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Gâteau chocolat au micro-ondes – glaçage aux 2 chocolats

Gâteau au 2 chocolat au micro ondes

Gâteau au 2 chocolat au micro ondes

Pour une fois, cette recette de gâteau chocolat au micro ondes n’est pas une demande de recette issue de nos réseaux sociaux, mais comme nous avons l’habitude de le réaliser lorsque nous devons préparer un gâteau rapidement pour les anniversaires et autres festivités au lycée, ce sont nos amies qui nous ont réclamées la recette de ce gâteau chocolat au micro ondes… On peut raisonnablement penser qu’il est bon 😉

À la vérité ce gâteau chocolat au micro ondes, nous le réalisons fréquemment car comme il est rapide à réaliser, un p’tit creux pour le goûter et hop… on le réalise avec ou sans glaçage. C’est selon l’humeur.

Ingrédient du gâteau au chocolat

  • 125 g de chocolat noir
  • 1/4 de sachet de levure chimique
  • 100 g de sucre
  • 50 g de farine
  • 2 cuillères à soupe de crème fraîche liquide
  • 100 g de beurre
  • 3 oeufs

Pour le glaçage au chocolat voir plus bas

Préparation du gâteau au chocolat

  • Faire fondre le chocolat au bain marie (éventuellement au micro-ondes)
  • Ajouter le beurre en petits morceaux
  • Mélanger pour obtenir une préparation homogène
  • Dans une terrine, mélanger les oeufs avec le sucre
  • Ajouter tout en fouettant la farine, puis le chocolat beurré et la crème fraiche
  • Verser la pâte dans un moule qui passe au micro-ondes : moule en silicone ou en « Pyrex » (dans ce cas, prévoir de le garnir au préalable d’un papier cuisson).
  • Mettre dans le micro-ondes le moule pour la cuisson à puissance maximale. En fonction de la puissance de votre micro-ondes, le temps varie. Pour nous, il est cuit en 6 minutes.
  • Vérifier la cuisson du gâteau au chocolat. Planter un couteau, si la pointe ressort sèche, il est cuit, sinon enfourner de nouveau et faire cuire 1 minutes de plus, etc.
  • Laisser refroidir le gâteau dans le moule ou sur une grille.
gâteau au chocolat

gâteau au chocolat avant le glaçage… à moins d’être gourmand

Ingrédient pour le glaçage au chocolat

  • 60 g de chocolat noir
  • 3 cuillères à soupe de crème fraîche liquide
  • 1 grosse cuillère à soupe de sucre glace
  • 4 carrés de chocolat blanc

Préparation et mise en forme du glaçage aux 2 chocolats

  • Le gâteau doit être froid ou presque pour réaliser le glaçage.
  • Faire fondre le chocolat noir au bain marie en ajoutant 2 cuillères à soupe de la crème fraîche puis le sucre glace en mélangeant.
  • Répartir le mélange sur le dessus du gâteau et égaliser avec une spatule à glacer (un grand couteau sans dent peut en faire office).
  • Mettre le chocolat blanc dans une tasse avec 1 cuillère à soupe de crème fraîche.
  • Placer la tasse dans le micro-ondes et faire fondre par étapes 30 secondes
  • Mettre le chocolat blanc fondu dans une poche à douille
  • Faire un petit trou en bout de poche (ou utiliser le plus petit des embouts).
  • Réaliser des cercles concentriques sur le dessus du gâteau. Tracer ensuite des traits depuis l’extérieur vers le centre du gâteau (où ils doivent se rejoindre) comme si l’on partageait la pâtisserie.
  • Mettre au frais dans le réfrigérateur.

Gâteau moelleux au chocolat mémé Moniq rapide

Gâteau moelleux au chocolat pour un anniversaire

Gâteau moelleux au chocolat pour un anniversaire

Le gâteau moelleux au chocolat est une recette de base dans nos préparation. Il est simple à réaliser, y compris pour des enfants.

Cette recette générique permet de réaliser aussi bien des muffins que des gâteau de plus grande taille, comme un gâteau d’anniversaire. Seul le temps de cuisson varie (15 à 20 minutes pour des muffins, 35 à 40 minutes pour les « gros » gâteaux) selon le moelleux désiré.

Notez qu’il est également possible d’effectuer la cuisson au micro-ondes (6 minutes environ mais le temps varie selon votre micro-ondes)  ce qui le rend rapide à préparer.

Ce type de gâteau, s’adapte à toutes les situations : dessert, goûter, anniversaire, pause café…

Nous avons utilisé du chocolat noir, mais selon les envies, il est possible de le remplacé par du chocolat au lait, du chocolat blanc ou du cacao.

On peut aussi fourrer le moelleux au chocolat avec une ganache ou le napper d’un glaçage au chocolat, bien sûr ! Il peut servir de base à d’autres pâtisseries comme par exemple dans notre gravity cake 🙂

Ingrédients du gâteau moelleux au chocolat

  • 200 g de chocolat noir
  • 4 oeufs
  • 125 g de beurre
  • 100 g de farine
  • 200 g de sucre en poudre
  • 1 sachet de levure chimique

Préparation du gâteau moelleux au chocolat

  • Mettre le chocolat et le beurre à fondre au bain-marie
  • Préchauffer le four à 180° C (th. 6)
  • Mélanger le sucre et les oeufs dans un cul de poule (bol ou saladier)
  • Ajouter et mélanger à la préparation la farine tamisée et la levure
  • Verser l’appareil de chocolat et incorporer
  • Beurrer le ou les moules
  • Remplir au 3/4 les moules de la pâte
  • Enfourner et laisser cuire 15 à 20 minutes pour des muffins, 35 à 40 minutes pour les « gros » gâteaux. Nous utilisons la chaleur tournante du four mais ce n’est pas indispensable.
  • Démouler à froid à moins d’utiliser un cercle à pâtisserie 🙂

Nos présences en ligne

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Un commentaire, un avis, un petit coucou… sont toujours appréciés, et surtout nous sommes attentives à vos idées, reproches… pour faire évoluer ce blog et nos présences sur le net.

De même si vous cuisinez ou pâtissez une de nos recettes, indiquez nous le lien de votre publication ou envoyez nous la photo de votre réalisation à oe@oe-dans-leau.com avec le titre de la recette, nous essayerons de l’ajouter à la recette d’origine en indiquant que vous en êtes le cuisinier 😉

D’autres personnes ont testé notre recette de gâteau moelleux au chocolat 😉

Merci à ishouldntsylvie qui nous repris avec une main de maître notre recette de gâteau moelleux au chocolat pour en faire une magnifique réalisation 😉

Merci @mememoniq pour cette recette de gâteau au chocolat ultra facile à réaliser et super super addictive. Bon we ensoleillé

Notre gâteau moelleux au chocolat revu

Notre gâteau moelleux au chocolat revu par ishouldntsylvie

Si vous aussi vous réalisez nos recettes n’hésitez pas comme ishouldntsylvie à nous montrer le résultat et à nous laisser vos impressions 😉

 

gâteau au chocolat au micro-ondes dans un mug

Cela semble la mode aux États-Unis, faire son gâteau pour 4 h dans un mug. On a voulu tenter ! Tant qu’à faire, autant réaliser un gâteau au chocolat. Et cela n’a pas laissé Catherine insensible dans Facebook puisqu’elle nous demande notre recette de ce gâteau au mucro-ondes, rapide à réaliser. Idéal si l’on reçoit quelqu’un à l’improviste.

Mug de gâteau au chocolat au micro-onde dans le four

Mug de gâteau au chocolat au micro-onde après cuisson

Ingrédients

Évidemment, un mug 🙂

  • 1/4 du mug de beurre découpé en petit morceaux
  • 1/3 du mug de chocolat râpé
  • 3 cuillères à soupe de farine
  • 3 cuillères à soupe de sucre
  • 1 pincée de sel
  • 1 œuf

 

Recette du mug de gâteau au chocolat

  • Mettez le beurre et le chocolat dans le mug et faire fondre au micro-ondes (puissance moyenne en remuant toutes les 30 s).
  • Ajoutez les autres ingrédients et mélangez bien.
  • Faites cuire pendant 3 mn à puissance maximum.

Je conseille d’accompagner d’une crème anglaise, sinon c’est un peu sec.


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