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gâteau à la farine de sarrasin

recette pour faire un gâteau à la farine de sarrasin
gâteau à la farine de sarrasin

Ce gâteau à la farine de sarrasin est une pâtisserie parfaite pour changer des gâteaux au chocolat par exemple. Et, surtout pas de gluten dans le sarrasin donc idéal pour de la pâtisserie sans gluten 😉

De notre côté, on c’est dit que l’on devrait essayer une prochaine fois d’en faire un baba au rhum ou à l’orange !

Dans le compte Instagram de la cuisine de mémé Moniq, soba_et_sarrasin nous a demandé la recette de ce gâteau. Barbara Besançon, elle l’a fait dans la page Facebook de la cuisine de mémé Moniq.

Voici donc notre recette de gâteau à la farine de sarrasin (pour 8 personnes)

Ingrédients pour un gâteau à la farine de sarrasin

  • 125 g de farine de sarrasin
  • 3 œufs
  • 10 cl d’huile
  • 100 g de sucre
  • 2 cuillères à café de levure chimique
  • 1 pincée de sel

Préparation du gâteau à la farine de sarrasin

  • Préchauffer le four à 150 °C (Th. 5)
  • Casser les œufs dans une terrine et ajouter l’huile
  • Battre l’ensemble au fouet
  • Ajouter et fouetter au fur et à mesure le sucre, la levure, le sel, et la farine de sarrasin.
  • Mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène
  • Graisser un moule (nous avons utilisé un moule à savarin)
  • Versez la pâte dans le moule
  • Enfourner pour 45 minutes de cuisson environ (Pour tester la cuisson, planter un couteau dans le gâteau et la lame doit ressortir sèche. Au besoin prolonger la cuisson)
  • Démouler et laisser refroidir sur une grille

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De même si vous cuisinez ou pâtissez une de nos recettes, indiquez nous le lien de votre publication ou envoyez nous la photo de votre réalisation à oe@oe-dans-leau.com avec le titre de la recette, nous essayerons de l’ajouter à la recette d’origine en indiquant que vous en êtes le cuisinier 😉

recette pour faire un gâteau à la farine de sarrasin
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Commentaires

Sylvie MASSON
17 novembre 2022 à 20 h 44 min

Je viens d’essayer et j’ai hâte de voir le résultat et de goûter !
En tout cas merci pour cette recette rapide et d’une grande simplicité ! J’adore et je reviendrai vers vous avec plaisir !



noglu
13 janvier 2022 à 14 h 22 min

bonjour,
ce gâteau est vraiment très bon (sans huile c’est parfait).
merci pour cette recette.
par contre, il faut vraiment soigner un peu plus vos photos sur le compte facebook… c’est limite repoussant et contre-productif.



    13 janvier 2022 à 15 h 48 min

    Merci pour vos remarques…
    Oui, pour les photos nous avons un souci… nous ne voulons pas faire de photos avec du matériel excessif et ne voulons pas passer « beaucoup » de temps afin de manger chaud ! De plus, dans notre « conception », nous publions à titre d’idée et d’exemple tout ce que nous préparons à 100 % en général… Donc, oui, c’est vrai que parfois nos images nous desservent et nous cherchons des solutions pour améliorer cela… Mais merci de cette remarque qui nous fait évoluer 😉



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