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popsicle chocolat banane

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Popsicle banane & chocolat

Popsicle banane & chocolat

Comme promis dans la recette de mousse d’avocat au citron vert et noix de macadamia voici un nouveau popsicle. Et, c’est un popsicle qui devrait plaire, un popsicle chocolat banane 😉

Les popcicles cela reste très simple à réaliser. Comme pour les autres popsicles, pas besoin de sorbetière mais de moule à esquimaux ou à sorbet (vous pouvez également utiliser des bacs à Petits Suisses comme moule et planter un bâton en bois dedans) . On pourrait même consommer ce popsicle chocolat banane en smoothie si on ne les passait pas au congélateur (j’ai gouté et c’est très bon également).  

Bien sûr Joelle Boissard, il est possible d’obtenir toutes les recettes des plats, pâtisserie, crème… et autres bizzareries dont nous publions les images 😉 Il suffit de faire comme vous l’avez fait : de nous demander la recettes dans l’un des réseaux où sont publiées nos photos. C’est le cas dans le groupe Facebook partage de cuisine et beautée /ventes/trocs Access Culinaires et beautées où vous avez posté votre demande 😉 Notre seul défaut (enfin, presque :), nous avons toujours du retard dans les publications… 

Mais, voici notre recette de popsicle chocolat banane 😉

Ingrédients pour des popsicles chocolat banane

  1. 3 bananes
  2. 1 cuillère à soupe de chocolat en poudre (type Van Houten)
  3. 1 grosse cuillère à soupe de pâte à tartiner (type Nutella)
  4. 1/2 cuillère à café d’extrait de vanille

Préparation de popsicles chocolat banane

  • Couper les banane grossièrement
  • Placer  tous les ingrédients dans un blender (bananes, chocolat en poudre, pâte à tartiner et vanille)
  • Mixer le tout jusqu’a l’obtention d’une pâte lisse et sans grumeau
  • Verser le jus dans les moules jusqu’à 2-3 millimètres du haut du moule et les fermer
  • Placer au congélateur au moins 5 heure
  • Pour démouler plus facilement passer la glace sous l’eau chaude

Nos présences en ligne

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Un commentaire, un avis, un petit coucou… sont toujours appréciés, et surtout nous sommes attentives à vos idées, reproches… pour faire évoluer ce blog et nos présences sur le net.

De même si vous cuisinez ou pâtissez une de nos recettes, indiquez nous le lien de votre publication ou envoyez nous la photo de votre réalisation à oe@oe-dans-leau.com avec le titre de la recette, nous essayerons de l’ajouter à la recette d’origine en indiquant que vous en êtes le cuisinier 😉

Tresse au Nutella avec ou sans gluten

recette tresse au Nutella avec ou sans gluten

tresse au Nutella avec ou sans gluten

Nombreuses sont les recettes de tresses au Nutella ! Feuilletée ou briochée, la caractéristique principale est que le gâteau soit fourré au Nutella ! Pour cette recette de tresse au Nutella, nous avons opté pour une recette de brioche !

 

C’est l’incontournable littledaewoo qui ont le sait aimerait bien que l’on publie toutes les recettes 😉 depuis Instagram qui nous fait savoir qu’elle a besoin de la recette de notre tresse au Nutella (le dessert du week-end prochain est tout trouvé 😉

On doit l’avouer, la recette de cette brioche au Nutella nous a paru un peu bizarre au départ, normal, il s’agit d’une recette US 😉 D’ailleurs, la traduction exacte de son titre d’origine est pain au Nutella. De plus, c’était une recette sans gluten (oui, le Nutella est sans gluten). Nous l’avons aménagé à la mode française 😉

Donc, voici notre recette de tresse au Nutella avec ou sans gluten 😉

Ingrédient pour une tresse au Nutella

  • 420 g de farine avec ou sans gluten
  • 1/4 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 1 à 1,5 cuillères à café de levure sèche de boulanger (si la pâte lève trop, vous perdrez l’effet de la forme)
  • 50 g de sucre semoule
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 160 ml de lait chaud à température ambiante
  • 2 oeufs  à température ambiante
  • 60 g de beurre
  • environ 100 g de
  • 1 oeuf pour la dorure

Préparation de la tresse au Nutella

  • Placer dans une tasse la levure de boulanger avec une cuillère à soupe d’eau et un sucre. Réserver au chaud afin de faire « monter » la levure
  • Mettre à fondre le beurre et le laisser refroidir
  • Dans le bol de votre pétrin (utiliser le crochet pétrisseur), mettre la farine, le bicarbonate de soude et le sucre.  Mélanger les ingrédients secs.
  • Ajouter le sel, puis les oeufs, le beurre refroidi et la levure et mélanger à basse vitesse. Ajouter le lait et pétrir jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse
  • Mettre la pâte à lever au chaud (à l’abri des courants d’air) dans le bol recouvert d’un torchon environ 1 heure.
  • Sur un film de cuisson fariné (on réparti un peu de farine sur sa surface) abaisser la pâte en rectangle sur une épaisseur de 7 mm environ
  • Réchauffer un peu le Nutella pour le rendre plus facile à tartiner (30 seconde au micro-ondes suffisent)
  • Étaler le Nutella sur la pâte en prenant garde de réserver une marge de 2 cm environ sur le pourtour vierge de Nutella
  • Rouler la pâte comme pour un gâteau roulé, en terminant en glissant l’extrémité finale sous le gâteau
  • Placer ce gâteau roulé au réfrigérateur au moins 10 minutes (30 semblent bien mieux, mais au congélateur 10′ suffisent)
  • Sorter la pate du réfrigérateur
  • Avec un couteau bien aiguisé ou d’une roue à pizza, couper en 2 le rouleau de pâte en commençant à environ 3 à 5 centimètres d’une extrémité jusqu’à la fin pour obtenir 2 tresses
  • Tordre chaque brin afin que les côtés coupés de la pâte soit vers le haut.
  • Tresser les brins doucement mais solidement jusqu’à la fin de la pâte.
  • Placer l’extrémités de la pâte sous le pain
  • Placer une main sur chaque extrémité de la tresse, et pousser doucement sur les extrémités  l’une vers l’autre afin de « raccourcir » la tresse au Nutella
  • Transférer la pâte sur la plaque à pâtisserie
  • Couvrez la plaque de cuisson avec un torchon et placer la dans un endroit chaud, sans courant d’air environ 20 minutes voir plus
  • Préchauffez votre four à 210° C (Th. 7)
  • Préparer la dorure. Battre un jaune d’oeuf et  1 cuillère à soupe d’eau.
  • À l’aide d’un pinceau de cuisine, enduire la tresse au Nutella de la dorure à l’oeuf
  • Enfourner la tresse pendant 10 minutes, puis descendre la température du four à 180° C (th. 6)
  • Laisser cuire environ 15 minutes de plus
  • Sortir du four la tresse au Nutella et laisser la refroidir sur la plaque de cuisson pendant 10 minutes avant de la transférer sur une grille pour qu’elle termine de refroidir.
  • Elle peut se manger encore un peu chaude 🙂

Muffins potiron Nutella

Muffins potiron Nutella

Muffins potiron Nutella

Les muffins, petits gâteaux individuels, peuvent être considérées comme des madeleines dans leur pays d’origine : le Pays de Galle…

Il était donc pour nous intéressant de tester un peu de temps avant hallowen cette recette de muffins au potiron et au Nutella !

Le goût est surprenant, original… mais délicieux…

Cela nous fait donc plaisir de partager notre recette à la demande de Heidi F. dans FoodReporter 🙂

Ingrédients des muffins potiron Nutella

  • 400 g farine
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 30 g sucre
  • 1 ½ cuiller à café sel
  • 1 cuiller à café de cannelle moulue
  • 1 cuiller à café de noix de muscade
  • ¼ cuiller à café de gingembre moulu
  • 1 cuiller à soupe d’huile
  • 4 œufs
  • 150 ml de lait
  • 250 g de purée de potiron
  • Nutella

Préparation des muffins potiron Nutella

  • Préchauffer le four à 210°.
  • Graisser vos moules à muffins ou préparer les moules en silicone
  • Mélanger tous les ingrédients secs : farine, levure, sucre, sel et les épices
  • Ajouter et mélanger les ingrédients restants : huile, oeufs préalablement battus, lait et purée de potiron (nous avons simplement découpé le potiron, mis dans un récipient avec un peu d’eau, placé un couvercle et mis quelques minutes au micro-ondes et écrasé le potiron à la fourchette)
  • Déposer environ 1 cuiller à café de de Nutella dans chaque moule
  • Remplir les moules avec la préparation
  • Utiliser un cure-dent en « tourbillonnant » afin de mélanger Nutella et pâte au potiron.
  • Enfourner de 16 à 20 minutes (jusqu’à ce qu’un couteau inséré dans le muffins en ressorte sans trace de pâte (il peut y avoir Nutella chaud qui colle au couteau mais ce n’est pas grave !)
  • Servir chaud ou froid !