tarte aux pommes au Carambar ou tarte normande au Carambar®

Tarte normande au carambar

Tarte normande au carambarrt

Ce n’est pas la première réalisation de cette tarte aux pommes aux Carambars… autrement dit tarte normande au Carambar 🙂 C’est une recette certainement inspirée du livre Les 30 recettes culte Carambar.

La fois précédente, notre tarte normande au carambar avait été réalisée avec des demis pommes

La fois précédente, notre tarte normande au carambar avait été réalisée avec des demis pommes

 cestvouslepatron et louislejuez nous demande la recette de cette pâtisserie depuis le compte Instagram de la cuisine de mémé Moniq 😉 

Attention de bien prendre en compte le temps de repos de la pâte pour le calcul de la durée de préparation de cette tarte si vous préparez vous-même la pâte.

Voici notre recette de tarte normande au Carambar pour 6 personnes

Ingrédients pour une tarte normande au carambar 

  • 1 pâte sablée maison ou achetée
  • 4 pommes
  • 25 cl de crème fraîche liquide
  • 8 Carambar®
  • Cannelle
  • 4 oeufs

Préparation de la tarte aux pommes au carambar 

  • Éplucher les pommes et les couper en 4
  • Retirer le trognon
  • Découper en fines lamelles attachée (un peu comme un éventail)
  • Préchauffer le four à 160° C (Th. 5-6)
  • Battre les oeufs en omelette
  • Dans une casserole, faire fondre à feu doux les Carambars dans la crème fraîche
  • Laisser refroidir
  • Incorporer les oeufs à l’appareil (mélange) avec les Carambars 
  • Graisser une tourtière puis fariner la avec 1 cuiller à soupe de farine
  • Garnir le moule à tarte de la pâte
  • Disposer les quartiers des pommes découpés sur la pâte
  • Saupoudrer les pommes de cannelle
  • Verser dans les interstices le mélange de crème de Carambar
  • Enfourner pour 40 minutes environ de cuisson (la pâte doit être dorée)

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Un commentaire, un avis, un petit coucou… sont toujours appréciés, et surtout nous sommes attentives à vos idées, reproches… pour faire évoluer ce blog et nos présences sur le net.

De même si vous cuisinez ou pâtissez une de nos recettes, indiquez nous le lien de votre publication ou envoyez nous la photo de votre réalisation à oe@oe-dans-leau.com avec le titre de la recette, nous essayerons de l’ajouter à la recette d’origine en indiquant que vous en êtes le cuisinier 😉

About 

clarayseult alias mémé Moniq ou la cuisine de mémé Moniq. À l'origine de ce blog depuis notre enfance, nous continuons au travers de notre adolescence à parler de cuisine

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One Response
  1. Gratinez says:

    Quelle merveille cette tarte !

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