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cookies vegan au 4 ingrédients

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cookies vegan au 4 ingredients

cookies vegan au 4 ingrédients

On voit régulièrement passer dans Pinterest (au passage n’oubliez pas le Pinterest de mémé Moniq😉 des cookies à base de flocons d’avoine et nous n’avions jamais testé ce type de recette de biscuits jusqu’ici ! Donc c’est chose faite avec ces cookies vegan au 4 ingrédients !

Pour ne rien gâcher, cette recette demande très peu de matériel et c’est super bon, même si ce n’est pas aussi croquant que des cookie «normaux».

Dans la page Instagram de la cuisine de mémé Moniqnathnoulie et habiboulange nous ont demandé la recette, dans la page Facebook de mémé Moniq, c’est Lisa-Marie Maciusonis Jolé, Maureen Colomb et Zohra Bouydarne qui sont «preneuses de la recette» et aussi Sonia Pascoa dans le groupe Facebook Le Bric à Brac de la Pâtisserie 🍰.

Petite remarque, faite attention à utiliser des bananes bien mures sinon cela va risque de faire de gros morceaux dans vos biscuits.

Voici donc notre recette de cookies vegan au 4 ingrédients pour une dizaine de cookies.

cookies vegan avec seulement 4 ingrédients

cookies vegan avec seulement 4 ingrédients

Ingrédients pour des cookies vegan au 4 ingrédients

  • 2 bananes bien mures
  • 1 cuillère à soupe de sirop d’agave
  • 150 g de flocon d’avoine
  • 100 g de cranberry déshydratés (peuvent se remplacer par des raisins)

Préparation des cookies au 4 ingrédients

  • Préchauffer le four à 180 °C (Th. 6)
  • Éplucher les bananes et les couper grossièrement en rondelles puis les écraser à l’aide d’une fourchette
  • Ajouter le sirop d’agave et mélanger à l’aide d’une cuillère en bois
  • Verser les flocons d’avoine et les cranberry puis bien mélanger le tout
  • Sur une tôle de cuisson au four, placer un papier sulfurisé
  • Déposer une dizaine de tas de pâte sur la tôle et former les cookies avec ses doigts, c’est plus facile 🙂
  • Enfourner la tôle pour 30 minutes de cuisson
  • Laisser refroidir puis mettre sur une grille

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popsicle chocolat banane

Popsicle banane & chocolat

Popsicle banane & chocolat

Comme promis dans la recette de mousse d’avocat au citron vert et noix de macadamia voici un nouveau popsicle. Et, c’est un popsicle qui devrait plaire, un popsicle chocolat banane 😉

Les popcicles cela reste très simple à réaliser. Comme pour les autres popsicles, pas besoin de sorbetière mais de moule à esquimaux ou à sorbet (vous pouvez également utiliser des bacs à Petits Suisses comme moule et planter un bâton en bois dedans) . On pourrait même consommer ce popsicle chocolat banane en smoothie si on ne les passait pas au congélateur (j’ai gouté et c’est très bon également).  

Bien sûr Joelle Boissard, il est possible d’obtenir toutes les recettes des plats, pâtisserie, crème… et autres bizzareries dont nous publions les images 😉 Il suffit de faire comme vous l’avez fait : de nous demander la recettes dans l’un des réseaux où sont publiées nos photos. C’est le cas dans le groupe Facebook partage de cuisine et beautée /ventes/trocs Access Culinaires et beautées où vous avez posté votre demande 😉 Notre seul défaut (enfin, presque :), nous avons toujours du retard dans les publications… 

Mais, voici notre recette de popsicle chocolat banane 😉

Ingrédients pour des popsicles chocolat banane

  1. 3 bananes
  2. 1 cuillère à soupe de chocolat en poudre (type Van Houten)
  3. 1 grosse cuillère à soupe de pâte à tartiner (type Nutella)
  4. 1/2 cuillère à café d’extrait de vanille

Préparation de popsicles chocolat banane

  • Couper les banane grossièrement
  • Placer  tous les ingrédients dans un blender (bananes, chocolat en poudre, pâte à tartiner et vanille)
  • Mixer le tout jusqu’a l’obtention d’une pâte lisse et sans grumeau
  • Verser le jus dans les moules jusqu’à 2-3 millimètres du haut du moule et les fermer
  • Placer au congélateur au moins 5 heure
  • Pour démouler plus facilement passer la glace sous l’eau chaude

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gâteau de quinoa aux noix et bananes

une part de gâteau noix, quinoa et bananes

une part de gâteau noix, quinoa et bananes

Ce gâteau de quinoa aux noix et bananes nous intéressait… car pour une fois on pouvait tester les graines de quinoa dans une pâtisserie ! Cela en fait un dessert sans gluten (si l’on utilise une farine sans gluten comme le fait remarquer Céline en commentaire 😉 même si cela n’est pas nécessaire à la maison.  Au final, on obtient un gâteau à mis chemin entre un gâteaux de semoule et un gâteau traditionnel. 

Nous sommes toujours à la recherche de nouvelles recettes pour changer du gâteaux au chocolat  car on se lasse un peu de manger régulièrement le même type de gâteau (le même type de plats également) !

Sonia Metzger depuis la page Facebook de la cuisine de mémé Moniq nous dit être intéressée par la recette 😉

Voici donc notre recette de gâteau de quinoa aux noix et bananes pour 6 personnes.

gâteau de quinoa aux noix et bananes

gâteau de quinoa aux noix et bananes

Ingrédients pour un gâteau de quinoa aux noix et bananes

  • 120 g de quinoa
  • 100 g de farine (sans gluten si vous souhaitez un gâteau sans gluten)
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 2 cuillères à soupe de fécule de maïs
  • 15 cl de lait écrémé
  • 50 g de miel
  • 2 bananes
  • 100 g de noix concassées
ouverture du gâteau de quinoa aux noix et bananes

ouverture du gâteau de quinoa aux noix et bananes

Préparation d’un gâteau de quinoa aux noix et bananes

  • Dans une casserole, mettre de l’eau à bouillir 
  • Quand l’eau est à ébullition  verser le quinoa
  • Laisser cuire 10 minutes
  • Préchauffer le four à 200° C (Th. 6-7)
  • Dans une terrine, mélanger la farine, levure et la fécule de maïs
  • Ajouter le lait et le miel
  • Éplucher et couper grossièrement en rondelles les bananes
  • Les écraser à l’aide d’une fourchette dans un bol
  • Ajouter la purée de banane à l’appareil de la terrine 
  • Égoutter le quinoa et l’ajouter au mélange
  • Concasser au besoin les noix et ajouter 50g à la pâte
  • Mélanger la pâte de façon homogène
  • Graisser un moule à manqué (un moule rond pas très haut)
  • Verser la pâte dans le moule
  • Décorer le dessus du gâteau avec le restant de noix
  • Enfourner pour 35 à 40 minutes de cuisson
  • Laisser complètement refroidir avant de démouler

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D’autres personnes ont testé notre gâteau de quinoa aux noix et bananes 😉

Léa est infatigable 😉 Dans le lot des images qu’elle a eu la gentillesse de nous faire parvenir, il y avait celles des dômes du couvent mais également des photos de son gâteau de quinoa aux noix et bananes qu’elle a réalisé en suivant notre recette 😉 

Voici les photos du gâteau de quinoa aux noix et bananes de Léa 😉

gros plan sur le gâteau de quinoa aux noix et bananes de Léa

gros plan sur le gâteau de quinoa aux noix et bananes de Léa

gâteau de quinoa aux noix et bananes de Léa

gâteau de quinoa aux noix et bananes de Léa

une part du gâteau de quinoa aux noix et bananes de Léa ?

une part du gâteau de quinoa aux noix et bananes de Léa ?

Si vous aussi vous réalisez nos recettes n’hésitez pas comme Léa à nous montrer le résultat et à nous laisser vos impressions 😉 

Vous pouvez également retrouver nos recettes réalisées par d’autres sur l’article : Ils refont nos recettes.

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