fajitas de poulet

recette fajitas de poulet
Fajita de poulet

Avec cette recette de fajitas de poulet nous devons certainement battre notre record dans le retard dans une publication de recette.

En effet, la demande remonte au 12 juillet, non pas 2019 mais 2018. Cela fait bientôt 2 ans que Sandy Psrd nous a dit : «Bonjour. Je veux bien volontiers la recette» sur Facebook, dans le groupe cuisine pâtisserie et boulangerie pour toutes et tous.

Là, ce ne sont même plus des excuses que nous devons indiquer mais juste de la honte !

Enfin, voici quand même enfin notre recette de fajitas de poulet pour 4 personnes.

Ingrédients pour fajitas de poulet

  • 300 g de blanc de poulet
  • 8 tortillas
  • 1 poivron rouge
  • 1 poivron jaune
  • 1 oignon
  • 1 tomate
  • 50 à 100 g de guacamole (selon votre appétit)
  • 1/2 avocat
  • 2 cuillères à soupe d’huile
  • 4 cuillères à soupe de jus de citron + un peu pour éviter à l’avocat de noircir
  • Quelques gouttes de Tabasco
  • Sel et poivre

Préparation de fajitas de poulet

  • Couper le poulet en petit dés et le mettre dans un bac avec le jus de citron et 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • Mélanger et laisser mariner 30 minute minimum au réfrigérateur.
  • Laver les poivrons et la tomate et les couper en petits cubes
  • Éplucher l’oignon et l’émincer finement
  • Couper l’avocat en dés
  • Faire chauffer le reste d’huile d’olive dans une poêle et y faire suer l’oignon
  • Ajouter les tomates et le poivron puis saler et poivrer
  • Cuire le mélange 10 minutes en remuant régulièrement sans laisser attacher
  • Incorporer le poulet au mélange et le laisser cuire avant de verser du Tabasco selon le goût
  • Réchauffer les tortillas
  • Pour servir, mettre dans les tortillas le mélange poivron, tomate, poulet, etc.

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recette pour préparer des fajitas de poulet
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About 

clarayseult alias mémé Moniq ou la cuisine de mémé Moniq. À l'origine de ce blog depuis notre enfance, nous continuons au travers de notre adolescence à parler de cuisine

Category: Cuisine, Plat, Recettes, salé  Tags: , ,
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