis je les faire cuire a pleine puissance (moi 950w)
Si oui combien de temps.
Merci pour vos recettes
Cordialement
Francine
Nos temps sont ceux d’un micro-ondes 900 w 🙂 relativement similaire au votre !
Par contre n’oubliez pas de mettre le micro-ondes à 40 % de sa puissance en phase finale !