financiers aux noisettes avec ou sans chocolat

recette pour faire des financiers aux noisettes
financiers aux noisettes avec ou sans chocolat

Les financiers sont des petits gâteaux très intéressant car ils se réalisent seulement avec des blancs d’oeuf (comme ces financiers aux noisettes avec ou sans chocolat) ce qui permet d’éviter de les jeter en cas de recette utilisant exclusivement des jaunes !

Dans le compte Instagram de la cuisine de mémé Moniq, audoucetmonique et ourson_sucre déclarent qu’elles aimeraient avoir la recette. D’un autre côté, dans la page Facebook de la cuisine de mémé Moniq, Sana Mariam indique : «Hummm! Je voudrais bien la recette svp. Merci d’avance»

Voici donc notre recette de financiers aux noisettes avec ou sans chocolat.

Ingrédients pour des financiers aux noisettes avec ou sans chocolat

  • 6 blancs d’œuf
  • 180 g de beurre
  • 100 g de noisette en poudre
  • 200 g de sucre glace
  • 75 g de farine
  • 1 pincée de sel
  • 1 cuillère à soupe de cacao (facultatif sauf si vous voulez des financiers au chocolat 😉

Préparation de financiers aux noisettes avec ou sans chocolat

  • Préchauffer le four à 200° C (Th. 6-7)
  • Mettre à fondre le beurre dans une casserole ou au micro-ondes
  • Dans une terrine mélanger la poudre de noisettes, la farine, le sucre glace et le beurre fondu
  • Dans une autre terrine, battre en neige les blancs d’œuf avec une pincée de sel
  • Incorporer au mélange de farine, noisette, etc. les blancs d’œuf en neige au fur et à mesure à l’aide d’une maryse (ou d’une cuiller en bois) en prenant au fond du récipient pour remonter au dessus
  • Pour les financiers au chocolat, c’est le moment d’ajouter le cacao en poudre
  • Versez la pâte dans les moules à financier préalablement graissé au besoin
  • Enfourner pour environ 25 minutes de cuisson
  • Laisser refroidir les financier avant de les démouler

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recette pour faire financiers noisettes chocolat
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About 

clarayseult alias mémé Moniq ou la cuisine de mémé Moniq. À l'origine de ce blog depuis notre enfance, nous continuons au travers de notre adolescence à parler de cuisine

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