Finger cake glacé : la recette de ce gâteau glacé

Finger cake glacé

Finger cake glacé

Les gâteaux glacés sont une bonne solution par les chaleurs actuelles et ce finger cake glacé est un bon choix 😉

En tout cas, les origines des demandes de cette recette de gâteau glacé sont variées !

Jasmine depuis l’un de nos comptes Snapchat tout comme Sana Ben Omrane et Roselyne Léandro Martin depuis la page Facebook de la cuisine de mémé Moniq ou encore Maryline Eloi depuis le groupe Facebook La cuisine en amateur et Carole Cappellini du groupe Douceurs & co. nous réclament notre recette de gâteau glacé. 

Voici notre recette de finger cake glacé pour 6-8 personnes.

Un conseil, utiliser desproduits très froids pour la recette.

Le montage des couches du Finger cake glacé

Le montage des couches du Finger cake glacé

Ingrédients pour du Finger cake glacé

  • 100 g de fromage blanc
  • 20 cl de crème fraîche liquide
  • 100 g de mascarpone
  • 2 cuillers à soupe de sucre vanillé
  • Billes décoratives trio de chocolats
  • 2 boîtes de biscuits genre Finger

Préparation d’un Finger cake glacé

  • Dans un bol, mettre le fromage blanc, la crème fraîche, le mascarpone et le sucre vanillé.
  • À l’aide d’un batteur, monter en « chantilly » le tout jusqu’a l’obtention d’une crème qui ce tient
  • Filmer l’intérieur d’un moule à cake avec du film alimentaire
  • Remplir le fond de billes décoratives
  • Étaler une couche de crème égalisée à l’aide d’une spatule comme moi 😃
  • Ajouter une couche de fingers, dans le sens de la longueur puis de nouveau une couche de crème, une de fingers et terminer par une couche de crème
  • Placer le moule cake au congélateur pour une nuit
  • Sortir le gâteau du moule en tirant sur le film étirable et le déposer dans un plat de service, billes en dessous
  • Décorer avec le reste de billes sur le dessus

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About 

clarayseult alias mémé Moniq ou la cuisine de mémé Moniq. À l'origine de ce blog depuis notre enfance, nous continuons au travers de notre adolescence à parler de cuisine

Category: Cuisine
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