pâté de Pâques : la recette

Le pâté de Pâques est de saison… Que ce pâté soit berrichon ou poitevin nous n’en savons fichtre rien… Pourtant, oui, nous […]

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filet mignon à la bière brune : la recette

Cette recette de filet mignon à la bière brune peut se préparer de façon traditionnelle en cocotte ou au slow cooker (mijoteuse) comme […]

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filet mignon au bacon à la rhubarbe aux épices

La rhubarbe, on y pense l’été. L’hiver elle a disparu des jardins ! À moins que comme nous vous avez été prévoyant en […]

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Pad Kra Pao au porc ou sauté de porc au basilic et piment thaï

Jusqu’ici vous nous auriez demandé ce qu’était un : Pad Kra Pao au porc, nous aurions été dans l’impossibilité de vous répondre. […]

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rôti de porc confit

Nous réalisons régulièrement des confits de volaille à la bière, aussi il nous semblait intéressant de tenter de confire un rôti de porc. […]

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colombo de porc aux oignons

Qui dit colombo dit Antilles chez nous… Aussi, ce colombo de porc aux oignons n’a pas fait exception… Pour rappel, le colombo […]

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mijoté de porc au riz et poivrons

Pour une fois, alors que c’est un mijoté, nous n’avons pas utilisé le slow coker (mijoteuse). En effet, nous avons réalisé ce mijoté […]

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Marinades sèches pour les viandes au BBQ

Bien que ce soit la fin de la saison du barbecue, nous avions trouvé amusant d’utiliser des marinades sèches pour les viandes […]

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rôti de porc à la cannelle et à l’orange

Cela faisait un moment que nous n’avions pas mangé de rôti de porc à la maison. Voilà qui est fait avec ce rôti […]

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Goulash aux poivrons et haricots verts

Cela faisait longtemps que nous n’avions pas mis au programme des recettes un goulash. Notre dévolu a été jeté sur un goulash aux poivrons […]

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filet mignon aux champignons

Vous nous connaissez, on vous avoue tout. Au départ, ce filet mignon aux champignons devait être un filet mignon de porc aux figues. […]

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Poitrine de porc confite aux poires rôties et pommes de terre sautées

Comme nous le disons en présentant ce plat de poitrine de porc confite aux poires rôties et pommes de terre sautées en légende […]

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