Tag-Archive for » grill «

chips de courgette au parmesan grillées au four

Last updated by at .

chips de courgette au parmesan grillées au four

chips de courgette au parmesan grillées au four

Ces chips de courgette au parmesan grillées au four ne sont pas de vrais chips mais plutôt des rondelles de courgette au parmesan. En effet, cela ne croustillent pas sous la dent ! Rien à voir donc avec nos « Zucchini Chips« , vous savez le pas à pas qui a été consulté plus de 49 000 fois sur Snapguide. La version français de ces chips de courgette est 😉

Toutefois cette recette à le mérite d’être rapide et très simple à préparer… pour un apéritif surprise par exemple. En plus, elle demande peu d’ingrédients.

Si Ergot Claude nous dit bien vouloir la recette depuis la page Facebook de la cuisine de mémé MoniqJoelle Boissard nous la demande depuis le groupe Facebook partage de cuisine et beautée /ventes/trocs Access Culinaires et beautées.

Donc, voici notre recette de chips de courgette au parmesan grillées au four pour 4 à 6 personnes

Ingrédient pour des chips de courgette au parmesan

  • 2 courgettes (ennviron 250 g environ)
  • 100 g de parmesan râpé
  • Huile d’olive
  • poivre

Préparation des chips de courgette au parmesan

  • Rincer sous l’eau les courgettes
  • Couper les extrémités des courgettes
  • Découper les courgettes en rondelles de 2 ou 3 mm d’épaisseur (à la mandoline chez nous)
  • Préchauffer le four à 210° C (Th. 7) en position grill
  • Préparer une plaque à four en la recouvrant d’une feuille de papier cuisson
  • Déposer les rondelles côtes à côtes sur la plaque
  • À l’aide d’un pinceau, mettre un peu d’huile sur les rondelles de courgette
  • Saupoudrer généreusement de parmesan les rondelles 
  • Poivrer les rondelles de courgette
  • Enfourner pour 8 à 10 minutes de cuisson sous le grill (les courgettes doivent être dorées)
  • Manger généralement chaud ou tiède. Elles peuvent se manger froid, mais elles seront plus molles

Nos présences en ligne

FacebookInstagramTwitterTumblrTumblr recettes de famille – Pinterest – SnapchatWeheartit – Foodreporter (Nous tentons un retour)

Un commentaire, un avis, un petit coucou… sont toujours appréciés, et surtout nous sommes attentives à vos idées, reproches… pour faire évoluer ce blog et nos présences sur le net.

De même si vous cuisinez ou pâtissez une de nos recettes, indiquez nous le lien de votre publication ou envoyez nous la photo de votre réalisation à oe@oe-dans-leau.com avec le titre de la recette, nous essayerons de l’ajouter à la recette d’origine en indiquant que vous en êtes le cuisinier 😉

Saumon grillé aux herbes

David doit avoir oublié qu’il nous a demandé la recette de saumon grillé aux herbes dans notre page Facebook ! Mais, nous tenons toujours parole… nous vous diffusons les recettes à la demande (enfin, dans la limite de notre mémoire 😉

Saumon grillé aux herbes #cuisine #food #faitmaison #poisson #saumon #aneth #romarin #ciboulette #origan #instafood

Saumon grillé aux herbes

Donc, voici la recette du saumon grillé aux herbes ! Notez que c’est dans une revue Australienne que nous avons chipé l’idée 😉

ingrédients pour le saumon grillé aux herbes

  • 600 g de filet de saumon
  • 1/2 tasse de mélange d’herbes (aneth, romarin, origan, ciboulette…)
  • 2 citron (attention, on doit faire des zestes)
  • 1 ail
  • 60 ml d’huile d’olive
  • 1 cuiller à café de cassonade

Préparation du saumon grillé aux herbes

  • Déposer la pièce de saumon, peau en dessous, dans un plat à gratin.
  • Mélanger les herbes avec les autres ingrédients dans un bol.
  • Recouvrir de la préparation la surface du poisson.
  • Placer au réfrigérateur pendant 2 h et sortir 30′ avant la cuisson.
  • Préchauffer le grill (la rampe haute du four seulement) ou préparer un barbecue.
  • Placer le plat contenant le saumon sous le grill et laisser cuire environ 20′.

Nous avons accompagné ce saumon grillé d’une sauce à l’oignon (huile olive+oignons+vinaigre blanc+sucre – la harissa est facultative) et de carottes braisées au miel (carottes+gingembre+jus d’orange+aneth+huile d’olive+miel).