Tag-Archive for » parmesan «

pop corn salé parmesan paprika

Last updated by at .

pop corn salé parmesan paprika

pop corn salé parmesan paprika

Habituellement, le pop corn, nous le connaissons sucré. Nous avions déjà publié la recette du popcorn choco-coco maison ou pop-corn chocolat et noix de coco. L’une d’entre nous est devenue fan du pop corn sucré salé aux USA. Mais ici, la recette est exclusivement salée. Idéal pour l’apéritif ce pop corn salé.

Nous le faisons éclore au micro-ondes, sans huile donc. Mais si vous n’avez pas de micro-ondes ou que vous préférez le faire exploser à la casserole, c’est tout à fait possible.

C’est dans le groupe Facebook Faim de loup : gourmand et surtout curieux que Carole Drouhet nous demande la recette.

Voici donc notre recette de pop corn salé.

Ingrédients du pop corn salé

  • 1/2 verre à moutarde de grains de maïs à pop corn
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • 1 cuillère à café d’ail séché (1 gousse d’ail émincée)
  • 75 g de parmesan râpé
  • 1/2 cuillère à café de paprika
  • Sel, poivre

Préparation du pop corn salé

  • Mélanger l’ail, le parmesan et le paprika. Réserver
  • Dans un plat avec couvercle qui passe au micro ondes, mettre les grains de maïs
  • Refermer le plat avec le couvercle
  • Placer le plat dans le micro-ondes et cuire par cycle d’1 minute en puissance maximum
  • À chaque sortie du micro-ondes, prendre garde : les grains de pop corn continuent d’exploser et cela peut être dangereux
  • Au fur et à mesure, retirer les pop corns  et les placer dans un saladier
  • Arroser le pop con de l’huile d’olive puis saupoudrer du mélange au parmesan
  • Bien mélanger
  • Si le parmesan ne fond pas, passer le pop corn au micro ondes une dizaine de secondes

Nos présences en ligne

Facebook – Instagram – Twitter – Tumblr – Tumblr recettes de famille – Pinterest – Snapchat – Weheartit – Foodreporter (Nous tentons un retour) – groupe WhatsApp Partage cuisine africaine

Un commentaire, un avis, un petit coucou… sont toujours appréciés, et surtout nous sommes attentives à vos idées, reproches… pour faire évoluer ce blog et nos présences sur le net.

De même si vous cuisinez ou pâtissez une de nos recettes, indiquez nous le lien de votre publication ou envoyez nous la photo de votre réalisation à oe@oe-dans-leau.com avec le titre de la recette, nous essayerons de l’ajouter à la recette d’origine en indiquant que vous en êtes le cuisinier 😉

Rendez-vous sur Hellocoton !

chips de tomate au parmesan pour l’apéro

chips de tomate au parmesan pour l'apéro

chips de tomate au parmesan pour l’apéro

C’est la pleine saison des tomates et les jardiniers ne savent pas toujours quoi faire de ce fruit rouge quand la production atteint son maximum dans le jardin ! Pourquoi pas des chips de tomate au parmesan pour l’apéro, c’est une bonne idée, non ? En tout cas, c’est excellent 😉

chips de tomate au parmesan dans le four

chips de tomate au parmesan dans le four

Dans les groupes Facebook Fait maison et discussions en tous genres et Faim de loup : gourmand et surtout curieuxJeannine Adelinet et Bergot Letis souhaitent obtenir notre recette 😉

Voici donc notre recette de chips de tomate au parmesan pour l’apéro pour 4 à 6 personnes environ.

chips de tomate au parmesan

chips de tomate au parmesan

Ingrédients pour des chips de tomate au parmesan

  • 4 tomates 
  • 3 cuillers à soupe d’huile d’olive
  • 2 cuillers à soupe de persil
  • 1 cuiller à café de sel
  • 2 pincée d’ail en poudre (sinon 1 gousse d’ail émincée finement)
  • 2 cuillers à soupe de parmesan

Préparation des chips de tomate au parmesan

  • Préchauffe le four a 90° C (Th. 3)
  • Laver les tomates puis les couper en tranche d’environ 5 mm
  • Huiler une tôle de cuisson au four avec 1 cuiller à soupe d’huile
  • Déposer les tranches de tomate sur la tôle les unes à côté des autres
  • Laver et couper les feuilles de persil
  • Dans un bol, mélanger persil, sel, ail, parmesan avec les 2 cuillers à soupe d’huile d’olive restantes
  • Répartir le mélange sur les rondelle de tomate
  • Enfourner pour 4/5 heure de cuisson (le temps de cuisson varie de la taille des tranches de tomate)

Nos présences en ligne

Facebook – Instagram – Twitter – Tumblr – Tumblr recettes de famille – Pinterest – Snapchat – Weheartit – Foodreporter (Nous tentons un retour) – groupe WhatsApp Partage cuisine africaine

Un commentaire, un avis, un petit coucou… sont toujours appréciés, et surtout nous sommes attentives à vos idées, reproches… pour faire évoluer ce blog et nos présences sur le net.

De même si vous cuisinez ou pâtissez une de nos recettes, indiquez nous le lien de votre publication ou envoyez nous la photo de votre réalisation à oe@oe-dans-leau.com avec le titre de la recette, nous essayerons de l’ajouter à la recette d’origine en indiquant que vous en êtes le cuisinier 😉

Rendez-vous sur Hellocoton !

crackers au parmesan

crackers au parmesan

crackers au parmesan

On se dit souvent qu’il serait utile à la maison d’avoir régulièrement une réserve de crackers pour accompagner des tartinades par exemple… Ces crackers au parmesan seraient idéaux 😉

D’ailleurs, nous ne sommes pas les seules à penser que cela serait idéal au vu du nombre de demandes pour la recette ! Dès la publication de l’image dans Snapchat les réactions ne se sont pas fait attendre… Kathelyne demandait la recette (NDLR : elle a triché car elle a pu goûter les crackers en question).

Par contre, les différents internautes dans Facebook n’ont pas eu cette chance, comme Sandrine Mesnildrey,  Valérie Bourgot, Marie Nigro ou Florence Cappelaere qui nous ont demandé la recette depuis la page Facebook de mémé Moniq.

Carole Cappellini du groupe Facebook Douceurs & co ; Jeannine Adelinet,Evelyne Fortin, velyne Fortin et Dominique Salvado dans le groupe fait maison et discussions en tous genresAnne-marie Riso Coucourron et MiMi Lis dans le groupe La cuisine en amateur ; Niki DM dans le groupe fait maison spécial cuisine ou encore Laurence Jalard et Sylvie St Louis qui réclament toute la recette n’ont pas elles non plus pu déguster nos crackers au parmesan.

On espère avoir oublié personne… aussi on se dépêche de diffuser la recette de nos biscuits avant que quelqu’un ajoute sa demande 😉

Voici donc notre recette de crackers au parmesan

crackers au parmesan en cours de préparation

crackers au parmesan en cours de préparation

Ingrédients pour des crackers au parmesan

  • 200 g de farine
  • 60 g de parmesan râpée
  • 1 cuiller à café de sel
  • 13 cl de lait + un peu pour la dorure
  • 30 g de beurre

Préparation de crackers au parmesan

  • Sortir préalablement le beurre à température ambiante
  • Peser et mélanger la farine, le parmesan et le sel dans une terrine
  • Formes un puits dans la farine et ajouter le lait
  • Couper le beurre en petits morceaux et l’incorporer à la pâte
  • Pétrir jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène lisse
  • Laisser reposer la pâte 1 heure au réfrigérateur
  • Préchauffer le four a 180° C (Th. 6)
  • Farinez le plan de travail
  • Étaler la pâte à l’aide d’un rouleau à pâtisserie sur 1-2 millimètres d’épaisseur
  • À l’aide d’un emporte-pièce ou à l’aide d’un couteau ou d’une roulette coupe-pâte, découper les biscuits  
  • Déposer les crackers sur des tôles de four  garnie de papier sulfurisé jusqu’à épuisement de la pâte
  • Piquer les crackers à l’aide d’une fourchette
  • Avec un pinceau badigeonner les crackers de lait
  • Enfournée pour 10/15 minutes de cuisson en surveillant qu’ils ne brulent pas !

Nos présences en ligne

Facebook – Instagram – Twitter – Tumblr – Tumblr recettes de famille – Pinterest – Snapchat – Weheartit – Foodreporter (Nous tentons un retour) – groupe WhatsApp Partage cuisine africaine

Un commentaire, un avis, un petit coucou… sont toujours appréciés, et surtout nous sommes attentives à vos idées, reproches… pour faire évoluer ce blog et nos présences sur le net.

De même si vous cuisinez ou pâtissez une de nos recettes, indiquez nous le lien de votre publication ou envoyez nous la photo de votre réalisation à oe@oe-dans-leau.com avec le titre de la recette, nous essayerons de l’ajouter à la recette d’origine en indiquant que vous en êtes le cuisinier 😉

Rendez-vous sur Hellocoton !