gâteau de semoule au sirop d’érable

gâteau de semoule au sirop d'érable

gâteau de semoule au sirop d’érable

Aussitôt demandé, aussitôt mis en ligne 😉 C’est un peu comme pour ces petits gâteaux de semoule au sirop d’érable, aussitôt cuits et refroidis, aussitôt dégusté !

Les entremets ne font jamais long feu à la maison et le gâteau de semoule au sirop d’érable n’a pas fait exception 🙂 De plus, il n’est pas trop sucré !

Pour ne rien gâcher la recette est d’une simplicité enfantine et rapide ! Donc, pourquoi s’en priver ?

La Belette De Vendee dans Instagram ne s’y est pas trompée en nous demandant la recette 😉

Ingrédient pour le gâteau de semoule au sirop d’érable

  • 50 cl de lait
  • vanille ou extrait de vanille (on a utiliser de l’extrait de vanille maison)
  • 50 g de vergeoise (cassonade)
  • 4 cuiller à soupe de sirop d’érable (plus si décor)
  • 80 g de semoule de blé fine

Préparation des petits gâteaux de semoule au sirop d’érable

  • Mettre le lait et la gousse de vanille fendue dans une casserole (ou une cuiller à café d’extrait de vanille)
  • Porter le tout à ébullition.
  • Avec la gousse de vanille, laisser infuser 10 minutes avec un couvercle au dessus de la casserole hors du feu puis retirer la gousse. Inutile avec l’extrait.
  • Ajouter la vergeoise et le sirop d’érable dans le lait.
  • Réchauffer le mélange pour l’amener à nouveau à ébullition.
  • Verser en pluie fine la semoule sur le lait et baisser le feu.
  • Faire cuire doucement à feu très doux pendant 6-7 minutes environ en mélangeant l’appareil régulièrement.
  • Verser la préparation dans des verrines ou,comme nous, dans un moule à muffins.
  • Laisser refroidir puis placer au réfrigérateur.
  • Servir frais ou à température ambiante selon les goûts, en arrosant éventuellement d’un filet de sirop d’érable, de caramel liquide ou de confiture de lait tiède.
About 

clarayseult alias mémé Moniq ou la cuisine de mémé Moniq. À l'origine de ce blog depuis notre enfance, nous continuons au travers de notre adolescence à parler de cuisine

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