chips de tomate au parmesan pour l’apéro

chips de tomate au parmesan pour l'apéro

chips de tomate au parmesan pour l’apéro

C’est la pleine saison des tomates et les jardiniers ne savent pas toujours quoi faire de ce fruit rouge quand la production atteint son maximum dans le jardin ! Pourquoi pas des chips de tomate au parmesan pour l’apéro, c’est une bonne idée, non ? En tout cas, c’est excellent 😉

chips de tomate au parmesan dans le four

chips de tomate au parmesan dans le four

Dans les groupes Facebook Fait maison et discussions en tous genres et Faim de loup : gourmand et surtout curieuxJeannine Adelinet et Bergot Letis souhaitent obtenir notre recette 😉

Voici donc notre recette de chips de tomate au parmesan pour l’apéro pour 4 à 6 personnes environ.

chips de tomate au parmesan

chips de tomate au parmesan

Ingrédients pour des chips de tomate au parmesan

  • 4 tomates 
  • 3 cuillers à soupe d’huile d’olive
  • 2 cuillers à soupe de persil
  • 1 cuiller à café de sel
  • 2 pincée d’ail en poudre (sinon 1 gousse d’ail émincée finement)
  • 2 cuillers à soupe de parmesan

Préparation des chips de tomate au parmesan

  • Préchauffe le four a 90° C (Th. 3)
  • Laver les tomates puis les couper en tranche d’environ 5 mm
  • Huiler une tôle de cuisson au four avec 1 cuiller à soupe d’huile
  • Déposer les tranches de tomate sur la tôle les unes à côté des autres
  • Laver et couper les feuilles de persil
  • Dans un bol, mélanger persil, sel, ail, parmesan avec les 2 cuillers à soupe d’huile d’olive restantes
  • Répartir le mélange sur les rondelle de tomate
  • Enfourner pour 4/5 heure de cuisson (le temps de cuisson varie de la taille des tranches de tomate)

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clarayseult alias mémé Moniq ou la cuisine de mémé Moniq. À l'origine de ce blog depuis notre enfance, nous continuons au travers de notre adolescence à parler de cuisine

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