Flan à la crème de marrons

Voilà pour satisfaire la curiosité de Julie dans Foodreporter la recette de notre flan à la crème de marron.

Flan à la crème de marrons

Flan à la crème de marrons

Ingrédients

  • ½ l de lait
  • 75 g de sucre en poudre
  • 4 œufs
  • 4 cuillers à soupe de crème de marrons
  • de l’extrait de vanille (quelques gouttes)

Recette

  • Porter à ebulition le lait et l’extrait de vanille dans une casserole.
  • Blanchir (battre) les œufs avec le sucre dans un bol (assez grand pour contenir le mélange et le lait).
  • Incorporer la crème de maron.
  • Ajouter le lait bouillant et mélanger le tout.
  • Verser dans des ramequins.
  • Cuire au micro-ondes. (Chez nous, 6 minutes à 80 %) et laisser reposer quelques minutes.
  • Mettre au frais
  • Démouler en décollant délicatement le bord a l’aide d’un couteau et retourner dans l’assiette de service.
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About 

clarayseult alias mémé Moniq ou la cuisine de mémé Moniq. À l'origine de ce blog depuis notre enfance, nous continuons au travers de notre adolescence à parler de cuisine

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