poêlée de boulgour aux olives et crevettes

poêlée de boulgour aux olives et crevettes
poêlée de boulgour aux olives et crevettes

Cette recette de poêlée de boulgour aux olives et crevettes a été réalisé pour une personne seule mais nous vous donnerons la recette pour 4 personnes. C’est le genre de plat idéal pour les solos comme les étudiants par exemple.

C’est un boulgour garni ! Un plat complet, facile et rapide à réaliser

Tifrede nous a demandé la recette dans le compte Instagram de la cuisine de mémé Moniq et Mimie Lechat depuis la page Facebook de mémé Moniq !

Voici donc notre recette de poêlée de boulgour aux olives et crevettes pour 4 personnes.

poêlée de boulgour aux olives et crevettes
poêlée de boulgour aux olives et crevettes

Ingrédients pour une poêlée de boulgour aux olives et crevettes

  • 320 g de boulgour
  • 12 à 24 crevettes cuites et décortiquées
  • 3 tomates
  • 1 oignon
  • 100 g de parmesan râpé (ou en copeaux)
  • 200 g d’olives vertes et noires dénoyautées
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • 2 cuillers à soupe d’huile d’olive
  • Sel et poivre

Préparation d’une poêlée de boulgour aux olives et crevettes

  • Laver et essuyer les tomates, retirer les graines et les couper en dès
  • Peler et hacher l’oignon
  • Dans une cocotte, mettre l’huile à chauffer
  • Ajouter l’oignon, les dés de tomate et le boulgour
  • Saler et poivrer puis mélanger
  • Recouvrir d’eau bouillante à fleur et ajouter le cube de bouillon
  • Laisser cuire à couvert à feu doux environ 10 minutes (le liquide doit être absorbé)
  • Ajouter les olives et les crevettes et laisser cuire quelques minutes
  • Répartir de parmesan et servir

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About 

clarayseult alias mémé Moniq ou la cuisine de mémé Moniq. À l'origine de ce blog depuis notre enfance, nous continuons au travers de notre adolescence à parler de cuisine

Category: Cuisine, Plat, Recettes  Tags: ,
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