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mug cake à la cannelle (snickerdoodle)

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mug cake à la cannelle (snickerdoodle)

mug cake à la cannelle (snickerdoodle)

Un petit nouveau dans notre série des mug cakes : un mug cake à la cannelle. (snickerdoodle). Il est idéal pour le goûter ou pour un petit creux. Et, vous pouvez le retrouver dans nos autres recettes de mug cakes dans l’article : Qu’est ce qu’un mug cake ?

Ici, ce n’est pas un « vrai » mug cake, au sens propre, car la pâte est préparée dans un autre récipient que le mug. Mais il reste tout de même très rapide à réaliser.

Sur la page Facebook de la cuisine de mémé Moniq, Mireille Schmit a demandé la recette.

Voici donc notre recette de mug cake à la cannelle pour 1 personne.

Ingrédients du mug cake à la cannelle

  • 6 cuillères à soupe de farine
  • 2 cuillères à soupe de sucre + 1 cuillère à soupe
  • 1 pincée de levure chimique (utiliser le manche d’une cuillère à café ou la pointe d’un couteau)
  • 1 pincée de cannelle (utiliser le manche d’une cuillère à café ou la pointe d’un couteau) + 1 deuxième pincée
  • 4 cuillères à soupe de lait
  • 20 g de beurre
  • 1/2 cuillères à café d’extrait de vanille

Préparation du mug cake à la cannelle

  • Placer le beurre dans un mug qui passe au micro-ondes
  • Passer le mug par tranches de 10 secondes au micro-ondes, jusqu’à ce que le beurre soit fondu
  • Mélanger la farine, les 2 cuillères de sucre, la levure et 1 pincée de cannelle dans un bol
  • Incorporer le lait, le beurre et l’extrait de vanille dans le beurre, bien mélanger
  • Dans une petite tasse, mélanger le sucre et la cannelle restants
  • Remplir le mug en alternant 1 cuillère à soupe de pâte avec 1 cuillère à café de sucre à la cannelle, terminer avec le sucre
  • Cuire 1 minute  à 1 minute 30 au micro-ondes, puissance maximale
  • Servir immédiatement

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Un commentaire, un avis, un petit coucou… sont toujours appréciés, et surtout nous sommes attentives à vos idées, reproches… pour faire évoluer ce blog et nos présences sur le net.

De même si vous cuisinez ou pâtissez une de nos recettes, indiquez nous le lien de votre publication ou envoyez nous la photo de votre réalisation à oe@oe-dans-leau.com avec le titre de la recette, nous essayerons de l’ajouter à la recette d’origine en indiquant que vous en êtes le cuisinier 😉

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brownie mug cake

Brownie mug cake

Brownie mug cake

Les mug cakes font leur retour ! Et aujourd’hui c’est un petit brownie dans un mug (ou un ramequin) que nous vous proposons : le brownie mug cake. Et en moins de 10 minutes, ce gâteau au chocolat pour 1 personne sera prêt !

C’est sur la page Facebook de la cuisine de mémé Moniq que Patrick Loiseau nous a demandé la recette.

Vous pouvez retrouver nos autres recettes de mug cakes depuis l’article Qu’est ce qu’un mug cake ?

Voici donc notre recette de brownie mug cake.

Ingrédients du brownie mug cake

  • 4 cuillères à coupe de sucre
  • 4 cuillères à soupe de farine
  • 2 cuillères à soupe de cacao (en poudre)
  • 2 cuillères à soupe d’huile neutre (tournesol, arachide…)
  • 2 cuillère à soupe d’eau
  • 1/4 de cuillère à café d’extrait de vanille
  • 1 belle cuillère à café de pépites de chocolat (facultatif)

Préparation du brownie mug cake

  • Dans un mug ou un ramequin qui passe au micro-ondes, mélanger le sucre, la farine et le cacao
  • Ajouter l’huile, l’eau et la vanille, puis  les pépites de chocolat si souhaité
  • Faire cuire 40 secondes à 1 minute au micro-ondes, puissance maximale
  • Sortir du micro-ondes et manger chaud

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Mug cake chocolat caramel au beurre salé

Mug cake chocolat cœur fondant caramel au beurre salé

Mug cake chocolat cœur fondant caramel au beurre salé

Comme nous avons réalisé des caramels au beurre salé, c’était l’occasion de tester le mug cake chocolat caramel au beurre salé, histoire de compléter notre série de Mug cakes 😉

Le cœur au caramel remplace agréablement celui de notre traditionnel mug cake au chocolat et son cœur fondant en carrés de chocolat (tiens, personne ne nous a encore demandé la recette de celui là).

Ce mug cake choco caramel est vraiment bon et on aurait pu mettre quelques caramels supplémentaires (tout en sachant que c’était des caramels faits maison donc pas vraiment au format des caramels du commerce :p ), cela n’aurait rien gâché !

Littledaewoo a d’ailleurs été intrigué et nous a demandé la recette dans Instagram 😉

C’est avec plaisir que nous lui donnons la recette de ce mug cake chocolat caramel au beurre salé.

Vous pouvez retrouver nos autres recettes de mug cakes depuis l’article Qu’est ce qu’un mug cake ?

Ingrédients pour le mug cake chocolat caramel au beurre salé

  • 1 œuf
  • 4 cuillères à soupe de sucre
  • 1 pincée de sel
  • 4 cuillères à soupe de farine
  • 3 cuillères à soupe de cacao non sucré en poudre
  • 1 pointe de couteau de levure chimique
  • 3 cuillères à soupe de lait
  • 1 cuillères à soupe d’huile végétale
  • 2 caramels au beurre salé (taille du commerce)

Préparation du mug cake chocolat caramel au beurre salé

  • Dans un mug, battre l’œuf en omelette.
  • Ajouter le sucre et le sel.
  • Incorporer la farine, la levure, le lait et l’huile.
  • Le mélange obtenu doit être lisse et sans grumeaux.
  • À cet étape, il est possible de poser le mug sur une assiette pour éviter tout débordement lors de la cuisson si le mug est petit.
  • Insérer les caramels dans le gâteau (pas très profondément).
  • Cuire 2 minutes puissance maximale au micro-ondes (attention, comme déjà expliqué dans notre article sur les mug-cakes, tout dépend de votre micro-ondes)
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