torti aux petits pois : salade de pâtes

salade de pâtes : des torti aux petits pois

salade de pâtes : des torti aux petits pois

L’une d’entre nous a réalisé cette recette de torti aux petits pois pour une lunch box.

C’est une salade de pâtes rapide à réaliser (on fait tout dans la même casserole, ce sont des one pot pasta). Il n’y a pas vraiment de sauce, mais on y ajoute un peu d’huile d’olive à la fin. Elle permet d’éviter que la salade soit sèche !

Il vaut donc mieux utiliser une boîte étanche pour le transport de cette salade en lunch box

C’est dans le groupe Facebook Idées repas que Marine Doutriaux nous a demandé cette recette.

Voici donc notre recette de salade de torti aux petits pois. Les quantités sont données pour 1 personne (une lunch box).

Ingrédients pour des torti aux petits pois 

  • 100 g de pâtes (torti)
  • 50 g de petits pois surgelés
  • 25 g de comté (ou emmental, ou gruyère, ou maasdam…)
  • 1/2 oignon
  • 1/2 bouillon cube
  • Huile d’olive
  • Ciboulette
  • Sel, poivre

Préparation des torti aux petits pois

  • Dans une casserole, faire bouillir de l’eau avec du sel et le bouillon cube
  • Éplucher l’oignon, couper ses extrémités et l’émincer finement
  • Découper le fromage en petits dés
  • Laver et hacher la ciboulette
  • Verser les pâtes dans la casserole, puis les petits pois et l’oignon, et laisser cuire (suivre les indications sur le paquet : les pâtes cuisent une dizaine de minutes normalement, cependant si ce sont des pâtes à cuisson rapide, faire cuire l’oignon et les petits pois séparément pendant 10 minutes dans de l’eau bouillante salée)
  • Retirer la casserole du feu et égoutter son contenu
  • Verser les pâtes aux petits pois dans la lunch box, ajouter le fromage, la ciboulette et un filet d’huile d’olive
  • Saler et poivrer selon le goût (attention le bouillon cube sale déjà, il vaut mieux goûter)
  • Réserver au frais jusqu’au moment de déguster

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clarayseult alias mémé Moniq ou la cuisine de mémé Moniq. À l'origine de ce blog depuis notre enfance, nous continuons au travers de notre adolescence à parler de cuisine

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