chou-fleur entier au micro-ondes à la sauce blanche

chou-fleur entier cuit au micro-ondes

chou-fleur entier cuit au micro-ondes

Régulièrement nous testons de nouvelles façons de cuisiner ou de préparer les aliments. Là, nous étions dans la phase cuisson de chou-fleur entier ! Cela nous a permis de tester cette fois le chou-fleur entier au micro-ondes.

Une fois cuit, on peut déguster le chou-fleur tel quel ou accompagné d’une sauce de son choix. Le notre une sauce blanche (en réalité, une sauce béchamel car au lait) ! 

Nous avions déjà testé la cuisson du chou-fleur entier dans notre chou-fleur rôti ou encore dans le chou-fleur rôti entier au four au paprika.

La recette a été demandé dans le groupes Facebook : Fait maison et discussions en tous genres par Josephine Sciara et Marie-jeanne Perez.

Voici donc notre recette de chou-fleur entier au micro-ondes à la sauce blanche pour 4 à 6 personnes.

chou-fleur entier au micro-ondes à la sauce blanche

chou-fleur entier au micro-ondes à la sauce blanche

Ingrédients pour un chou-fleur entier au micro-ondes à la sauce blanche

  • 1 chou-fleur
  • 0,5 l de lait
  • 35 g de beurre
  • 35 g de farin
  • sel, poivre et muscade

Préparation du chou-fleur entier au micro-ondes à la sauce blanche

  • Débarrasser le choux-fleur de ses feuilles et bien le laver
  • Enrober le chou-fleur dans un film pour micro-ondes (il doit être complètement emballé)
  • Cuire 2 fois 6 minutes en position maximum en laissant reposer entre 2 quelques minutes
  • Enlever le film pour micro-ondes
  • Le choux-fleur est cuit
  • Faire fondre le beurre dans une casserole
    Mélanger la farine
    Lorsque le mélange est homogène, ajouter le lait
  • Mélanger afin d’obtenir une sauce onctueuse
  • Laisser cuire en mélangeant pour légèrement épaissir la sauce
  • Saler, poivrer et ajouter de la noix de muscade (selon goût)

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About 

clarayseult alias mémé Moniq ou la cuisine de mémé Moniq. À l'origine de ce blog depuis notre enfance, nous continuons au travers de notre adolescence à parler de cuisine

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