Cuisine / Plat / Recettes / salé

courge spaghetti gratinée aux épinards et ricotta

courge spaghetti gratinée aux épinards et ricotta
courge spaghetti gratinée aux épinards et ricotta

Nous recherchons souvent de nouvelles recettes pour les courges spaghetti. La meilleure solution que nous ayons trouvé, se reporter à des sites en langue anglaise. C’est ainsi que nous avons trouvé notre recette de courge spaghetti gratinée aux épinards et ricotta.

On nous a demandé la recette dans le compte Instagram de la cuisine de mémé Moniq ainsi que dans le groupe Déco, Récup, Cuisine, Couture & Co (vente interdite ). nathnoulie d’un côté, Melaine Lepolard de l’autre.

Voici donc notre recette de courge spaghetti gratinée aux épinards et ricotta pour 4 personnes.

courge spaghetti gratinée aux épinards et ricotta
courge spaghetti gratinée aux épinards et ricotta

Ingrédients pour de la courge spaghetti gratinée aux épinards et ricotta.

  • 1 courge spaghetti
  • 2,5 cuillers à soupe d’ail émincé (ou 2 gousses d’ail)
  • 1 cuiller à soupe d’huile d’olive
  • 150 g d’épinards hachés frais ou surgelé
  • 120 g de crème épaisse
  • 1 Vache qui rit (facultatif)
  • 100 g de ricotta
  • Sel et poivre
  • 1 Mozzarella
  • Parmesan râpé

Préparation d’une courge spaghetti gratinée aux épinards et ricotta.

  • Préchauffer le four à 200° C (Th. 6-7)
  • Couper la courge spaghetti en deux dans le sens de la longueur et retirez les pépins
  • Frotter le côté coupé de la courge avec un peu d’huile d’olive
  • Déposer la courge sur une plaque allant au four le côté coupé vers contre la tôle
  • Rôtir la courge pendant environ 40 minutes (jusqu’à ce qu’elle soit tendre et facilement transpercé à la fourchette)
  • Si vous utilisez des épinards frais, les laver et les nettoyer
  • Dans une casserole, mettre à chauffer l’huile d’olive à feu moyen-vif
  • Faire revenir l’ail sans qu’il ne colore puis ajouter les épinards et remuez jusqu’à ce qu’ils tombent si ils sont frais (se reporter au instruction sur le paquet pour les surgelés)
  • Ajoutez la crème, la Vache qui rit et le parmesan et bien mélanger
  • Assaisonner avec du sel et du poivre et retirer la casserole du feu
  • Laisser refroidir la courge (que l’on puisse la manipuler)
  • Retourner la courge et à l’aide d’une fourchette tirer les spaghettis et les ajouter à la casserole
  • Verser la sauce au spaghetti de courge dans chaque bateau de courg
  • Couvrir de mozzarella et éventuellement d’un peu de parmesan
  • Remettre les courges sur la plaque de cuisson et enfourner
  • Baisser le four à 180° C (Th. 6) et laisser cuire environ 20 minutes
  • Passer votre four en grill et laisser dorer quelques minutes
  • Servir aussitôt

Nos présences en ligne

Facebook – Instagram – Twitter – Tumblr – Tumblr recettes de famillePinterest – Snapchat – Weheartit – groupe WhatsApp Partage cuisine africaine – groupe Facebook La cuisine de mémé Moniq

Un commentaire, un avis, un petit coucou… sont toujours appréciés, et surtout nous sommes attentives à vos idées, reproches… pour faire évoluer ce blog et nos présences sur le net.

De même si vous cuisinez ou pâtissez une de nos recettes, indiquez nous le lien de votre publication ou envoyez nous la photo de votre réalisation à oe@oe-dans-leau.com avec le titre de la recette, nous essayerons de l’ajouter à la recette d’origine en indiquant que vous en êtes le cuisinier 😉

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.