pâtes brocoli saucisses

pâtes brocoli saucisses

pâtes brocoli saucisses

La dernière recette de pâtes que nous avons publié est assez ancienne, non ? Pourtant, nous en mangeons au moins une fois chaque semaine un recette souvent différente. D’ailleurs, nous n’avions pas encore préparé des pâtes brocoli saucisses !

Dans la page Facebook de mémé Moniq, Sarah Putet nous demande s’il est possible d’avoir la recette.

C’est le principe même de ce site comme nous l’expliquons dans l’à propos 😉 Nous publions nos photos chaque jours dans les réseaux sociaux, vous demandez les recettes que vous souhaitez et nous les publions 🙂 Nous avons juste parfois (souvent, trop souvent) un peu (beaucoup, mais vraiment beaucoup de retard 🙂 

Marie-jeanne Perez dans le groupe Facebook fait maison spécial cuisine nous indique également qu’elle veut bien la recette 😉  

Voici donc notre recette de pâtes brocolis saucisses pour 4  personnes. N’oubliez pas de laisser les inviter se servir en parmesan complémentaire 😉

Ingrédients pour des pâtes brocolis saucisses

  •  2 cuillers à soupe d’huile d’olive
  • 1 oignon 
  • 200 g de brocoli
  • 3 chipolatas
  • 1 pincée de piment
  • 400 g de pâtes (pour nous de petits coudes)
  • sel
  • 40 g de parmesan rapé

Préparation des pâtes brocolis saucisses

  • Peler et émincer l’oignon finement
  • Passez le bouquet de brocoli sous l’eau, le sécher et le détailler en petits bouquets
  • Faire cuire le brocoli à la vapeur (au micro-ondes – 6 à 8 minutes ou à l’autocuiseur  : un fond d’eau salée, le panier vapeur et 5 minutes à partir du moment où la soupape siffle)
  • Dans une sauteuse, chauffer l’huile à feu doux

    Faire revenir l’oignon 6-7 minutes en remuant de temps en temps, jusqu’a ce qu’il soit translucide

  • Couper les chipolatas en troncons d’1 cm à 1,5 cm
  • Ajouter les morceaux de saucisses aux oignons ainsi que le piment
  • Faites cuire 4-5 minutes en remuant
  • Faire cuire les pâtes dans une grande casserole d’eau bouillante salée selon les instructions de l’emballage 
  • Égoutter les pâtes puis les verser dans la sauteuse
  • Ajouter le brocoli et le parmesan
  • Mélanger et servir aussitôt

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De même si vous cuisinez ou pâtissez une de nos recettes, indiquez nous le lien de votre publication ou envoyez nous la photo de votre réalisation à oe@oe-dans-leau.com avec le titre de la recette, nous essayerons de l’ajouter à la recette d’origine en indiquant que vous en êtes le cuisinier 😉

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About 

clarayseult alias mémé Moniq ou la cuisine de mémé Moniq. À l'origine de ce blog depuis notre enfance, nous continuons au travers de notre adolescence à parler de cuisine

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