Tag-Archive for » food-surfing «

09
Sep

Fête de la gastronomie – Goût de France

Fête de la gastronomie - gout de France

Fête de la gastronomie – gout de France

Si vous nous suivez sur les réseaux sociaux nous étions à la soirée ambassadeurs Fête de la gastronomie – Goût de France 2018 à Paris. Nous sommes l’un des 25 ambassadeurs.

En effet, la Fête de la gastronomie – Goût de France arrive bientôt, du 21 au 23 septembre.

La Fête de la Gastronomie

La fête de la Gastronomie existe depuis 2011. elle a été initiée par le Ministère de l’Economie et des Finances.

Cette fête de la Gastronomie est un rendez-vous annuel.

Il a pour objectif de réunir le grand public et les professionnels du secteur pour valoriser la gastronomie en faisant émerger des événements pédagogiques, festifs et accessibles au plus grand nombre, sur tout le territoire.

À ne pas confondre avec la semaine du goût. C’est bien français d’organiser 2 événements de mêmes thématiques avec si peu d’écart au niveau des dates. Enfin, l’année prochaine, l’une sera au printemps, l’autre à l’automne.

La Fête de la gastronomie devient Goût de France

Le goût dans tous ses sens pour la Fête de la gastronomie - Gout de France 2018

Le goût dans tous ses sens pour la Fête de la gastronomie – Gout de France 2018

En 2018, la fête de la Gastronomie change d’appellation. Elle est rebaptisée Goût de France.

Elle représente le volet national et populaire du plan d’actions dédié à la gastronomie Goût de France / Good France annoncé par le Président de la République, le 4 décembre dernier.

2018 sera une année de transition puisque Goût de France cette année se composait de 2 grandes dates :

  • « Good France » le 21 mars 2018
  • La Fête de la Gastronomie rebaptisée Goût de France, les 21, 22 et 23 septembre 2018

En 2019, les opérations seront rassemblées autour d’un seul nom Goût de France et se dérouleront sur une seule période, au printemps 2019.

Pour cette édition, l’accent est mis sur la complémentarité de nos 5 sens dans l’expérience culinaire avec la thématique : le goût dans tous ses sens.

«La cuisine est une exaltation de tous les sens : c’est lorsque saveur, texture, goût, sonorité et esthétique entrent en fusion que toute la richesse d’un plat se révèle.» indique à ce sujet le site de l’événement.

La cuisine de mémé Moniq ambassadeur de la fête de la gastronomie

2 repas en food-surfing spécial Fête de la gastronomie - Goût de France

2 repas en food-surfing spécial Fête de la gastronomie – Goût de France

Fin mai, le Commissariat général à la Fête de la gastronomie – Goût de France nous a contactés pour nous demander de devenir ambassadeur, ce que toute l’équipe de la cuisine de mémé Moniq a accepté.

Nous avions déjà remarqué qu’il n’y avait pas d’événement pour cette fête sur Lille et ses environs l’an dernier.

Aussi, au-delà de notre rôle d’ambassadeur, nous avons voulu créer également un événement à Lille. Nous désirions aussi que la gastronomie chez l’habitant soit à l’honneur 😉

Nous proposons 2 repas en food-surfing labellisés par cette Fête de la gastronomie – Goût de France 2018 :

Si vous souhaitez inscrire un événement, c’est possible de le faire sur le site de l’événement.

Rendez-vous les 21, 22 et 23 septembre 2018 partout en France pour la Fête de la gastronomie – Goût de France et en particulier à la cuisine de mémé Moniq 😉

La liste des ambassadeurs

Voici la liste fournie par les organisateurs des ambassadeurs 😉 Nous avons ajouté le blog, Instagram, Facebook, Twitter et YouTube quand nous les avons trouvé.

Related posts:

  1. le temps d’un repas, venez partager notre cuisine
  2. crèmes brûlées au poireau
  3. ce qu’il faut manger en septembre
  4. food-surfing : partager un repas avec la cuisine de mémé Moniq
Category: Cuisine, Non classé, On parle de nous  Tags: , , , ,  Leave a Comment
12
Déc

venez partager le repas du réveillon de Noël avec nous

Venez partager le réveillons de Noël avec toute l'équipe de mémé Moniq

Venez partager le réveillons de Noël avec toute l’équipe de mémé Moniq

Ceux qui nous suivent dans Facebook connaissent déjà cette information. En effet, nous avons commencer à parler de venir partager le repas de Noël avec nous dans Facebook…

Il faut bien que nous récompensions les internautes qui s’abonnent à nos comptes dans les réseaux sociaux 🙂 

Ils ont donc eu la primeur de l’information, mais vous aussi, vous pouvez suivre notre compte Facebook… En plus des photos diffusées chaque jour dans Instagram, l’annonce de recettes et des articles de ce blog, et de temps à autre, en supplément, un lien vers un article que nous trouvons intéressant (en général sur l’alimentation, Le gaspillage alimentaire, le « bio »… ) 

L’année dernière nous étions sur le cercle polaire et nous avons du faire le réveillon, seuls, dans une station essence… car les restaurants et café étaient fermé. Nous avons envie de partager cette soirée cette année et de bien manger !

En effet, vous le savez certainement, vous pouvez manger chez nous comme c’est indiqué dans le menu  Nous pratiquons le food-surfing c’est-à-dire que nous offrons la possiblité de venir partager un repas à notre table, et dans le cas présent le réveillon de Noël. C’est le AIRbnB de la restauration en quelque sorte.

Alors, avez-vous envie de passer le réveillon de Noël, le 24 décembre, avec toute l’équipe de la cuisine de mémé Moniq ? Pour l’occasion nous avons préparé un menu spécial qui reste à affiner mais qui sera grosso-modo le suivant.

Le menu de notre réveillon de Noêl 2017

  • Apéritif champagne et ses amuses-gueules
  • Foie gras
  • On aimerait bien un mélange boudin blanc et coquilles saint-Jacques
  • Trou normand autour de la pomme
  • Chapon de Noël et sa garniture
  • Plateau de fromages
  • Bûche de Noël aux marrons
  • Café aux bredele et digestif

Boissons : 

  • Champagne
  • Vin blanc
  • Vin rouge
  • Alcool

Nous avons fixé le prix à 50 € par personne… et c’est limité à 4 personnes.

Comme indiqué dans Facebook nous publions l’annonce rapidement dans le blog afin de favoriser nos lecteurs 

Ensuite, dans quelques jours, cette proposition rejoindra les services de foodsurfing sur lesquels nous sommes inscrits c’est-à-dire VizEat et Voulezvousdiner. 

Au plaisir de dîner avec vous le 24 décembre au soir  Si cela vous intéresse, vous pouvez nous laisser un message 

Related posts:

  1. le repas de Noël traditionnel
  2. Menu de Noël 2014
  3. le temps d’un repas, venez partager notre cuisine
  4. Défi cuisine : le Tour du Monde du Père Noël
Category: Cuisine, Non classé  Tags: , ,  2 Comments
02
Oct

Vizeat et l’avenir du cuisiner

Notre titre, nous le savons est ambigüe mais il résume bien ce que l’on nous a demandé pour l’événement organisé en Interne par Zôdio : vision cuisiner. 

En effet, nous avons des rapports « privilégiés » avec Zôdio depuis quelques mois, depuis qu’ils sont « venus visiter nos placards » 🙂

Food-surfing

Pour leur vision cuisiner à 10 ans, les chefs de produits notamment ont parcouru des magasins, rencontré des « amis », visionner sur le net ce qui se faisait… et ils ont trouvé le food-surfing va la société Vizeat. 

Nous utilisons les services de Vizeat. et ce qui devait arrivé arriva… 2 chefs de produits sont venues à la maison passer un diner avec nous. Le courant a vite été établi entre les uns et les autres… 

Clara et Yseult avaient déjà été invité à une manifestation chez Zôdio lors du tournage de l’émission de Capital de M6 consacré à la marque.

C’est pour cela que nous vous avions prévenu qu’elles (Clara et Yseult) seraient peut-être visible dans l’émission. Ce ne fut pas le cas… mais nous connaissons suffisamment le travail des journalistes pour savoir qu’il est loin d’être certain de « nous » voir à l’écran !  

Vision cuisiner

De même, nous vous avions teaser… (principalement dans Facebook) avec 2 extraits issus du making-of pour vous annoncer et diffuser la vidéo que nous a demandé Zôdio afin que nous présentation le food-surfing et Vizeat mais aussi notre vision de la cuisine dans le futur… 

Voici l’intégralité de la vidéo 😉

On pense que la vidéo a été bien perçue… et nous avons été ravie de savoir que nous avions un esprit cuisine authentique dans tous les sens du terme… que cela transparaissait, « suait »…  

Cela nous incite à mettre à jour nos profils et nos menus dans les services de food-surfing 😉

Pour notre part, c’est avec un grand plaisir que nous avons participé tous les 3 aux 2 jours de cette vision sur l’avenir de la cuisine… en apprenant ce sur quoi peut plancher une enseigne comme Zôdio dans l’avenir afin de satisfaire sa « communauté » (pardon, ses communautés :-)… 

Pour Yseult et son père, les présentations et échanges pendant cette vision cuisiner avait un écho tout particulier, car il y a peu, ils étaient présents lors d’une manifestations organisée par Décathlon sur la génération Z 😉

Il est possible pour eux d’établir des comparaisons… et d’affiner le positionnement de la cuisine de mémé Moniq sur le terrain des marques autour de la cuisine. 

La cuisine de mémé Moniq by… est sur de bons rails 😉

Related posts:

  1. food-surfing : partager un repas avec la cuisine de mémé Moniq
  2. le temps d’un repas, venez partager notre cuisine
  3. cuisine bio ou organic food dans Pinterest
  4. démarche spécifique dans Pinterest et nos stats dans les médias sociaux
Category: Cuisine, On parle de nous  Tags: , , , , ,  Leave a Comment

Deprecated: Directive 'allow_url_include' is deprecated in Unknown on line 0