Last updated by at .

Tag-Archive for » beurre d’arachide «

Reese’s cups maison

Reeses cup maison

Reese’s cup maison

C’est lors du séjour en février aux États-Unis que l’une d’entre nous à découvert les Reese’s cups de Hershey dans leur emballage distinctif orange. C’est une confiseries mélangeant chocolat au lait et peanut butter (beurre d’arachide) ! De son vrai nom, cette friandise s’appelle : Reese’s Peanut Butter Cups !

Rapidement les Reese’s sont devenus la coqueluche de la maison 😉 Mais, il est difficile d’en trouver en France (on n’a pas dit impossible donc, ce n’est pas la peine d’indiquer en commentaire que vous en vendez, on considérera que c’est du spam :). La seule solution qui nous restait, et qui n’avait rien pour nous déplaire : cuisiner nous-même des  Reese’s cup.

contenu des Reeses maison ouvertt

contenu des Reeses maison ouvertt

Nous avons eu raison de nous intéresser à la recette… car elle est simple… très simple 😉 On pourra refaire souvent des tartelettes chocolat au lait – beurre de cacahuètes et donc bénéficier facilement de cette tuerie 😉

Camille (LesCarnetsdeCamille) dans le Twitter de mémé Moniq se demande où est la recette : « OMG où est la recette ?! Incroyablement tentant ! 🙂 » et d’ajouter « Je vais faire des heureuses mes petites soeurs adorent ça« .

Notre recette des Reese’s cups maison sera donc ici,  Camille 🙂

Seule contrainte dans la réalisation de cette recette de Reese’s cup, avoir en réserve des caissettes en papier pour muffins.

La recette que nous proposons est pour 10 Reese’s réalisé avec des caissettes de diamètre 6 cm en haut, 4 en bas.

Il est bon de savoir que les existent dans différentes tailles : mini, regular et big cup !

Les 3 tailles des Reeses cup

Les 3 tailles des Reeses cup – Source Wikipédia

Ingrédients pour des Reese’s

  • 40 g de sucre glace
  • 100 g de beurre de cacahuètes
  • 200 g de chocolat au lait

Préparation des Reeses

  • Sur une plaque préparer les caissettes côte à côte
  • Mettre la moitié du chocolat au lait à fondre au bain marie
  • Verser un léger fond de chocolat dans chaque caissette (2-3 mm)
  • Mettre la plaque avec les caissettes environ 15 minutes au réfrigérateur
  • Mélanger à l’aide d’une cuiller ou d’une fourchette le sucre glace avec le beurre de cacahuète de façon homogène
  • Faire un boudin comme pour de la pâte à modeler
  • Diviser le boudin en 10 parts égales
  • Écraser avec la paume de la main chaque boulette pour en faire un galet de taille inférieur à la caissette
  • Sortir la plaque du réfrigérateur et vérifier la prise du chocolat
  • Disposer les galets au centre de chaque caissette
  • Mettre à  fondre au bain marie tout le chocolat restant
  • Répartir le chocolat dans chaque caissette
  • Remettre la plaque au réfrigérateur pendant au moins 2 h
  • On sait… l’attente est longue… mais on peut déguster 🙂
  • Plus besoin de les remettre dans le réfrigérateur… ils se conservent à température ambiante (de toute façon, ils ne vont pas y rester longtemps… 🙂

 

Mug cake chocolat – beurre de cacahuètes

Mug cake chocolat - beurre de cacahuètes ou beurre d'arachide

Mug cake chocolat – beurre de cacahuètes ou beurre d’arachide

Parfois les erreurs permettent des découvertes intéressante, c’est le cas de ce mug cake chocolat – beurre de cacahuètes ou beurre d’arachide si vous préférez.

Comme on se dit tout… Normal, sinon pourquoi expliquer nos recettes ;-), nous avons fait une petite erreur lors de la réalisation de ce mug cake. Nous avons mis un peu trop de cacao en poudre (oui, le paquet nous a un peu débordé des mains ;p ). Du coup, nous avons ajouté un peu de lait afin d’obtenir une pâte un peu plus liquide.

Le résultat est au rendez-vous : un gâteau fondant au bon goût de chocolat et beurre de cacahuètes.

Vous pouvez réaliser ce mug cake chocolat – beurre de cacahuètes évidemment dans un mug, mais, pour notre part, nous l’avons réalisé dans un ramequin, afin d’obtenir une cuisson est plus uniforme (le contenant est moins haut et plus évasé).

Cette recette de mug cake chocolat – beurre de cacahuètes demandé dans FoodReporter par Jocelyne D complète notre exploration des recettes  de Mug cakes 😉

Vous pouvez retrouver nos autres recettes de mug cakes depuis l’article Qu’est ce qu’un mug cake ?

Ingrédients pour le mug cake chocolat – beurre de cacahuètes

  • 2 cuillère à soupe de beurre fondu
  • 2 cuillères à soupe de sucre
  • 1,5 cuillère à soupe de sucre brun
  • 1 jaune d’œuf
  • 1 cuillère à soupe de cacao en poudre
  • 3 cuillères à soupe de farine
  • 1 pincée de sel
  • Un peu d’extrait de vanille
  • 1 cuillère à soupe de beurre de cacahuètes ramolli (vous pouvez le passer au micro-ondes pour le ramollir en surveillant régulièrement)
  • Pépites de chocolat (facultatif)

Préparation du mug cake chocolat – beurre de cacahuètes

  • Mélanger le beurre et les différents sucres dans votre mug ou dans le ramequin.
  • Ajouter la vanille et le jaune d’œuf jusqu’à l’obtention d’un mélange lisse.
  • Ajouter la farine, le cacao, le sel et la levure. Mélanger en faisant attention à ne pas faire de grumeaux.
  • Ajouter les pépites de chocolat (pas obligatoire, mais pour les gourmands c’est meilleur 😉 ) et mélanger.
  • Ajouter le beurre de cacahuètes sur le dessus de la pâte. Ne pas mélanger ! Passer une lame de couteau de manière à « marbrer » le dessus du mug cake.
  • Faire cuire au micro-ondes 45 à 75 secondes puissance maximum (peut-être plus selon votre micro-ondes, voir notre article sur les mugs cakes).