mug cake à la cannelle (snickerdoodle)
Un petit nouveau dans notre série des mug cakes : un mug cake à la cannelle. (snickerdoodle). Il est idéal pour le goûter ou pour un petit creux. Et, vous pouvez le retrouver dans nos autres recettes de mug cakes dans l’article : Qu’est ce qu’un mug cake ?
Ici, ce n’est pas un « vrai » mug cake, au sens propre, car la pâte est préparée dans un autre récipient que le mug. Mais il reste tout de même très rapide à réaliser.
Sur la page Facebook de la cuisine de mémé Moniq, Mireille Schmit a demandé la recette.
Voici donc notre recette de mug cake à la cannelle pour 1 personne.
Ingrédients du mug cake à la cannelle
- 6 cuillères à soupe de farine
- 2 cuillères à soupe de sucre + 1 cuillère à soupe
- 1 pincée de levure chimique (utiliser le manche d’une cuillère à café ou la pointe d’un couteau)
- 1 pincée de cannelle (utiliser le manche d’une cuillère à café ou la pointe d’un couteau) + 1 deuxième pincée
- 4 cuillères à soupe de lait
- 20 g de beurre
- 1/2 cuillères à café d’extrait de vanille
Préparation du mug cake à la cannelle
- Placer le beurre dans un mug qui passe au micro-ondes
- Passer le mug par tranches de 10 secondes au micro-ondes, jusqu’à ce que le beurre soit fondu
- Mélanger la farine, les 2 cuillères de sucre, la levure et 1 pincée de cannelle dans un bol
- Incorporer le lait, le beurre et l’extrait de vanille dans le beurre, bien mélanger
- Dans une petite tasse, mélanger le sucre et la cannelle restants
- Remplir le mug en alternant 1 cuillère à soupe de pâte avec 1 cuillère à café de sucre à la cannelle, terminer avec le sucre
- Cuire 1 minute à 1 minute 30 au micro-ondes, puissance maximale
- Servir immédiatement
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