Gâteau aux noix facile
Papa à toujours en souvenir un gâteau aux noix qu’il avait dégusté quand il avait 20 ans… Depuis, il essaye souvent de retrouver cette pâtisserie aux noix. Alors, régulièrement, nous testons des recettes de tartes et de gâteaux aux noix 😉
Cette recette d’origine Alsacienne, même si ce n’est pas celle qu’il souhaitait, à le mérite d’être simple et très rapide !
Miam Miam Connection est comme Papa, elle nous dit dans la page Facebook de mémé Moniq qu’elle adore ce gâteau et nous demande la recette. Curieux pour une plateforme de publication et de (pour mémoire, nous sommes des hôtes sur différentes plateformes de réservation de repas chez l’habitant et bien sûr, nous allons devenir hôte sur celle-ci 🙂
Bon, allez, trêve de bavardage, la recette de gâteau aux noix facile 🙂
Ingrédient de notre gâteau aux noix
- 200 g de sucre
- 100 g de farine
- 100 g de beurre à température ambiante
- 75 g de noix
- 4 blancs d’oeufs
- 1 pincée de sucre vanillé
- 1 pointe de couteau de levure chimique
Préparation du gâteau aux noix
- Mettre le four à préchauffer à 150° C (th. 5)
- Battre les blancs d’oeufs en neige
- Tourner le beurre en crème (travailler le beurre soit au fouet soit à la spatule ou cuillère de bois pour qu’il devienne une crème) dans une terrine (ne pas le faire fondre 😉
- Ajouter les sucres
- Ajouter et mélanger la moitié des blancs en neige puis la farine et la levure chimique
- Incorporer le reste des blancs d’oeufs et les noix
- Bien graisser le moule
- Verser la pâte dans le moule et enfourner 20 à 30 minutes
