panna cotta au lait de coco

panna cotta au lait de coco

panna cotta au lait de coco

Une recette très simple mais qui demande un temps de repos (pour que la panna cotta se solidifie). Nous avons été conquis par cette recette de panna cotta au lait de coco.

Et cette fois, nous sommes certains que c’est bien de la panna cotta (voir la différence entre panna cotta et blanc mangé)

Tina Mbuyi Wa Tshimanga a bien eu raison de nous demander la recette dans Facebook : elle va se régaler !

Voici donc notre recette de panna cotta au lait de coco.

Ingrédients de la panna cotta au lait de coco

  • 200 ml de lait de coco
  • 200 ml de crème fraîche liquide
  • 70 g de sucre vanillé
  • 3 feuilles de gélatine

Préparation de la panna cotta au lait de coco

  • Graisser des ramequins (3-4)
  • Dans un bol d’eau froide, mettre les feuilles de gélatine à ramollir
  • Chauffer la lait de coco avec la crème et le sucre vanillée
  • Dès que le lait frémit, arrêter le feu
  • Ajouter les feuilles de gélatine à la préparation lactée et mélanger jusqu’à ce qu’elle soient dissoutes
  • Verser la préparation dans les ramequins
  • Laisser refroidir
  • Placer au réfrigérateur pendant quelques heures (2-3 heures), jusqu’à ce que le mélange soit pris

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About 

clarayseult alias mémé Moniq ou la cuisine de mémé Moniq. À l'origine de ce blog depuis notre enfance, nous continuons au travers de notre adolescence à parler de cuisine

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