gratin de pâtes à la courge butternut

gratin de pâtes à la courge butternut

gratin de pâtes à la courge butternut

Il est assez facile de trouver des recettes de pâtes… mais déjà moins des pâtes avec de la courge comme dans ce gratin de pâtes à la courge Butternut.

Depuis la page Faceook de mémé Moniq, Dorothée Redval nous a demandé la recette suite à la publication des images dans les réseaux sociaux et depuis le groupe Facebook fait maison spécial cuisine, c’est Nathalie Chassaing qui la demande.

Voici donc notre recette de gratin de pâtes à la courge butternut pour 4 personnes

Ingrédients pour un gratin de pâtes à la courge

  • 1/2 courge butternut
  • 2 gousse d’ail
  • 1 boite de 500 g de passata
  • 3/4 l de bouillon de légumes
  • 400 de de pâtes
  • 2 cuiller à soupe de ricotta
  • 125 g de mozzarella
  • 50 g de parmesan
  • Sel et poivre

Préparation d’un gratin de pâtes à la courge

  • Peler la courge et éventuellement l’épépiner
  • Couper la courge en morceaux d’1 cm environ
  • Peler et émincer finement l’ail
  • Dans une grande casserole (il faudra ajouter les pâtes), mettre à chauffer la passata et l’ail
  • Porter à ébullition et ajouter les morceaux de courge
  • Baisser le feu et faire mijoter à couvert 30 minutes
  • Mettre à bouillir une grande quantité d’eau salée dans un fait-tout (ou une cocotte à pâtes) 
  • Cuire les pâtes selon les informations fournis sur le paquet (cuisson un peu dure)
  • Préchauffer le four à 210° C (Th. 7)
  • Saler et poivrer la sauce tomate et ajouter la ricotta et le bouillon
  • Égoutter les pâtes cuites et les verser dans la casserole de sauce puis mélanger
  • Verser l’ensemble dans un plat à gratin
  • Découper ou  râper la mozzarella et la répartir sur le dessus du plat
  • Saupoudrer de parmesan
  • Enfourner pour 15 minutes de cuisson

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De même si vous cuisinez ou pâtissez une de nos recettes, indiquez nous le lien de votre publication ou envoyez nous la photo de votre réalisation à oe@oe-dans-leau.com avec le titre de la recette, nous essayerons de l’ajouter à la recette d’origine en indiquant que vous en êtes le cuisinier 😉

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About 

clarayseult alias mémé Moniq ou la cuisine de mémé Moniq. À l'origine de ce blog depuis notre enfance, nous continuons au travers de notre adolescence à parler de cuisine

Category: Cuisine, Plat, Recettes, salé  Tags: , ,
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