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le repas de Noël traditionnel

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qu'est ce qu'un repas de noël traditionnel ?

qu’est ce qu’un repas de noël traditionnel ?

Nous « travaillons » pour la cuisine de mémé Moniq mais nous possédons pour chacun des acteurs de ce site nos propres présences sur la toile. Aussi, Clara par exemple vient de publier un article sur son blog  Pure génération Z, Noël en France : le repas traditionnel.

En effet, en discutant avec des amis africains, elle c’est rendue compte que ce repas était très différent entre la France et à l’étranger !

Toutefois, cet article sur le repas traditionnel de Noël à toute sa place également dans nos pages (les photos ne sont pas les nôtres).

C’est d’autant plus amusant pour nous que nous étions au fin fond du Nord de l’Europe, au pays du Père Noël puisque nous étions au cercle polaire, pendant la diffusion de son article au sujet de Noël 😉 

Le réveillon de Noël

En France, le réveillon de Noël est avant tout l’occasion de réunir les familles. Cependant, cela pose parfois problème : chacun veut organiser le repas chez lui ! Le réveillon a-t-il lieu chez nos parents ou nos beaux-parents ?  Noël, c’est la famille, on se réunit entre amis à la nouvelle année.

En général, le festin commence vers 20h et se terminait pour minuit, afin de se rendre à la messe de minuit. Désormais, le repas de Noël s’étend parfois bien au-delà cette heure.

Le menu de Noël traditionnel

La dinde de Noël : le plat principal traditionnel d’un repas de Noël

La dinde de Noël : le plat principal traditionnel d’un repas de Noël

La dinde de Noël : le plat principal traditionnel d’un repas de Noël

Évidemment, le menu de Noël varie selon les familles, leur niveau social, financier, etc.

La composition traditionnelle de ce repas de Noël existe. En voici la structure :

  • apéritif : champagne pour les grands et boissons pétillantes pour les enfants
  • entrée froide
  • entrée chaude
  • trou normand : un sorbet ou une glace arrosés d’alcool (encore une fois, seulement pour les adultes )
  • plat principal
  • fromage : un plateau de fromages « traditionnel » comprenant un fromage de chèvre, un fromage à pâte persillée (un « bleu »), un fromage à pâte molle, un fromage à pâte dure et un fromage à pâte fraîche
  • dessert : traditionnellement, la bûche de Noël à moins que ce ne soient les 13 desserts de Provence
  • café et ses mignardises, dont les truffes au chocolat

Ce qui se mange lors du repas de Noël en France

Dans le passé, en France, on offrait des mandarines aux enfants. D’ailleurs, mon papa en recevait en cadeau de la part d’une de ses grands-mères lorsqu’il était enfant

Dans le passé, en France, on offrait des mandarines aux enfants. D’ailleurs, mon papa en recevait en cadeau de la part d’une de ses grands-mères lorsqu’il était enfant.

 Dans le passé, en France, on offrait des mandarines aux enfants. D’ailleurs, mon papa en recevait en cadeau de la part d’une de ses grands-mères lorsqu’il était enfant.

Ce que vous mangez le soir de Noël dépend avant tout du budget de la famille.

Avant le trou Normand,  soyez certains de goûter du foie gras (froid ou chaud), des fruits de mer, des coquilles saint-Jacques, des huîtres (froides ou chaudes), du caviar (à défaut des œufs de poisson) ou désormais du saumon fumé. À moins que ce ne soit des escargots ou, dans certaines régions, du boudin blanc

Traditionnellement, le plat principal est une dinde farcie. Mais désormais, on déguste aussi des chapons, des pintades ou encore de l’oie.

Évidemment, niveau boissons, comme nous sommes en France, le tout est accompagné de vin blanc pour les entrées et de vin rouge pour la fin du repas. À moins que ce ne soit un repas au champagne

Pour vous donner une idée d’un menu actuel mais relativement traditionnel, vous pouvez consulter ce que j’ai mangé à Noël en 2014.

Que mangez-vous dans vos pays respectifs pour Noël ? Quel est le repas traditionnel ?

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menus du 24 au 30 octobre dans la cuisine de mémé Moniq

menu de la cuisine de meme moniq 24 au 30 octobre

menu de la cuisine de meme moniq 24 au 30 octobre

Nos activité des vacances de la Toussaint se font toujours ressentir sur la publication du billet hebdomadaire pour annoncer la mise en ligne du menu de la semaine (du 24  au 30 octobre)  dans les cuisines de mémé Moniq!

Un aller-retour en Alsace, une journée de rendez-vous à Paris… les plus observateurs auront remarqué des traces ce nos rencontre avec Aufeminin.com et Marmiton dans le pinterest de la cuisine de mémé Moniq et celui d’Yseult !  Paris Match en supplément 😉

Cela devrait être plus présent dans les réseaux de la cuisine de mémé Moniq : le compte Twitter de mémé Moniq qui dépasse les 1 700 abonnés… Et nous continuons d’améliorer  notre page Facebook et aussi le Tumblr de la cuisine de mémé Moniq et la page Pinterest de la cuisine de mémé Moniq et aussi la possibilité de  partager un repas avec la cuisine de mémé Moniq  (nous recevons prochainement 2 personnes 🙂

Si vous manquez d’idée pour vos repas… comme toujours, vous pouvez consulter rapidement l’ensemble de nos menus de la semaine sur plusieurs sites en ligne : IssuuScribdSlideShare ce ce qui vous permet de retrouver les plats de la cuisine de mémé Moniq et aussi de vérifier que nous dégustons rarement 2 fois le même plat !

N’oubliez pas également que vous pouvez venir diner à la table de la cuisine de mémé Moniq le samedi soir en dehors des vacances scolaires (enfin, pour des raisons familiale nous ne pouvons rien organiser pendant les vacances de la Toussaint) ou prévoir une animation cuisine pour les goûters et repas anniversaires des enfants. Parlez en autour de vous si vous souhaitez des anniversaires originaux !

Donc voici les principaux plats de la semaine passée réalisés pour toute la famille…

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menus du 17 au 23 octobre dans la cuisine de mémé Moniq

menu de la cuisine de meme moniq 17 au 23 oct

menu de la cuisine de meme moniq 17 au 23 oct

La publication du billet hebdomadaire pour annoncer la mise en ligne du menu de la semaine dans les cuisines de mémé Moniq est un bon indicateur de notre niveau de disponibilité de la semaine en cours 😉 Oui, nous avons eu un emploi du temps chargé, malgré les vacances de la Toussaint ce qui a retardé la publication des menus de la semaine dernière (du 17  au 23 octobre) !

En effet, nous avons appris que notre grand-mère (pas mémé Moniq, mais l’autre) avait une grave maladie, et donc, cela a nécessité une organisation spécifique pour nous rendre en Alsace par exemple.

De plus, nous avions rassemblé toute une série de rendez-vous de travail à Paris qui concernait également mémé Moniq 😉 Ne soyez pas surpris si désormais vous voyez des traces de Aufeminin.com ou de Marmiton dans la cuisine de mémé Moniq, à moins que ce ne soit Paris Match ou Fémina dans l’avenir 😉

Cela devrait être plus présent dans les réseaux de la cuisine de mémé Moniq : le compte Twitter de mémé Moniq qui approche les 1 600 abonnés… Et nous continuons d’améliorer  notre page Facebook et aussi le Tumblr de la cuisine de mémé Moniq et la page Pinterest de la cuisine de mémé Moniq et aussi la possibilité de  partager un repas avec la cuisine de mémé Moniq 🙂

Si vous manquez d’idée pour vos repas… comme toujours, vous pouvez consulter rapidement l’ensemble de nos menus de la semaine sur plusieurs sites en ligne : IssuuScribdSlideShare ce ce qui vous permet de retrouver les plats de la cuisine de mémé Moniq et aussi de vérifier que nous dégustons rarement 2 fois le même plat !

N’oubliez pas également que vous pouvez venir diner à la table de la cuisine de mémé Moniq le samedi soir en dehors des vacances scolaires (enfin, pour des raisons familiale nous ne pouvons rien organiser pendant les vacances de la Toussaint) ou prévoir une animation cuisine pour les goûters et repas anniversaires des enfants. Parlez en autour de vous si vous souhaitez des anniversaires originaux !

Donc voici les principaux plats de la semaine passée réalisés pour toute la famille…

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