recette du café dalgona

On est un peu en retard sur la mode mais on devait tester le café dalgona dont nous publions la recette ! […]

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tepache, la bière mexicaine à base d’ananas

Le tepache ou tepache de piña est une sorte de bière mexicaine à base d’ananas. La saveur de cette boisson fermentée nous […]

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faire son kombucha, boisson fermentée au thé

Après le kéfir, le levain, le ginger bug… voici le kombucha ! Cette boisson fermentée à base de thé est depuis quelques temps […]

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sirop de cerise maison

Lors de la récolte des fruits, il nous arrive avec certains d’entre eux de préparer des sirops de fruit comme pour ce […]

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Punch d’hibiscus sans alcool

Ce punch d’hibiscus sans alcool s’apparente aux aguas frescas (eaux fraîches) mexicaines et plus précisément à l’agua de flor de Jamaica (eau […]

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champagne de fleurs de sureau

Nous avons réussi, après plusieurs tentatives infructueuses, à obtenir du champagne de fleurs de sureau ou cidre de sureau ou limonade aux […]

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Bière de gingembre ou ginger beer

Certains parlent de bière de gingembre, d’autres de ginger beer, d’autres encore de ginger ale… Bref : nous parlons d’une boisson fermentée […]

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Faire un ginger bug ou levain de gingembre

Le terme ginger bug vient de l’anglais et si on le traduit, on obtiendrait plus ou moins «insecte de gingembre». En français, […]

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Kvas ou bière de pain

Nous avons découvert le kvas l’an dernier, sous l’appellation gira, lorsque l’une d’entre nous vivait en Lituanie. C’est une boisson fermentée à […]

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thé rooibos glacé

Quand il fait chaud, voire très chaud, nous aimons avoir des boissons pour nous rafraîchir à la maison : detox water ou […]

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boisson lactée glacée à la vanille ou autre parfum

Les beaux jours sont de retours, et donc c’est le retour des boissons fraîches… voire glacées, comme cette boisson lactée glacée à […]

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Boisson type Schorle à la pomme et à la cannelle

Une boisson sans alcool, idéale pour l’apéritif. Cette boisson type « Schorle » à la pomme et à la cannelle nous a […]

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