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pudding de chia au chocolat

Pudding de chia au chocolat
Pudding de chia au chocolat

Après notre pudding de chia à l’exotique, voici le pudding de chia au chocolat… vous allez croire que nous sommes fan du pudding de chia 🙂 Pas faux pour l’une d’entre nous 😉

Le pudding de chia, c’est toujours la même base : des graines de chia et un lait végétal (coco, amande, noisette…). Ensuite, c’est fonction de ce que nous avons dans les réserves comme topping : des fruits frais  comme nous la mangue, des fruits secs ou à coque, des épices, du sucre (sirop d’érable, de miel, sirop d’agave, sucre de coco,..), chocolat…

Pudding de chia à l'exotique
Pudding de chia à l’exotique

Le chia, c’est quoi ? 

Petit détour par les graines de chia pour ceux qui ne connaissent pas !

La graine de chia (prononcer « kia ») sont apparues dans le commerce (boutiques bio) seulement vers l’an 2000. Auparavant, elles existaient mais elles étaient.ignorées Des nutritionnistes ont repéré cette graine pour différentes vertus qu’elle possède !

C’est dès la parution de l’image de cet entremet que socorti11 dans l’Instagram de mémé Moniq nous demande simplement : «Je veux bien la recette!!!».

N’oubliez pas que vous pouvez ajouter des toppings à votre convenance et qu’il est possible d’ajouter un peu de sucre à notre recette de pudding de chia au chocolat pour une personne (multiplier par le nombre de convives 😉  😉

Pudding de graines de chia au chocolat
Pudding de graines de chia au chocolat

Ingrédients pour du pudding de chia au chocolat

  • 250 ml de lait de coco
  • 1 à 2 cuillers à café de cacao en poudre type Van Houten
  • 3 cuillers à soupe de graines de chia
  • grué de cacao ( c’est ce que j’ai mie)

Préparation du pudding de chia au chocolat

  • Dans un bol, mélanger les graines de chia avec le cacao en poudre
  • Ajouter le lait de coco et bien mélanger
  • Mettre le mélange dans des ramequins
  • Laisser reposer au réfrigérateur au moins 4 heures mais mieux toute une nuit
  • Saupoudre de grué de cacao avant de déguster

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De même si vous cuisinez ou pâtissez une de nos recettes, indiquez nous le lien de votre publication ou envoyez nous la photo de votre réalisation à oe@oe-dans-leau.com avec le titre de la recette, nous essayerons de l’ajouter à la recette d’origine en indiquant que vous en êtes le cuisinier 😉

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