Archive for the Category » Non classé «

des explications sur notre silence

Last updated by at .

roue en 8 suite à l’accident de l’une d’entre nous

Nous ne serons pas long pour expliquer notre absence depuis nos dernières publications du 22 et 29 avril… sur le blog  de la cuisine de mémé Moniq.

Si vous nous suivez dans Facebook, vous savez déjà que l’une d’entre nous à eu un accident de vélo contre une voiture le 20 avril ! 

Pas de fracture mais le choc est plus long qu’on ne pensait à résorber… et toujours avec un bras en écharpe, elle est en arrêt de travail (on vous rappelle que nous tenons ce blog et notre présence dans les réseaux sociaux en dehors de nos activités professionnelles !).

De plus, les différents examens nous prennent du temps ! 

Comme un « malheur » n’arrive jamais seul, le patriarche de la tribu (non, pas notre grand-père mais papa) n’allait pas très bien ces derniers temps avec quelques soucis de santé… notamment qui l’on tenu éloigné plusieurs jours des écrans ! La cuisine de mémé Moniq n’a pas avancé ! 

On n’allait pas demandé à l’expatriée du moment de prendre tout en main 😉 

Aussi, nous avons choisi dans un premier temps de remettre à flot ou presque l’ensemble des publications dans les réseaux et médias sociaux (voir en fin de publication) avant de recommencer à publier les recettes que vous nous avez demandé ! 

On recommence doucement et dès la semaine prochaine, vous retrouverez nos rubriques régulières : menus de la semaine dès lundi et la lettre du vendredi, promis )

Bon week-end à tous en entendant 😉

Nos présences en ligne

Facebook – Instagram – Twitter – Tumblr – Tumblr recettes de famille – Pinterest – Snapchat – Weheartit – groupe WhatsApp Partage cuisine africaine – groupe Facebook La cuisine de mémé Moniq

Un commentaire, un avis, un petit coucou… sont toujours appréciés, et surtout nous sommes attentives à vos idées, reproches… pour faire évoluer ce blog et nos présences sur le net.

De même si vous cuisinez ou pâtissez une de nos recettes, indiquez nous le lien de votre publication ou envoyez nous la photo de votre réalisation à oe@oe-dans-leau.com avec le titre de la recette, nous essayerons de l’ajouter à la recette d’origine en indiquant que vous en êtes le cuisinier 😉

Rendez-vous sur Hellocoton !
Category: Non classé  Tags:  2 Comments

Goût de France à Lille

gout-france-2019
Goût de France Lille 2019

Ce sera bientôt Goût de France (l’ex. Fête de la gastronomie) organisé parla mission Goût de France – Fête de la Gastronomie du 21 au 24 mars.

Goût de France à Lille

Pour l’occasion nous organisons à Lille 2 repas autour de la gastronomie locale pour rester dans le thème de l’année : la cuisine responsable.

Le 22 mars au soir ce sera le repas du Nord de la France pour Goût de France :

  • Apéritif
  • Waterzoï de Saint-Jacques
  • Carbonade flamande et purée ou frites du Nord
  • Plateau de fromages de la région
  • Tarte au sucre

Le 23 mars au soir, le repas des Hauts de France pour Goût de France:

  • Apéritif
  • Tarte au Maroilles
  • Saucisses à la picarde
  • Plateau de fromages de la région
  • Flan au pain d’épices
Affiche Goût de France
Affiche Goût de France

Ambassadeur, partenaires et social dining

L’année dernière nous étions ambassadeurs de Goût de France (pour l’occasion nous avions déjà préparé un menu spécifique sur le thème des sens en food surfing 😉

Nous ne savons pas pourquoi nous ne le sommes pas cette année ? Cependant, comme nous sommes toujours en contact avec la mission, nous les avons mis en relation avec le site de social dining Voulezvousdiner. Depuis Voulezvousdiner est l’un des partenaires du Ministère 😉

Si vous ne connaissez pas le social dining (manger chez l’habitant), on vous explique tout dans le temps d’un repas, venez partager notre cuisine.

Oui, nous aimons bien Voulezvousdiner et la volonté de son dirigeant de faire évoluer le concept… Par exemple, Voulezvousdiner nous avait soutenu pour essayer de trouver des personnes seules pour le repas de saint-Sylvestre cette année ! Pourquoi ne pas mêler plaisirs et bonne cause (dans ce cas, ne pas laisser quelqu’un seul !)

En tout cas, pour cette fête goût de France vous pouvez dès à présent seulement réserver sur le site de Voulezvousdiner :

Rendez-vous sur Hellocoton !

Défi cuisine : le Tour du Monde du Père Noël

défi cuisine : tour du monde Père noël

défi cuisine : tour du monde Père noël

Au mois de mai, nous étions déjà de jury 😉 Nous avons replongé pour le défi Cuisine de décembre organisé par Recettes de Cuisine ! Pour mémoire le défi de mai était pique-nique avec les doigts !

En effet, Stéphane le grand manitou de l’organisation de ces défis avait lancé en fin de mois de novembre un appel car il était en manque de jury 😉 On vous dit tout… 

Le thème  de ce défi cuisine est le Tour du Monde du Père Noël. Tout est expliqué ici pour participer 😉

Participez (vous avez jusqu’au 4 janvier pour envoyer vos recettes), nous délibérerons et vous pouvez gagner jusqu’à 50 euros en comptant la livraison de livres et/ou ustensiles de cuisine de votre choix.

Le jury du Défi cuisine : le Tour du Monde du Père Noël

Les membres du jury ce concours sont :

Nos recettes sur le thème du Défi cuisine : le Tour du Monde du Père Noël

Nous réfléchissons à ce que nous allons préparer comme plat dans les prochains jours (oui, chaque membre du jury réfléchit à une recette d’exemple que l’on doit publier sur notre blog ! On hésitait entre une recette d’Allemagne ou d’Autriche (nous avons déjà la recette du Christstollen qui est également une pâtisserie Allemande) ou de Grande-Bretagne (mais là aussi nous avons déjà publié la recette du Christmas pudding en autocuiseur). 

Après nous avons également en ligne la recette de la recette de la cugnole ou coquille de Noël  du Nord de la France, nous avons nos recettes de bredele, il est trop tard pour les confitures de Noël mais tout cela n’est pas très international.

En complément, nous avons écrit un article sur le repas de Noël traditionnel en France.

Bref, vous l’avez compris, on doit effectuer quelques recherches dans nos bibliothèques dont vous avez un extrait sur Pinterest avec le tableau Cuisine de Mémé Moniq – nos livres – cook books – our books et dans nos souvenirs de séjour longue durée en Martinique, Autriche, Allemagne, Australie et évidemment en Lituanie où l’un des membres de l’équipe est toujours 😉 

On vous fait part de notre choix rapidement 😉

Finalement nous avons opté pour des Kūčiukai, les biscuits de Noël lituaniens !

Kūčiukai, les biscuits de Noël lituaniens
Kūčiukai, les biscuits de Noël lituaniens

Rendez-vous sur Hellocoton !