milk shake au Carambar
À la maison le goûter est très important. C’est d’ailleurs à cette occasion que nous avons eu l’idée de faire un milk shake au Carambar car il restait quelques Carambars qui « trainaient » dans le placard !
De plus, comme écrit précédemment, c’est le retour des milk shakes avec les beaux jours puisque nous venons de préparer un milk shake à la banane et aux épices (cannelle, cardamome) et la semaine dernière, nous avons tester le freack steak !
Jennifer Piechorowski dans le groupe Facebook Toutes nos recettes dit : «Coucou je veux bien la recette ça donne trop envie. Biz» et flotestetout dans l’Instagram de mémé Moniq d’ajouter : «Ca serait super d’avoir la recette car ca a l’air trop bon».
Oui, c’est super d’avoir la recette de ce milkshake 😉
Voici notre recette de milk shake au Carambar pour 4 milkshakes soit 4 personnes.
Ingrédients pour du milk shake au Carambar
- 12 Carambars
- 1 l de lait
- 20 cl de crème fraîche liquide
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 1 cuiller àc afé d’extrait de vanille liquide
- 4 boules de glace à la vanille
- Vermicelle en chocolat (optionnel)
Ingrédients pour du milk shake au Carambar
- Dans une casserole verser le lait et les Carambars et mettre à chauffer
- Mélanger à l’aide d’une cuillère en bois jusqu’à la fonte complète des Carambars
- Laisser refroidir le lait au caramel
- Verser la crème fraîche dans un bol avec une pincée de sucre et l’extrait de vanille
- Battre la crème en chantilly
- Dès que la crème commence à prendre (à devenir solide), ajouter le reste du sucre. (Sucrer davantage si nécessaire). La chantilly doit être bien ferme, mais attention à ne pas trop battre la crème, sinon elle se transforme en beurre !
- Dans un blender mettre la glace vanille et le mélange bien froid de lait caramélisé
- Mixer jusqu’à ce que le mélange soit homogène
- Répartir le milkshake dans de grands verres en laissant de l’espace pour la chantilly
- À l’aide d’une poche à douille, compléter le verre de milkshake avec de la chantilly.
- Décorer avec des vermicelles de chocolat si vous le souhaitez
- Planter une paille et déguster
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