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Ils refont nos recettes

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Nous n’avions pas oublié ce billet… mais nous avons pris un peu de retard dans les mises à jour avec ce que vous avez réalisé comme recettes provenant de chez nous et dont vous nous avez envoyé les photos… 

Régulièrement, on essaye, en plus de l’ajout dans la recette d’origine d’ajouter vos images dans ce billet… et nous remettrons cet article en haut du fil du blog afin de lui donner un peu plus de visibilité. Une sorte de récompense 😉

Comme pour le blog, les ajouts se feront de façon antéchronologique ou selon une chronologie inversée (des plus récents vers les plus anciennes).

Le gâteau de riz au caramel et vanille de marc0chx 😉

Le gâteau de riz au caramel et vanille réalisé par marc0chx (Instagram)

Le gâteau de riz au caramel et vanille de Marc0

Le gâteau de riz au caramel et vanille de Marc0

Gâteau de riz au caramel et vanille de Marc0

Gâteau de riz au caramel et vanille de Marc0

Gâteau de riz au caramel et vanille de Marc0

Gâteau de riz au caramel et vanille de Marc0

Si vous aussi vous réalisez nos recettes n’hésitez pas comme ishouldntsylvie à nous montrer le résultat et à nous laisser vos impressions 😉 

Vous pouvez également retrouver nos recettes réalisées par d’autres sur l’article : Ils refont nos recettes.

les macarons à l’amande de trisade.diet 😉

Dans Instagram, trisade.diet nous a cités car elle venait de réaliser des macarons à l’amande selon notre recette de macarons alsaciens à l’amande 🙂 Notons que c’est elle qui l’avait demandée 😉

«…et des bredeles 🍪😋 dont ceux de @mememoniq les macarons aux amandes, j’ai pas réussi à gouter ils sont trop bon 🤤😋

Voici le résultat en image :

macarons aux amandes

macarons aux amandes

Si vous aussi vous réalisez nos recettes n’hésitez pas comme trisade.die à nous montrer le résultat et à nous laisser vos impressions 😉
Les petits sablés aux amandes avec une presse à biscuits de Line 😉

Line Lisbonne a proposé dans son blog des petits sablés aux amandes avec une presse à biscuits 😉 

Ils sont inspirés de l’article  : Une presse à biscuits pour des bredele et autres sablés comme l’indique Line en bas d’article : «Un grand merci à « La cuisine de Mémé Monique » qui m’a inspiré la technique et la recette de ces biscuits à la presse» À notre tour de la remercier pour ces réalisations.

Nous avions les photos de Line depuis un certain temps… mais depuis nous avons réorganisé notre présence dans les groupes et les messages autour de Messenger. Et, nous ne retrouvons plus nos échanges… donc, plus l’ensemble des photos.

 

petits sablés aux amandes avec presse à biscuits

petits sablés aux amandes avec presse à biscuits

Si vous aussi vous réalisez nos recettes n’hésitez pas comme Line Lisbonne à nous montrer le résultat et à nous laisser vos impressions 😉 

La tarte aux poires à la crème de pain d’épices de Sandrine😉

Nous sommes bien embêté avec Sandrine Facchi qui dans Instagram a publié des images de la tarte aux poires à la crème de pain d’épices qu’elle a réalisé en suivant nos instructions… 

Voici l’image que nous avons « su » sauver de sa réalisation… : 

tarte aux poires à la crème de pain d'épices de Sandrine

tarte aux poires à la crème de pain d’épices de Sandrine

Si vous aussi vous réalisez nos recettes n’hésitez pas comme Sandrine Facchi à nous montrer le résultat et à nous laisser vos impressions 😉 

tarte au potimarron, à la feta et à l’oignon rouge de Léa 😉

De nouveau c’est Léa qui nous envoie les images de sa réalisation  en suivant notre recette de la tarte au potimarron, à la feta et à l’oignon rouge 🙂 Elle avait l’avantage d’avoir pu déguster cette tarte lors d’une soirée à la maison ! 

Voici les photos de la tarte au potimarron, à la feta et à l’oignon rouge de Léa :

tarte au potimarron, à la feta et à l'oignon rouge de Léa

tarte au potimarron, à la feta et à l’oignon rouge de Léa

tarte au potimarron, à la feta et à l'oignon rouge de Léa

tarte au potimarron, à la feta et à l’oignon rouge de Léa

Si vous aussi vous réalisez nos recettes n’hésitez pas comme Léa à nous montrer le résultat et à nous laisser vos impressions 😉  

les carrés au chocolat 😉

Caroline (carolinects dans Instagram) à même été plus loin que de tester la recette puisqu’elle a transformé des brédeles, des carrés au chocolat en gâteau au chocolat 🙂

Voici ce qu’en dit Caroline dans son compte Instagram : «Et voilà le gâteau au chocolat réalisé avec la recette de @mememoniq Il est très bon ! Merci ! 😊»

Nous sommes ravis que cette recette lui plait… et merci encore pour les photos, nous sommes toujours content de voir ce que vous faites de nos recettes 😉

Voici les photos du gâteau au chocolat de Caroline 😉

gâteau au chocolat pour des carrés au chocolat réalisé par Caroline depuis notre recette à la sortir du four

gâteau au chocolat pour des carrés au chocolat réalisé par Caroline depuis notre recette à la sortir du four

gâteau au chocolat pour des carrés au chocolat réalisé par Caroline depuis notre recette

gâteau au chocolat pour des carrés au chocolat réalisé par Caroline depuis notre recette

 

Si vous aussi vous réalisez nos recettes, n’hésitez pas comme Caroline à nous montrer le résultat et à nous laisser vos impressions 😉 

Le gâteau de quinoa aux noix et bananes de Léa 😉

Léa est infatigable 😉 Dans le lot des images qu’elle a eu la gentillesse de nous faire parvenir, il y avait celles des dômes du couvent mais également des photos de son gâteau de quinoa aux noix et bananes qu’elle a réalisé en suivant notre recette 😉 

Voici les photos du gâteau de quinoa aux noix et bananes de Léa 😉

gros plan sur le gâteau de quinoa aux noix et bananes de Léa

gros plan sur le gâteau de quinoa aux noix et bananes de Léa

gâteau de quinoa aux noix et bananes de Léa

gâteau de quinoa aux noix et bananes de Léa

une part du gâteau de quinoa aux noix et bananes de Léa ?

une part du gâteau de quinoa aux noix et bananes de Léa ?

Si vous aussi vous réalisez nos recettes n’hésitez pas comme Léa à nous montrer le résultat et à nous laisser vos impressions 😉 

Les dômes du couvent de Léa 😉

De nouveau, c’est Léa qui a eu la gentillesse de nous faire parvenir ses images de ses dômes du couvent qu’elle a réalisés en suivant notre recette 😉 

Voici les photos de Léa 😉

les dômes du couvent de Léa

les dômes du couvent de Léa

 
les dômes du couvent de Léa en gros plan

les dômes du couvent de Léa en gros plan

les dômes du couvent de Léa en gros plan avec une helenette

les dômes du couvent de Léa en gros plan avec une helenette

les dômes du couvent de Léa avec d'autres bredelles dont une helenette

les dômes du couvent de Léa avec d’autres bredelles dont une helenette

Si vous aussi vous réalisez nos recettes n’hésitez pas comme Léa à nous montrer le résultat et à nous laisser vos impressions 😉 

Le ropfküche ou gâteau Alsacien aux noix de Cindy 😉

c’est Cindy Ponama qui a eu la gentillesse de nous faire parvenir ses images de son ropfküche ou gâteau Alsacien aux noix en suivant notre recette 😉 Elle nous a joint un petit texte dans Facebook : «Merci pour cette superbe recette Ma ropfküche a un visuelle pas très top mais qu’est ce qu’elle est bonne.» 

Nous sommes ravis que la recette ait autant plu… 🙂 Voici les photos de Cindy 😉

gâteau Alsacien aux noix de Cindy en suivant notre recette

gâteau Alsacien aux noix de Cindy en suivant notre recette

ropfküche de Cindy en suivant notre recette

ropfküche de Cindy en suivant notre recette

plusieurs vues du gâteau Alsacien aux noix de Cindy en suivant notre recette

plusieurs vues du gâteau Alsacien aux noix de Cindy en suivant notre recette

Si vous aussi vous réalisez nos recettes n’hésitez pas comme Cindy à nous montrer le résultat et à nous laisser vos impressions 😉 

La fondue de poireaux de Léa 😉

Léa, la 6 000e abonnée au compte Twitter de mémé Moniq qui est venu cherché son gâteau 😉 a choisi de refaire un nouveau plat de notre blog : de la fondue de poireaux. Elle nous a envoyé la photo 😉

la fondue de poireaux de Léa

la fondue de poireaux de Léa

Si vous aussi vous réalisez nos recettes n’hésitez pas comme ishouldntsylvie à nous montrer le résultat et à nous laisser vos impressions 😉 

La mousse au chocolat au gingembre d’ishouldntsylvie 

De nouveau ishouldntsylvie a sévi dans Instagram 🙂 «La gourmandise est un vilain défaut je sais  mais tant pis. Cette mousse au chocolat au gingembre de @mememoniq est juste une tuerie». Voilà, c’est dit 😉

notre recette de mousse au chocolat au gingembre par ishouldntsylvie

notre recette de mousse au chocolat au gingembre par ishouldntsylvie

Si vous aussi vous réalisez nos recettes n’hésitez pas comme ishouldntsylvie à nous montrer le résultat et à nous laisser vos impressions 😉 

La poêlée de champignons aux tomates de Léa

Content d’avoir vu que Léa a très bien réussi à préparer sa poêlée de champignons aux tomates. Bravo pour l’image 😉

poêlée de champignons aux tomates par Léa

poêlée de champignons aux tomates par Léa

Mon petit doigt me dit qu’il devrait bientôt y avoir une autre photo de Léa qui arrivera… Une fondue de poireau ?

Si vous aussi vous réalisez nos recettes n’hésitez pas comme Léa à nous montrer le résultat et à nous laisser vos impressions 😉

Une autre version de notre gâteau Colette 

C’est toujours un grand plaisir pour nous quand les internautes publient ce qu’ils ont fait de notre recette comme Nine Amy Jade dans Facebook qui a « transformé » notre gâteau Colette « trop trop bon avec ce bon goût de rhum fourré a la pâte à tartiner + poudre de noix de coco » 😉 Un grand merci à elle pour ces photos !

gâteau colette version Nine Amy Jade en coupe

gâteau colette version Nine Amy Jade

gâteau colette version Nine Amy Jade

Si vous aussi vous réalisez nos recettes n’hésitez pas comme Nine Amy Jade à nous montrer le résultat et à nous laisser vos impressions 😉

Bluffant le gâteau moelleux au chocolat d’ishouldntsylvie

Merci à ishouldntsylvie qui nous a repris avec une main de maître notre recette de gâteau moelleux au chocolat pour en faire une magnifique réalisation 😉

Merci @mememoniq pour cette recette de gâteau au chocolat ultra facile à réaliser et super super addictive. Bon we ensoleillé

Notre gâteau moelleux au chocolat revu

Notre gâteau moelleux au chocolat revu par ishouldntsylvie

Si vous aussi vous réalisez nos recettes n’hésitez pas comme ishouldntsylvie à nous montrer le résultat et à nous laisser vos impressions 😉

Les moelleux au chocolat et au beurre de cacahuètes réalisés par chrishealthy

Merci à chrishealthy d’avoir testé notre recette de moelleux au chocolat et au beurre de cacahuètes et d’avoir publié le résultat dans Instagram 😉

Du beef jerky ou bœuf séché chez Deborah Cremers-Van Thuyne 

Merci à Deborah Cremers-Van Thuyne qui nous a gentiment mis un message dans Facebook accompagné des photos de ses réalisations de beef jerky ou bœuf séché 😉

Bonjour, après avoir fait l’acquisition d’un deshydrateur, je cherchais une recette de boeuf séché. Après une recherche Google j’ai jeté mon dévolu sur la votre, après l’avoir suivie, goûtée et approuvée, je vous envois quelques photos de mon boeuf séché.

beef jerky ou bœuf séché

beef jerky ou bœuf séché

bœuf séché deshydraté

bœuf séché deshydraté

bœuf séché deshydraté1

bœuf séché deshydraté

bœuf séché deshydraté2

bœuf séché deshydraté

Si vous aussi vous réalisez nos recettes n’hésitez pas comme Déborah à nous montrer le résultat et à nous laisser vos impressions 😉

 

cuisine de mémé Moniq : 5 K d’abonnés Twitter, 4 K Facebook…

4000 membres Faceook pour mémé Moniq

4000 membres Faceook pour mémé Moniq

Vous le savez tous, notre politique est de diffuser les images de ce qui compose nos repas, en-cas… avant tout dans les réseaux et médias sociaux. D’ailleurs, vous l’avez certainement remarqué, en fin de chacun de nos article nous indiquons nos présences sociales 😉

Aux internautes de nous demander les recettes qui les intéressent.

Pourquoi nous publions les photos et seulement les recettes à la demande ? 

Pour la petite histoire, en dehors de ce que nous écrivons dans l’À propos de ce blog, l’idée de publier les photos et ensuite de répondre aux demandes nous est venue en réaction à un événement qui c’est produit il y a quelques années.

En effet, l’une d’entre nous cherchait à réaliser des meringues ! Aussi, dès qu’elle voyait une photo de meringue qui était publié dans les réseaux sociaux, elle en demandait la recette…

Curieusement, on n’obtenait pas la recette de la personne avait réalisé ces si jolies meringues… mais des réponses du genre : il y a plein de recettes sur Internet et lorsque nous insistions on nous livrait un lien vers l’une des premières recettes dans Google que nous avions déjà testé sans succès ! 

Donc, notre démarche inclue le fait que nous publions seulement les recettes que nous avons réalisées, c’est pour cela aussi que nous pouvons vous donner nos recettes !

Oui, oui… toutes les photos que nous montrons proviennent de notre cuisine, c’est du fait maison à 100 %, sinon on a tendance à l’indiquer… 

De notre présence dans les réseaux et des statistiques !

Toutefois, nous sommes un peu à la croisé des chemins…

On vient de fêter la 4 000e mentions j’aime sur la page Facebook de mémé Moniq 😍 ✨  Cela complète notre  les 5 K d’abonnés sur Twitter, les 3 K d’abonnés sur Instagram.

Nous ne souhaitons pas un gros compte quelque part et des petits ailleurs, nous essayons de gérer des communautés le plus équivalente possible sur les principaux réseaux où nous sommes. 

Il ne faut pas oublier nos autres présences comme dans Pinterest (3 800 abonnés mais avec des tableaux à plus de 350 000 abonnés… nous donnons les explications en cas de collaboration avec les marques :-), Snapchat et la particularité de nos 3 comptes @cladelcroix @erdelcroix @yseultdel (voir nos explications), WeheartitFoodreporter et aussi dans notre groupe WhatsApp Partage cuisine africaine.

Ces chiffres peuvent faire réfléchir des annonceurs, car selon certaines études nous sommes des influenceurs du monde de la cuisine et des recettes, par exemple sur Twitter 😉

Et puis, cerise sur le gâteau, ce blog désormais est en moyenne à plus de 1 000 visites par jour

Pas toujours facile à suivre

Mais, rançon de la gloire, ce succès grandissant nous pose des problèmes…

La préparation et la mise en ligne d’une recette prend environ 1 h (sans compter le temps de préparation des plats… heureusement que nous avons choisi de ne pas faire de chichi sur les photos !

Vous l’avez compris, de façon chronique nous prenons du retard par manque de temps. Ainsi, à ce jour, nous avons environ 80 recettes demandées qui n’ont toujours pas la recette en ligne dans ce blog ! 

Nous essayons de gérer et de résoudre ce problème… car, pour l’instant, nous tenons ce blog en dehors de toutes activités professionnelles, sur notre temps libre ! Alors, si vous avez une idée, merci de nous la transmettre 😉

ebook : Images de nos plats de 2014

eBook : Image de nos plats 2014

Image de nos plats 2014 : notre nouvel eBook

Nous vous avons réservé une petite surprise… Depuis la fin de l’année 2014, nous travaillons sur la création d’un eBook de l’ensemble de nos photos de l’année dernière.

Si vous êtes de fidèles lecteurs en nous suivant dans Instagram, FoodReporter, WeHeartIt ou via Tumblr, Twitter ou notre page Facebook. Donc, vous devez connaître ces images.

Une partie du chemin de fer d'images de nos plats

Une partie du chemin de fer d’images de nos plats

Alors, pourquoi avoir fait cet eBook ?

D’une, nous cherchions quelque chose pour nous excuser du retard pris dans la diffusion de la cuisine pour les enfants par des enfants auprès de ceux qui ont souscrit (ils recevront l’eBook gratuitement). Pour ce livre, la cuisine pour les enfants par des enfants… nous pensons qu’il sera disponible avant la fin mars ! Donc, vous pouvez toujours souscrire 😉

Nous cherchions également « à récompenser » ceux qui font l’effort de nous suivre par la newsletter. En effet, vous pouvez recevoir les dernières recettes et infos de la cuisine de mémé Moniq chaque vendredi dans l’après-midi si il y a de nouveaux contenus publiés au cours de la semaine (voir dans les colonnes de droites). Ceux qui sont abonnés à cette lettre d’information avant la date de publication de ce billet recevront eux aussi gracieusement cet eBook.

Il en sera de même pour ceux qui nous suivent dans le groupe Facebook, sur Instagram, sur FoodReporter… Ils suffit qu’il nous laissent un message en privé ou en commentaire avec le service où ils nous suivent, leur mail, leur « pseudo » et on leur enverra.

D’autres part, l’idée de ce catalogue, qui rassemble l’ensemble de nos photos de nos plats, pâtisserie, pains, entremets, mug cakes… réalisés en 2014, est de vous donner l’inspiration.. pour, à votre tour préparer vos menus, vos goûters…

Ne cherchez pas les recettes dans ce livre, elles n’y sont pas. Nous restons fidèle à notre décision de publier seulement les recettes que l’on nous demande dans notre blog !

Toutes les photographies (plus de 550 images) sont réalisées avec des iPhone ! Comme certaines « ne sont pas mal », c’est un moyen également de montrer ce que l’on peut réaliser avec des smartphones ou autrement dit sans matériel dans les prises de vue culinaires. Nous n’utilisons aucun matériel spécifique d’ailleurs pour les prises de vue, pas de studios installés… ! Les éclairages sont soit naturel, soit ceux de la cuisine (ou de la salle à manger). Tout le monde peut réussir ce genre de photo !

Dernière raison de publier ces photos, montrer que la cuisine familiale n’est pas toujours triste, inintéressante et qu’il n’est pas nécessaire de toujours vouloir revisiter plats et recettes.

Voici les caractéristiques de l’eBook : Images de nos plats 2014

  • 104 pages
  • Plus de 550 photos
  • Format 15 x 23 cm
  • Format PDF
  • Poids du fichier : 35,8 Mo
  • Prix de vente : 1 €
Exemple de pages intérieures d'Images de nos plats 2014

Exemple de pages intérieures d’Images de nos plats 2014

Nous avons mis en place une solution de paiement par eBay. Une fois votre euro de versé, vous aurez accès au lien permettant le téléchargement.

Vous retrouverez cela sur notre page : Images de nos plats 2014, l’eBook

On espère que vous vous mobiliserez autour de ce nouveau projet et informerez vos amis de l’existence de cet eBook.