quiche thon, carottes, oignons et cumin

quiche thon carottes oignons et cumin dans le moule

quiche thon carottes oignons et cumin dans le moule

Cela faisait pas mal de temps que nous n’avions pas préparé une quiche pour le vendredi soir… Voilà cet oublie réparé avec notre quiche thon, carottes, oignons et cumin.

Cette recette de pâtisserie a d’abord été remarqué dans le compte Instagram de mémé Moniq (euh, pas la recette, mais la photo de la tarte a été remarqué 😉 car ju_limonade nous demande la recette 😉 et puis elle a été aussi remarqué dans Facebook, dans le groupe Toutes nos recettes par Carole Levasseur et dans le groupe Cuisine en tout genre ( multi délices, kitchenaid, actifry,delicook,etc.  par le Papillon Demoncoeur ;).

Passons donc aux actes en livrant notre recette de quiche thon, carottes, oignons et cumin pour 4 personnes.

quiche thon carottes oignons et cumin

quiche thon carottes oignons et cumin

Ingrédients pour une quiche thon, carottes, oignons et cumin

  • 1 pâte brisée
  • 2 oignons
  • 1 cuiller à soupe d’huile (arachide, tournesol…)
  • 3 carottes
  • 1 boîte de 140 g de thon entier au naturel 
  • 1/2 cuiller à café de graines de cumin 
  • 2 œufs
  • 10 cl de crème fraîche liquide
  • Sel et poivre

Préparation de la quiche thon, carottes, oignons et cumin

  • Préchauffer le four à 180° C (Th. 6)
  • Garnir le moule à tarte de papier sulfurisé (inutile si c’est une pâte du commerce, le papier est sous la pâte)
  • Étaler la pâte dans le moule
  • Piquer la pâte à l’aide d’une fourchette
  • Recouvrir le fond de tarte d’un papier sulfurisé et verser des billes de cuisson ou des légumes secs pour précuire le fond de tarte
  • Enfourner pour 15 minutes de cuisson
  • Égoutter le thon
  • Éplucher et râper les carottes et les réserver
  • Peler et émincer les oignons
  • Faire chauffer l’huile dans une poêle et y faire revenir le soignons à feu moyen 8 minutes en remuant régulièrement
  • Dans une terrine, battre les œufs et ajouter la crème, le cumin, le sel et le poivre avant de mélanger à nouveau
  • Ajouter le thon, les carottes et les oignons et mélanger l’appareil (la préparation)
  • Verser l’appareil sur le fond de tarte et enfournez pour 30 minutes de cuisson environ
  • Servir chaud, froid ou tiède 

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About 

clarayseult alias mémé Moniq ou la cuisine de mémé Moniq. À l'origine de ce blog depuis notre enfance, nous continuons au travers de notre adolescence à parler de cuisine

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