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mug cake moelleux au chocolat et cœur fondant au beurre de cacahuètes

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mug cake moelleux au chocolat et cœur fondant au beurre de cacahuètes

mug cake moelleux au chocolat et cœur fondant au beurre de cacahuètes

Une nouvelle recette de mug cake avec le combo chocolat / beurre de cacahuètes vient rejoindre les autres dans Qu’est ce qu’un mug cake ?. Et hop on ajoute le mug cake moelleux au chocolat et cœur fondant au beurre de cacahuètes à la déjà longue série.

Difficile d’y résister ! On peut réaliser la recette directement dans un mug. Mais c’est un peu plus facile à mélanger lorsque la pâte est préparée dans un bol.

Sur la page Facebook de la cuisine de mémé Moniq, Adeline Serbont, Florence Bomal, Mandine Glandinette Lin, Océane Meurgey, Sonia Metzger et Vanessa Vitry ont demandé la recette.

Sur le compte Instagram de mémé Moniq, ce sont maman_imparfaite_montessori et _acadabra_ qui l’ont souhaité.

Et 2 autres demandes nous sont parvenues via le groupe Facebook Idées Repas par Aurélie Schmidt et Paticia Lola Vincent Charrion-Tardy.

Voici donc notre recette de mug cake moelleux au chocolat et cœur fondant au beurre de cacahuètes.

mug cake avec le combo chocolat : beurre de cacahuètes

mug cake avec le combo chocolat : beurre de cacahuètes

Ingrédients pour un mug cake moelleux au chocolat et cœur fondant au beurre de cacahuètes

  • 4 cuillères à soupe de sucre
  • 4 cuillère à soupe de farine
  • 2 cuillères à soupe de cacao
  • 1 petite cuillère à soupe de beurre de cacahuètes
  • 2 cuillères à soupe d’huile neutre (type arachides ou tournesol)
  • 4 cuillères à soupe d’eau
  • 1/2 cuillère à café d’extrait de vanille
  • 1 pincée de sel

Préparation du mug cake moelleux au chocolat et cœur fondant au beurre de cacahuètes

  • Dans un bol, mélanger le sucre, la farine, le cacao et le sel
  • Incorporer petit-à-petit l’huile et l’eau, puis l’extrait de vanille
  • Bien mélanger jusqu’à obtention d’une pâte lisse
  • Verser la préparation dans un ramequin ou un mug (qui passe au micro-ondes)
  • Déposer le beurre de cacahuètes au centre de la préparation, et l’enfoncer un peu dans la pâte
  • Faire cuire 1 à 2 minutes au micro-ondes, puissance maximale

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brioches natures, au sucre, au chocolat ou aux raisins maison

brioches natures, au sucre, au chocolat ou aux raisins maison

brioches natures, au sucre, au chocolat ou aux raisins maison

Le petit déjeuner et le goûter sont sacrés à la maison. Aussi, c’est l’occasion pour nous de préparer des brioches natures, au sucre, au chocolat ou aux raisins maison.

Dans la page Facebook de Mémé Moniq, Monique Baccus nous demande : «Est-il possible d’avoir la recette Merci et belle journée» tandis que didou63 dans le compte Twitter de mémé Moniq indique : «Va pour la recette 👍😉 merci 😊»

Voici donc notre recette de brioches natures, au sucre, au chocolat ou aux raisins maison pour 16 brioches.

une des brioches au sucre

une des brioches au sucre

Ingrédients pour des brioches natures, au sucre, au chocolat ou aux raisins

  • 70 g de sucre + un morceaux
  • 3 cuillères à café de levure deshydratée 
  • 500 g d’eau tiède
  • 2 œufs
  • 900 g de farine
  • 1 cuillère à café de sel
  • 70 g de beurre
  • Un peut de lait pour la dorure
  • Pépites de chocolat, raisins secs ou perles de sucre

Préparation de brioches natures, au sucre, au chocolat ou aux raisins

  • Dans une tasse placer la levure avec un sucre et un peu d’eau chaude près d’une source de chaleur
  • Dans le bol du pétrin verser tous les ingrédients secs : sucre, farine et sel
  • Mettre le  beurre à fondre et l’ajouter dans le bol du pétrin
  • Battre les œufs en omelette puis les ajouter à la pâte
  • Pétrir puis ajouter la levure mousseuse et l’eau au fur et à mesure afin d’obtenir une pâte bien lisse
  • Mélanger à vitesse lente une dizaine de minutes
  • Recouvrir le bol du pétrin d’un linge humide et laisser lever 1 h à 1 h 30 dans un endroit chaud sans courant d’air
  • Diviser la pâte en 16 boules
  • Aromatiser les boule de pâte en mélangeant la pâte avec des pépites de chocolat, des raisins secs ou des perles de sucre et veiller à en laisser apparents ! Vous pouvez aussi faire des brioches natures 🙂
  • Déposer les brioches sur un plaque de cuisson au four recouverte d’un tapis de cuisson
  • Recouvrir la plaque d’un linge humide et laisser lever 30 minutes à 1 heure dans un endroit chaud sans courant d’air
  • Préchauffer le four à 220 ° C (Th. 7-8)
  • À l’aide d’un pinceau, recouvrir les brioches de lait pour dorer
  • Enfourner 10 à 15 minutes
  • Laisser refroidir

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recette des barres de céréales au chocolat

barres de céréales au chocolat

barres de céréales au chocolat

Nous aimons bien préparer de temps à autre des barres de céréales maison comme ces barres de céréales au chocolat. En effet, pour compléter facilement un petit déjeuner ou en cas de besoin d’énergie pour des exercices sportifs ou des activités énergivore… ces barres sont les bienvenues.

Réaliser ses barres de céréales maison est facile, rapide et simple à réaliser. L’une des causes d’échec est la peur de mettre trop de sirop ou de miel pour une raison ou une autre, mais c’est ce qui permet à la barre de tenir.

Cela pourra être confirmé par Monique Baccus, Fair Kessaf, Dominique Jupon Derache et Chantou Fee qui sont «preneuses de cette recette» dans la page Facebook de mémé Moniq ainsi que nathnoulie et a.vos.fourneaux dans le compte instagram de la cuisine de mémé Moniq.

Voici notre recette de barres de céréales au chocolat.

C’est une base. À vous de choisir vos flocons, fruits secs, graines et baies pour préparer les barres idéales selon vous.

barres de céréales au chocolat (la recette)

barres de céréales au chocolat (la recette)

Ingrédients pour des barres de céréales au chocolat

  • 200 g de flocons d’avoine
  • 75 g environ de d’amandes entières (ou autres fruits secs)
  • 75 g environ de graines (facultatif)
  • 3 cuillères à soupe d’huile
  • 130 g de miel
  • 1 cuillère à soupe d’arôme vanille
  • 200 g de chocolat noir (c’est le préféré à la maison, mais vous pouvez le faire au chocolat au lait 🙂

Préparation de barres de céréales au chocolat

  • Préchauffer le four à 180 °C (Th. 6)
  • Dans une terrine mélanger les flocons d’avoine et les amandes
  • Dans une casserole mettre l’huile, le miel et l’arôme vanille à chauffer (tout doit être liquide)
  • Verser le mélange chaud de la casserole au flocons d’avoine/amande et incorporer afin d’obtenir une pâte homogène
  • Répartir la préparation dans des moules (un moule à financier pour nous exceptionnellement en silicone, sinon prévoir de graisser votre moule avant de les garnir de céréales)
  • Bien les tasser/coller les barres à l’aide d’une fourchette
  • Enfourner pour 15 à 20 minutes
  • Laisser refroidir les barre et les retirer du moule
  • Fondre au bain-marie le chocolat
  • Avec un moule en silicone, remplir les fonds des formes avec du chocolat et reposer la barre céréales et la pousser légèrement. Sinon, tremper une face des barres dans le chocolat et les déposer sur du papier sulfurisé
  • Laisser figer le chocolat plusieurs heures (vous gagner du temps avec un passage au réfrigérateur)
  • Démouler une fois le chocolat pris ou retirer du papier sulfurisé et ranger dans un plat de service ou une boite

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