{"id":1213,"date":"2005-12-26T23:54:33","date_gmt":"2005-12-26T22:54:33","guid":{"rendered":"http:\/\/oe-dans-leau.fr\/ericdelcroix\/archives\/17"},"modified":"2005-12-26T23:54:33","modified_gmt":"2005-12-26T22:54:33","slug":"geants-estaminets-et-coulons","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/oe-dans-leau.fr\/ericdelcroix\/geants-estaminets-et-coulons\/","title":{"rendered":"G\u00e9ants, estaminets et coulons"},"content":{"rendered":"<p>G\u00e9ants, estaminets et coulonsParmi les caract\u00e9ristiques du Nord, indiscutablement, le sens de la f\u00eate que poss\u00e8dent les gens, la vie associative qui r\u00e8gne, ainsi que le go\u00fbt du jeu sont des plus importants. Ce pays est \u00e9galement le pays de l&rsquo;estaminet.<\/p>\n<p>Dans cette soci\u00e9t\u00e9 o\u00f9 la vie est principalement consacr\u00e9e au travail, la f\u00eate apporte la diversit\u00e9 et exprime une forme de sociabilit\u00e9 diff\u00e9rente de celle de la vie de groupe ordinaire. Aussi, les occasions ne manquent pas pour exprimer la joie populaire, gr\u00e2ce \u00e0 un calendrier qui est jalonn\u00e9 de dates importantes.<\/p>\n<p>La f\u00eate la plus traditionnelle, la plus r\u00e9pandue aussi, c&rsquo;est la ducasse. A l&rsquo;origine, c&rsquo;\u00e9tait la d\u00e9dicace de l&rsquo;\u00e9glise, qui se c\u00e9l\u00e9brait le jour de la f\u00eate du saint patron. Le caract\u00e8re religieux a \u00e9t\u00e9 parfois conserv\u00e9 : messe, procession, p\u00e8lerinage&#8230; Si la ducasse prend un caract\u00e8re la\u00efc, on l&rsquo;appelle kermesse. Cela la r\u00e9duit parfois \u00e0 une simple f\u00eate foraine. Dans une m\u00eame ville, il y a souvent, le dimanche qui suit la ducasse principale, le \u00ab\u00a0raccroc\u00a0\u00bb, seconde partie de kermesse. Enfin, \u00e0 c\u00f4t\u00e9 des ducasses principales, il y a les ducasses de quartier.<\/p>\n<p>Ce jour-l\u00e0, parfois, il y a un carnaval, \u00e0 moins que ce ne soit le jour du mardi gras&#8230; Ces derniers ont pour origine les processions, qui r\u00e9appara\u00eetront au XIXe si\u00e8cle sous forme de cavalcades. Plus tard, les g\u00e9ants feront ou referont leur apparition.<\/p>\n<p>Les g\u00e9ants \u00e0 eux seuls prouvent l&rsquo;originalit\u00e9 du folklore des Pays-Bas Fran\u00e7ais. Ils sortent \u00e0 l&rsquo;occasion de certaines f\u00eates sp\u00e9cifiques: f\u00eate des louches (Comines), du houblon (Steenvoorde), du Bouzouc (Berlaimont), de Pierrot Bimberlot (Le Quesnoy)&#8230; Mais c&rsquo;est surtout lors des carnavals du mardi gras, de la mi-car\u00eame ou des carnavals d&rsquo;\u00e9t\u00e9 qu&rsquo;ils d\u00e9filent. 88 villes du septentrion poss\u00e8dent au moins un g\u00e9ant, cet immense mannequin d&rsquo;osier que des hommes cach\u00e9s sous d&rsquo;amples jupes font marcher, virevolter. Il serait impossible de les nommer tous ici, tout comme il serait impossible de donner tous leurs liens de famille car ces personnages se marient entre eux et ont m\u00eame des enfants. En voici tout de m\u00eame quelques-uns: Reuze papa, Reuze maman, Gargantua, Tisje-Tasje, Gayant&#8230;<\/p>\n<p>Tout carnaval n&rsquo;a pas son g\u00e9ant, et pourtant ils sont aussi c\u00e9l\u00e8bres : celui de Dunkerque avec ses islandais ; celui de Solesmes et ses seringueux&#8230; . Ces carnavals sont l&rsquo;une des meilleures illustrations de la f\u00eate. Les cort\u00e8ges y sont l&rsquo;une des meilleures illustrations de la f\u00eate. Les cort\u00e8ges y sont importants. On y voit d\u00e9filer, outre le g\u00e9ant ou les g\u00e9ants, quand ils sont pr\u00e9sents, la ou les musiques locales, les chars, des groupes de la ville et d&rsquo;ailleurs&#8230;<\/p>\n<p>Autre f\u00eate traditionnelle qui trouve ses racines \u00e9galement dans le pass\u00e9 en d\u00e9fiant le temps : la braderie. C&rsquo;est un genre de grand march\u00e9 libre se d\u00e9roulant sur les trottoirs d&rsquo;une ville, principalement consacr\u00e9 au vidage des greniers. Mais avant tout, c&rsquo;est une immense f\u00eate populaire, o\u00f9 le march\u00e9 n&rsquo;est qu&rsquo;un pr\u00e9texte.<\/p>\n<p>La reine des braderies est celle qui se d\u00e9roule, le premier dimanche de septembre, \u00e0 Lille. Tout le centre de la capitale r\u00e9gionale est bloqu\u00e9 ce jour-l\u00e0. Trottoirs et rues sont noirs de monde. Vendeur, tout le monde peut l&rsquo;\u00eatre, acheteur et badaud, tout le monde l&rsquo;est. Pendant le temps que se d\u00e9roule cette manifestation, chacun d\u00e9guste le traditionnel moules-frites, arros\u00e9 d&rsquo;une bi\u00e8re. Ceci a pour cons\u00e9quence d&rsquo;offrir une d\u00e9coration de montagnes de coquilles vides au coin des rues, sur les trottoirs.<\/p>\n<p>Les foires, elles aussi, restent bien vivaces : foire aux mouches d&rsquo;Avesnes, foire \u00e0 l&rsquo;ail d&rsquo;Arleux, au cresson de L\u00e9cluse: ainsi que certaines f\u00eates ou festivals: festival de l&rsquo;andouille \u00e0 Aire-sur-la-Lys, festival de la b\u00eatise \u00e0 Cambrai, f\u00eate du poisson \u00e0 Boulogne-sur-mer&#8230;<\/p>\n<p>Dans ce pays, o\u00f9 les enfants et le travail sont rois, c&rsquo;est durant les mois d&rsquo;hiver que se d\u00e9roule toute une s\u00e9rie de f\u00eates typiques. Le 1er d\u00e9cembre, jour de la Saint-\u00c9loi (patron des m\u00e9tallurgistes, forgerons. et cultivateurs) est journ\u00e9e ch\u00f4m\u00e9e et pay\u00e9e dans de nombreux secteurs. Sainte-Barbe, le 4 d\u00e9cembre, est la journ\u00e9e des mineurs. Ces journ\u00e9es sont l&rsquo;occasion de banquets et de diverses manifestations.<\/p>\n<p>Le 6 d\u00e9cembre, c&rsquo;est le jour des enfants, et plus pr\u00e9cis\u00e9ment des gar\u00e7ons (Sainte-Catherine \u00e9tant f\u00eat\u00e9e ici pour toutes les filles qui ne sont pas encore mari\u00e9es, et pas seulement pour les personnes de 25 ans). Saint-Nicolas d\u00e9posera ce jour-l\u00e0 des jouets et des friandises \u00e0 la place de la carotte pour son \u00e2ne ; \u00e0 moins que ce ne soit le p\u00e8re fouettard qui d\u00e9pose un martinet (chose peu probable). Cette journ\u00e9e est aussi la f\u00eate de tous les \u00e9tudiant,. et ainsi Lille se transforme en un immense champ de bataille (bataille de farine).<\/p>\n<p>Autre f\u00eate destin\u00e9e aux enfants, la Saint-Martin. Ce jour-l\u00e0, ils sortent en portant une lanterne et en chantant des airs qui varient d&rsquo;un endroit \u00e0 l&rsquo;autre. Les lanternes, les plus traditionnelles, sont creus\u00e9es en forme de t\u00eate dans une betterave que l&rsquo;on porte au bout d&rsquo;un b\u00e2ton. Dans le Boulonnais, c&rsquo;est ce m\u00eame lampion qui sert lors de la f\u00eate des Guenels, le 24 d\u00e9cembre. Ce jour-l\u00e0, les enfants qu\u00eatent de porte en porte. Autre coutume imagin\u00e9e par les tisserands, la f\u00eate des allumoirs, car ils devaient \u00e0 une certaine \u00e9poque de l&rsquo;ann\u00e9e utiliser la lumi\u00e8re artificielle. C&rsquo;est une f\u00eate constitu\u00e9e par un cort\u00e8ge d&rsquo;enfants qui portent des allumoirs au bout d&rsquo;un b\u00e2ton.<\/p>\n<p>La vie associative a, dans toute la r\u00e9gion, une importance consid\u00e9rable. Peut-\u00eatre est-ce d\u00fb \u00e0 la solidarit\u00e9 qui r\u00e8gne dans ces contr\u00e9es, que sont n\u00e9es : associations, soci\u00e9t\u00e9s, comit\u00e9s, clubs, amicales\u2026<\/p>\n<p>Par exemple, les soci\u00e9t\u00e9s musicales sont nombreuses. Chaque commune se doit de poss\u00e9der son harmonie municipale. Il en est de m\u00eame des clubs de gymnastique, des clubs de supporters&#8230;<\/p>\n<p>Terre de folklore, les coutumes y sont nombreuses, \u00e0 l&rsquo;image des jeux que l&rsquo;on peut rencontrer. Le caf\u00e9 (descendant de \u00ab\u00a0l&rsquo;estaminet\u00a0\u00bb) joue \u00e0 merveille son r\u00f4le de r\u00e9confort face au travail et au climat. C&rsquo;est aussi un lieu de f\u00eate et de rassemblement. Bon nombre d&rsquo;associations ont leur si\u00e8ge dans un caf\u00e9, \u00e0 l&rsquo;exemple des \u00ab\u00a0coulonneux\u00a0\u00bb.<\/p>\n<p>La colombophilie \u00e9tait d\u00e9j\u00e0 connue des assyriens, mais ici, la pratique ne connut son essor que vers 1890. Actuellement, les \u00e9leveurs de la r\u00e9gion sont plus nombreux \u00e0 eux seuls que tous les colombophiles de France. Le \u00ab\u00a0coulonneux\u00a0\u00bb (celui qui \u00e9l\u00e8ve des pigeons) participe \u00e0 des concours. Concours \u00e0 trois courses: vitesse o\u00f9 le l\u00e2cher s&rsquo;effectue \u00e0 moins de 250 km du pigeonnier ; le demi-fond entre 250 et 550 km et le fond pour des distances sup\u00e9rieures. La mise en panier des animaux se fait au si\u00e8ge de l&rsquo;association. De l\u00e0, les oiseaux prendront le train pour se rendre sur le lieu de d\u00e9part. Pour l&rsquo;\u00e9leveur, ce sera l&rsquo;attente devant le pigeonnier, apr\u00e8s le l\u00e2cher. Pour que le pigeon revienne plus vite, le \u00ab\u00a0coulonneux\u00a0\u00bb a pris soin d&rsquo;envoyer des pigeons qui ont subi le veuvage, qui sont jaloux, la femelle qui a des jeunes&#8230; Une fois de retour dans le pigeonnier, l&rsquo;\u00e9leveur enl\u00e8ve de la patte, la bague qu&rsquo;il introduira dans un constateur pour conna\u00eetre le temps de vol.<\/p>\n<p>Chaque b\u00eate doit \u00eatre d\u00e9clar\u00e9e, car elle pourrait avoir une utilit\u00e9 en cas de conflit. D&rsquo;ailleurs, cet animal a son monument, dans Lille, pour ses exploits lors de la guerre 1914-1918. Le plaisir des \u00ab\u00a0coulonneux\u00a0\u00bb est toujours aussi intense, m\u00eame si l&rsquo;urbanisation, fait r\u00e9gresser le nombre d&rsquo;amoureux de ce jeu.<\/p>\n<p>Les autres jeux et sports traditionnels se maintiennent plus ou moins suivant le jeu, la r\u00e9gion. Mais apparemment, il y aurait une renaissance de la plupart d&rsquo;entre eux. Le pigeon n&rsquo;est pas le seul animal utilis\u00e9 pour des jeux dans la r\u00e9gion, L&rsquo;un des plus difficiles \u00e0 voir est, certainement, celui des combats de coqs. Pourtant, en m\u00e9tropole, c&rsquo;est le seul endroit o\u00f9 l&rsquo;on peut assister \u00e0 ce genre de combat (aux Antilles, les combats sont beaucoup plus libres). La saison des combats est de d\u00e9cembre \u00e0 juillet, donc le \u00ab\u00a0coqueleu\u00a0\u00bb doit pr\u00e9parer ses coqs pour cette p\u00e9riode gr\u00e2ce \u00e0 divers proc\u00e9d\u00e9s. Le combat se d\u00e9roulera par cat\u00e9gories de poids, avec le coq arm\u00e9 d&rsquo;ergots en acier, dans un gallodrome.<\/p>\n<p>Autre jeu \u00e0 base d&rsquo;animaux, les concours de pinsons. On ne br\u00fble plus les yeux de ces oiseaux comme auparavant, mais on utilise des cages aveugles afin de faire chanter le pinson. Le but du jeu consiste \u00e0 ce que le pinson fasse le plus grand nombre de trilles dans l&rsquo;heure (on aurait d\u00e9j\u00e0 vu des oiseaux lancer 1 000 finales de chant en une heure). Les canaris ont eu aussi leur tour de chant, qui est au nombre de 6 actuellement.<\/p>\n<p>La d\u00e9capitation de l&rsquo;oie est un sport qui ne se pratique plus gu\u00e8re. Nouvel animal mis \u00e0 contribution, le chien, notamment lors des concours de chiens ratiers. Ce jeu peut \u00eatre de deux types : de vitesse (le chien doit tuer le plus rapidement possible 2 rats dans une cage) et le concours au pot (un rat est cach\u00e9 sous un des 6 ou 7 pots et le chien doit le trouver et le tuer en un minimum de temps).<\/p>\n<p>On peut classifier les autres jeux entre les lancers, les frappes et les tirs.<br \/>\nLes lancers sont principalement des jeux de boules : la bourle ou boule flamande (roue de trente centim\u00e8tres), la boule au foss\u00e9 (boule que l&rsquo;on lance le plus pr\u00e8s d&rsquo;un but en utilisant 4 fois les rives du bouloir fortement incurv\u00e9), les boule en bois ou des jeux de quilles (du haut pays d&rsquo;Artois, \u00e0 9 quilles, \u00e0 5 quilles, en ligne&#8230;).<\/p>\n<p>Autre jeu de lancer, le billon qui est une sorte de massue en bois que l&rsquo;on doit placer le plus pr\u00e8s possible d&rsquo;un piquet, l\u2019introduire entre 2 piquets, l\u2019enfourcher dans un r\u00e2teau, dans une bague&#8230;suivant le lieu o\u00f9 on y joue. Quelques jeux de lancer d&rsquo;int\u00e9rieur subsistent encore, comme le jeu de bouchon qui consiste \u00e0 abattre des bouchons en li\u00e8ge ou en bois \u00e0 l&rsquo;aide de pi\u00e8ces de m\u00e9tal. Autre jeu d&rsquo;int\u00e9rieur, mais cette fois-ci qui appartient au tir : le jeu de fl\u00e9chettes. Le javelot, qui se joue en ext\u00e9rieur, est un genre de fl\u00e9chette, en plus gros (son poids varie de 280 g \u00e0 plus de 400 g). L&rsquo;arme de tir la plus r\u00e9pandue est certainement l&rsquo;arc. Deux variantes de ce jeu sont possibles: tir \u00e0 la perche ou aux oiseaux (tir vertical) et le tir au berceau (horizontal). Autre arme de tir proche de l&rsquo;arc : l&rsquo;arbal\u00e8te.<\/p>\n<p>Les jeux de frappe sont encore tr\u00e8s populaires. Par exemple, la coupe de France de jeu de paume est remise chaque ann\u00e9e. Mais ce jeu rendu c\u00e9l\u00e8bre, s&rsquo;il le fallait, par le serment du m\u00eame nom, n&rsquo;\u00e9clipse pas le jeu de crosse qui est l&rsquo;anc\u00eatre du golf. La choulette (autre nom du jeu de crosse) se pratique sous deux formes : la crosse au but et la crosse en plaine.<\/p>\n<p>Le jeu de guise (\u00e0 l&rsquo;aide d&rsquo;un b\u00e2ton, on envoie le b\u00e2tonnet en l&rsquo;air, et on le reprend de vol\u00e9e en essayant de l&rsquo;envoyer le plus loin possible) n&rsquo;est que tr\u00e8s local.<\/p>\n<p>D&rsquo;autres jeux ne peuvent \u00eatre class\u00e9s. Il s&rsquo;agit des joutes nautiques et du jeu de la lance mouill\u00e9e. Pour ce dernier, une personne arm\u00e9e d&rsquo;une lance passe sous un portique, sur lequel est pos\u00e9 un baquet rempli d&rsquo;eau. Si, lors de son passage, elle ne r\u00e9ussit pas introduire sa lance dans un trou pr\u00e9vu \u00e0 cet effet, le baquet se d\u00e9verse sur elle.<\/p>\n<p>Tous ces jeux sont concurrenc\u00e9s par diff\u00e9rents sports et notamment le football (masculin et f\u00e9minin), le hockey sur gazon, le char \u00e0 voile, le speed-sail, mais l\u00e0 encore, le fait d&rsquo;assister \u00e0 un match, une \u00e9preuve, d&rsquo;\u00eatre supporter n&rsquo;est-il pas une forme de f\u00eate?<\/p>\n<p>Derni\u00e8re forme de jeu, de f\u00eate, c&rsquo;est un jeu th\u00e9\u00e2tral : les marionnettes, qui pendant longtemps firent la joie des petits comme des grands, commencent \u00e0 refaire leur apparition.<\/p>\n<p>Les \u00e9tudiants, principalement \u00e0 Lille, ont aussi leur f\u00eate \u00e0 eux : les \u00ab\u00a0zinzins\u00a0\u00bb. Ce sont des soir\u00e9es dansantes, de la \u00ab boum \u00bb \u00e0 la soir\u00e9e \u00ab\u00a0s\u00e9lect\u00a0\u00bb, la seule constance : la P.A.F qui n&rsquo;est rien d&rsquo;autre que la participation aux frais.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>G\u00e9ants, estaminets et coulonsParmi les caract\u00e9ristiques du Nord, indiscutablement, le sens de la f\u00eate que poss\u00e8dent les gens, la vie associative qui r\u00e8gne, ainsi que le go\u00fbt du jeu sont des plus importants. Ce pays est \u00e9galement le pays de l&rsquo;estaminet. 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