Accompagnement / Cuisine / Recettes / salé

gratin de polenta au Comté

gratin de polenta au Comté
gratin de polenta au Comté

Ce gratin de polenta au Comté est encore une recette pas bien difficile à réaliser.

Dans le compte Instagram de la cuisine de mémé Moniq, emeline_cuisine nous a demandé la recette 😉

Sur la page Facebook de mémé Moniq, ce sont Coco Cocotte, Patricia Persiani Santiago et Mireille Pellestord Martel qui le font.

De même pour Aurore Humbert et Cathy Carmen-tinou dans le groupe cuisine pâtisserie et boulangerie pour toutes et tous.

Voici en réponse notre recette de gratin de polenta au Comté pour 4 personnes.

gratin de polenta au Comté
gratin de polenta au Comté

Ingrédients pour du gratin de polenta au Comté

  • 1 l de lait
  • 200 g de polenta
  • 200 g de Comté (ou autre fromage à pâte dure)
  • 4 oeufs
  • 20 cl de crème fraîche liquide
  • 25 g de pignons de pin
  • Sel

Préparation d’un gratin de polenta au Comté

  • Préchauffer le four à 180° C (th. 6)
  • Verser le lait avec 1 cuiller à café de sel dans une casserole
  • Une fois à ébullition verser la polenta en pluie
  • Cuire en remuant régulièrement 5 minutes
  • Couper le Comté en petits dès
  • Ajouter et mélanger le fromage au contenu de la casserole
  • Incorporer les oeufs un à un
  • Graisser un plat à gratin
  • Verser la pâte dans le plat et répartir la crème fraîche
  • Enfourner et laisser cuire 40 minutes environ
  • Griller les pignons dans une poêle à sec à feu doux (sans que les pignons noircissent)
  • Servir la polenta et parsemer de pignons

Nos présences en ligne

Facebook – Instagram – Twitter – Tumblr – Tumblr recettes de famille– Pinterest – Snapchat – Weheartit – groupe WhatsApp Partage cuisine africaine – groupe Facebook La cuisine de mémé Moniq

Un commentaire, un avis, un petit coucou… sont toujours appréciés, et surtout nous sommes attentives à vos idées, reproches… pour faire évoluer ce blog et nos présences sur le net.Paragraphe

De même si vous cuisinez ou pâtissez une de nos recettes, indiquez nous le lien de votre publication ou envoyez nous la photo de votre réalisation à oe@oe-dans-leau.com avec le titre de la recette, nous essayerons de l’ajouter à la recette d’origine en indiquant que vous en êtes le cuisinier 😉

Commentaires

30 janvier 2020 à 10 h 44 min

très bonne idée ce gratin , ça doit être délicieux, bisous



Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.