Oeufs au lait avec ou sans caramel au micro-ondes

Voici enfin la recette « réclamée » pour réaliser des oeufs au lait au micro-ondes par Julie F. dans FoodReporter… Désolé pour le retard dans la mise en ligne, mais nous avions du travail pour l’école ces derniers jours.

Oeufs au lait avec ou sans caramel

Oeufs au lait avec ou sans caramel

Ingrédient

  • 0,5 litre de lait
  • 4 œufs
  • 50 g de sucre
  • 1 gousse de vanille ou 1 sachet de sucre vanillé

Pour le caramel

  • 100 g de sucre
  • 2 cuillers à soupe d’eau

Recette des oeufs au lait

  • Dans une terrine qui passe au mico-ondes, mélanger  le lait, le sucre, la gousse ou le sachet de sucre vanillé.
  • Faire chauffer au micro onde à puisance maximum pendant 4-5 minute.
  • Battre les œuf en omelette dans un autre récipient.
  • Verser le lait petit à petit sur les œufs battus.

Si l’option caramel est choisie

  • Mettre le sucre et l’eau dans une casserole sur le feu ou directement dans un plat à gratin selon le choix de présentation des oeufs au lait.
  • Surveiller et attendre que le caramel se colore.
  • Une fois le caramel « bien roux » verser le dans les ramequins.
  • Verser  la préparation des oeufs dans les ramequins caramélisés ou non ou dans un plat à gratin.
  • Faire cuire 8 à10 minutes à 40% de la puissance du micro-ondes.
  • Laisser refroidir avent de déguster.

défi « L’oeuf sous toutes ses formes » 

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About 

clarayseult alias mémé Moniq ou la cuisine de mémé Moniq. À l'origine de ce blog depuis notre enfance, nous continuons au travers de notre adolescence à parler de cuisine

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4 Responses
  1. yveline says:

    Doit on verser le mélange lait sucre sur les œufs chaud ou froid .merci

  2. gaultier says:

    Bonjour

    puis je les faire cuire a pleine puissance (moi 950w)
    Si oui combien de temps.
    Merci pour vos recettes
    Cordialement
    Francine

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