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friandises aux cacahuètes et aux 2 chocolats ou carrés

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friandises aux cacahuètes et aux 2 chocolats

friandises aux cacahuètes et aux 2 chocolats

L’idée de ces friandises aux cacahuètes et aux 2 chocolats, elle l’avait derrière la tête depuis un certain temps surtout que nous avions un rab de cacahuètes décortiquées que nous devons finir.

L’occasion fait le larron est c’est comme cela que nous nous sommes retrouvé à la tête d’un plat de cacahuètes aux 2 chocolats.

la forme carré de cacahuètes aux 2 chocolats à la sortie du moule

la forme carré de cacahuètes aux 2 chocolats à la sortie du moule

Bien évidemment si vous trouvez la recette de ces carrés de cacahuètes aux 2 chocolats dans ce blog, c’est qu’une personne nous a demandé la recette 😉 En l’occurence il s’agit de Melanie Caron depuis notre page Facebook.

Voici donc notre recette de friandises de carrés de cacahuètes et aux 2 chocolats.

cacahuètes aux 2 chocolats

cacahuètes aux 2 chocolats

Ingrédients des friandises aux cacahuètes et aux 2 chocolats

  • 350 g de cacahuètes non salées décortiquées
  • 300 g de chocolat au lait + 150 g
  • 6 cuillères à soupe de miel
  • 45 g de beurre
  • 150 g de chocolat blanc

Préparation des cacahuètes et aux 2 chocolats

  • Placer les cacahuètes dans un mixer et hacher les plus ou moins grossièrement selon votre goût
  • Au bain-marie, mettre les 300 g de chocolat au lait à fondre
  • Ajouter le beurre et le miel une fois le chocolat fondu et bien mélanger
  • Incorporer les cacahuètes et bien les enrober de chocolat
  • Tapisser un moule carré de papier sulfurisé
  • Verser le mélange aux cacahuètes dans le moule
  • Tasser le tout et lisser l’ensemble
  • Faire fondre le chocolat au lait restant ( 150 g) au bain-marie
  • Puis le chocolat blanc dans une autre casserole
  • À l’aide de 2 cuillères (une par chocolat) former un damier de chocolat au dessus des cacahuètes
  • Strier le chocolat à l’aide d’un cure-dent afin de réaliser la marbrure
  • Placer au réfrigérateur et laisser prendre pendant environ 4 h 
  • Démouler les friandises et avec un couteau bien aiguisé découper des cubes d’environ 1 à 2 centimes (selon l’épaisseur du « gâteau »

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sucettes de banane au chocolat

Sucettes de banane au chocolat

Sucettes de banane au chocolat

Ces sucettes de banane au chocolat nous ont réservé quelques surprises lorsque nous avons diffusé l’image dans les réseaux sociaux… C’est vrai que nous n’avions pas prêté attention, mais effectivement comme certaines personnes l’on remarqué notre photo peu porter à confusion. Nous aurions voulu le faire volontairement, nous n’aurions certainement pas réussi…

Cette recette est une base, car vous pouvez utiliser du chocolat au lait et décorer les bananes de fruits secs concassés ou en poudre (noisettes, amandes, pistaches, noix…), de pralin, de sucre pétillants, de billes multicolores, de vermicelle coloré ou chocolaté… 

On peut laisser libre cours à son imagination comme les tremper dans du chocolat noir et réaliser un décor de chocolat blanc fondu.

C’est dans la page Facebook de mémé Moniq que Sonia Charpentier demande : «À quand la recette !!! J’ai hâte 🙂».

Voilà, pour les sucettes de banane au chocolat nous nous sommes dépêchées… (on a déjà du vous expliquer que celui qui a fait le plat doit préparer la recette que nous mettons ensuite en ligne ! Et, chacun selon les moments n’a pas le même taux d’activités et de temps libre !)

D’autres recettes ont encore un peu plus de retard… mais voici notre recette de sucettes de banane au chocolat pour 6 morceaux de friandises 😉

les différentes étapes pour des sucettes de banane au chocolat

les différentes étapes pour des sucettes de banane au chocolat

Ingrédients pour des sucettes de banane au chocolat

  • 3 bananes
  • 200 g de chocolat noir
  • Noix de coco râpée
  • 6 bâtons de glace

Préparation des sucettes de banane au chocolat

  • Éplucher les bananes et les diviser en 2 (voir image)
  • Enfoncer les bâtons de glace à l’endroit où les bananes ont été coupées
  • Casser le chocolat en morceaux et le faire fondre au bain-marie 
  • Mélanger afin d’obtenir une pâte onctueuse sans morceaux
  • Déposer de la noix de coco dans une assiette
  • Préparer un plat recouvert d’une feuille de papier sulfurisé
  • Tremper le morceau de banane dans le chocolat fondue (ou vous aider d’une cuillère en versant du chocolat tout en laissent couler l’excédant
  • Poser la banane enduite de chocolat sur du papier sulfurisé et saupoudrer de noix de coco
  • Laisser reposer au moins 2 ou 3 heures, le temps que le chocolat se solidifie

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pudding de chia au chocolat

Pudding de chia au chocolat

Pudding de chia au chocolat

Après notre pudding de chia à l’exotique, voici le pudding de chia au chocolat… vous allez croire que nous sommes fan du pudding de chia 🙂 Pas faux pour l’une d’entre nous 😉

Le pudding de chia, c’est toujours la même base : des graines de chia et un lait végétal (coco, amande, noisette…). Ensuite, c’est fonction de ce que nous avons dans les réserves comme topping : des fruits frais  comme nous la mangue, des fruits secs ou à coque, des épices, du sucre (sirop d’érable, de miel, sirop d’agave, sucre de coco,..), chocolat…

Pudding de chia à l'exotique

Pudding de chia à l’exotique

Le chia, c’est quoi ? 

Petit détour par les graines de chia pour ceux qui ne connaissent pas !

La graine de chia (prononcer « kia ») sont apparues dans le commerce (boutiques bio) seulement vers l’an 2000. Auparavant, elles existaient mais elles étaient.ignorées Des nutritionnistes ont repéré cette graine pour différentes vertus qu’elle possède !

C’est dès la parution de l’image de cet entremet que socorti11 dans l’Instagram de mémé Moniq nous demande simplement : «Je veux bien la recette!!!».

N’oubliez pas que vous pouvez ajouter des toppings à votre convenance et qu’il est possible d’ajouter un peu de sucre à notre recette de pudding de chia au chocolat pour une personne (multiplier par le nombre de convives 😉  😉

Pudding de graines de chia au chocolat

Pudding de graines de chia au chocolat

Ingrédients pour du pudding de chia au chocolat

  • 250 ml de lait de coco
  • 1 à 2 cuillers à café de cacao en poudre type Van Houten
  • 3 cuillers à soupe de graines de chia
  • grué de cacao ( c’est ce que j’ai mie)

Préparation du pudding de chia au chocolat

  • Dans un bol, mélanger les graines de chia avec le cacao en poudre
  • Ajouter le lait de coco et bien mélanger
  • Mettre le mélange dans des ramequins
  • Laisser reposer au réfrigérateur au moins 4 heures mais mieux toute une nuit
  • Saupoudre de grué de cacao avant de déguster

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