Gâteau chimacien
Ingrédients
- 250 g de farine
- 250 g de sucre
- 125 g de matière grasse (beurre, huile…)
- 1 tasse à café de lait
- 3 œufs entiers
- 1 paquet de levure chimique
- 1 paquet de sucre vanillé
- Sel
Matériel
- 1 saladier
- 1 cuiller en bois
- 1 spatule en caoutchouc ou silicone (maryse)
- 1 bol
- 1 petite casserole
- 1 moule à gâteau (genre moule à manqué)
Recette
- Bien se laver les mains
- Mettre son tablier
- Préparer le matériel et les ingrédients
- Préchauffer le four (Thermostat 5/6 – 180°) avec l’aide d’un adulte
- Dans le saladier, bien mélanger avec la cuiller en bois :
- Les sucres
- La farine
- La levure
- Faire un puits au centre (un creux au milieu)
- Dans le bol battre les œufs en omelette
- Ajouter une pincée de sel et le lait
- Battre de nouveau l’omelette
- Verser le mélange des œufs (le contenu du bol) dans le puits du saladier.
- Mélanger doucement en prenant peu à peu le mélange de farine et de sucre.
- Dans la casserole, mettre le beurre
- Mettre la casserole sur le feu
- Allumer le feu avec l’aide d’un adulte
- Faire fondre le beurre
- Verser le beurre fondu dans la préparation du saladier. La pâte doit est lisse.
- Préparer le moule à gâteau : graisser le moule (mettre du beurre partout à l’intérieur du moule) et fariner (mettre une ou deux cuillers à soupe de farine et répartir la farine partout dans le moule. Jeter le surplus de farine dans l’évier).
- Verser la préparation du saladier dans le moule à gâteau et utilisez si besoin la spatule.
- Si votre four est à la bonne température, enfourner le moule.
- Laisser cuire 40 à 50 minutes
- Pendant ce temps, faites la vaisselle des accessoires
- Laisser refroidir
- Démouler le gâteau
- Déguster
Notre avis
- Gâteau plus léger que le quatre-quarts
- Comment savoir si un gâteau est cuit ? Planter un couteau en fin de cuisson dans le gâteau, s’il ressort propre, sans trace de pâte, le gâteau est cuit !
- On peut accompagner ce gâteau de pâte à tartiner, confiture, miel…
- Un gâteau idéal pour le petit-déjeuner ou le goûter
Notre prochaine recette sera un dessert : le dessert printanier ou tarte aux abricots, mais n’hésitez pas à retrouver l’ensemble des recettes de cuisine par et pour les enfants
