beurre aux fleurs de ciboulette

Pourquoi du beurre aux fleurs de ciboulette ? Chaque année les pieds de ciboulette fleurissent à la maison ! Et, comme on aime […]

Lire la suite

fromage aux graines de carvi

Nous avons découvert ce fromage aux graines de carvi en Lituanie sous l’appellation varškės sūris su kmynais. Le lait employé est du […]

Lire la suite

pesto de fanes de carottes

Nous avons voulu testé le pesto de fanes de carottes. Nous sommes dans notre période anti-déchets, on cuisine les épluchures et les […]

Lire la suite

betterave rouge au jus de pomme

En Lituanie, les betteraves rouges au jus de pomme servent d’accompagnement à de la viande ou du poisson (comme les pickles anglais). […]

Lire la suite

faire du ketchup maison

Faire du ketchup maison est en réalité plutôt rapide : les tomates, les oignons et l’ail sont coupés grossièrement puisque mixés par […]

Lire la suite

concombres au sel comme en Lituanie

Les concombres au sel étaient la gourmandise préférée de Romain Gary ! En lituanien, ils sont appelés silpnai rauginti agurkai ou silpnai […]

Lire la suite

crème de cajou vanillée

Parfois il ne faut pas grand chose pour découvrir une recette ! C’est le cas pour cette crème de cajou vanillée. Au […]

Lire la suite

massepain à la groseille (pâte d’amande)

Ce massepain à la groseille remplace avantageusement le massepain ou la pâte d’amande « nature » d’une recette de cuisine ou d’un gâteau. Il […]

Lire la suite

vinaigre aromatisé aux cerises

Encore une recette, le vinaigre aromatisé aux cerises qu’il ne faut pas confondre avec une autre recette : les cerises au vinaigre. […]

Lire la suite

tortillas de blé

On vous propose notre recette de tortillas de blé qui remplacent souvent les véritables tortillas, préparées à base de farine de maïs, […]

Lire la suite

mousse de foie de volaille cuite en stérilisant

Nous avions un gros reste de foies de volaille (environ 800 g) et la question de « quoi en faire » se posait… La décision […]

Lire la suite

recette de flan pâtissier ou crème pâtissière

Pour être exact, le flan pâtissier correspond d’avantage à la pâtisserie (pâte sablée) garnie de crème pâtissière et la crème pâtissière en général […]

Lire la suite