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popsicles à la pastèque maison

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popsicles à la pastèque maison

popsicles à la pastèque maison

Rien de surprenant de publier de nouveau une recette de popsicles avec la chaleur quelque soit les régions de France. Cette fois c’est une glace à la pastèque maison.

Cette version de popsicles offre une glace très rafraîchissante. Et, si vous avez un peu trop de liquide car vos moules sont complets, filtrer la préparation et vous pouvez le servir comme rafraîchissement à boire ! 

Jus de pastèque

Jus de pastèque

Oui, vous l’avez peut-être remarqué, nous essayons d’alterner anciennes demandes de recettes et récentes pour rattraper notre retard ! 

Cette recette de glace, pardon de popsicles, a été réclamé à la fois dans le compte Twitter de la cuisine de mémé Moniq (Pascalita et Tu m), et dans le groupe Facebook fait maison spécial cuisine par Isabelle Masson et par Jocelyne Sogorb dans le goupe Idée repas.

Comme pour les autres popsicles, pas besoin de sorbetière mais de moule à esquimaux ou à sorbet.

Voici la recette pour nos popsicles à la pastèque maison.

Ingrédients pour des popsicles à la pastèque maison

  • 2 grosses tranches de pastèque
  • 1 citron vert
  • 1 cuiller à soupe de sucre

Préparation de popsicles à la pastèque maison

  • Presser le citron vert
  • Mettre le jus dans un blender
  • Couper les tranches de pastèque en petits morceaux (seulement la chair rouge) en épépinant
  • Ajouter la pastèque dans le blender puis le sucre
  • Mixer le tout
  • Filtrer le jus (ce n’est pas obligatoire…  nous n’avons pas filtré pour la glace, seulement pour la boisson)
  • Verser le jus dans les moules jusqu’à 2-3 millimètres du haut du moule et les fermer
  • Congélateur (oui, oui, au congélateur) au moins 5 heures

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Inspiration smoothie : des recettes et des idées

Smoothie lait de coco, mangue, banane et zestes de citron vert

des recettes et des idées pour un Smoothie

Régulièrement nous postons des images de smoothies. Jusqu’ici nous indiquions l’article nos recettes de smoothie et le carotte pêche pour un concours US mais il ne nous semblait plus adapté pour ajouter nos nouvelles recettes et idées de smoothies.

Voilà pourquoi nous avons mis en ligne cette page… car les smoothies, c’est toujours la même préparation 😉 On met tout les ingrédients choisis dans le blender et le tour est joué !

Si vous avez d’autres idées d’ingrédients ou de recettes de smoothies, n’hésitez pas à les ajouter en commentaires afin d’ajouter un peu plus d’inspiration dans la création de smoothies 🙂

Liste des ingrédients que l’on peut mettre dans un smoothie

Liquides

  • Café
  • Eau de coco
  • Eau
  • Jus de fruit (orange par exemple)
  • Lait
  • Lait végéteaux (coco, amande, noisette…)
  • Thé
  • Yaourt (nature, brassé, grec, chèvre…)

Légumes et aromates

  • Avocat
  • Céleri
  • Concombre
  • Coriandre
  • Cresson
  • Épinard (Pousse d’)
  • Fenouil
  • Gingembre
  • Kale
  • Menthe
  • Persil
  • Salade (au USA ma famille d’accueil le faisait très souvent mais on n’est pas très fan à la maison !)

Fruits (c’est à l’infini)

  • Ananas
  • Banane
  • Cassis
  • Cerise
  • Citron (zestes)
  • Dattes
  • Fraise
  • Framboise
  • Grenade
  • Groseille
  • Kiwi
  • Mangue
  • Melon
  • Myrtille
  • Nectarine
  • Pastèque
  • Pêche

Autres ingrédients possibles

  • Cacao
  • Épices (cannelle, 4 épices, muscade)
  • Extrait de vanille
  • Flocon d’avoine ou son
  • Glaçon
  • Graine (chia, lin, chanvre)
  • Pâtes à tartiner (beurre de cacahuètes, pâte chocolatée à la noisette,..)
  • Pollen

Sucres

  • Miel
  • Sirop d’agave
  • Sirop d’érable
  • Sucre de coco
  • Sucre vanillé

Nos recettes de smoothies

Smoothie à la fraise

Smoothie à la fraise

Smoothie à la fraise

1 yaourt
100 g de fraise

Smoothie à la mûre

Smoothie à la mûre

Smoothie à la mûre

100 g de mûres
1 yaourt

Smoothie au cassis

Smoothie au cassis frais

Smoothie au cassis frais

50 g de cassis
1 banane
1 yaourt brassé ou un yaourt nature
Éventuellement des glaçons

Smoothie banane, cacao et lait de coco

Smoothie lait de coco banane et cacao

Smoothie lait de coco banane et cacao

20 cl de lait de coco
1 banane
1 à 2 cuillers à café de cacao en poudre selon le goût

Smoothie banane chocolat 

Smoothie banane chocolat

Smoothie banane chocolat

1 banane
1 à 2 cuillers à café de cacao en poudre selon le goût
1 yaourt

Smoothie banane, flocons d’avoine et noisettes

Smoothie à la banane, flocons d'avoine, noisettes

Smoothie à la banane, flocons d’avoine et noisettes

2 bananes
1 cuiller à soupe de flocons d’avoine
1 cuiller à café de noisettes en poudre

Smoothie banane groseilles

smoothie groseilles et banane

smoothie groseilles banane

100 g de groseilles
1 banane
1 yaourt
Optionnel graines de chia

Smoothie banane kiwi

Smoothie à la banane et au kiwi

Smoothie banane kiwi

1 banane
1 kiwi
1 yaourt nature 

Smoothie banane, lait de coco, mangue, & zestes de citron vert

Smoothie lait de coco, mangue, banane et zestes de citron vert

Smoothie lait de coco, mangue, banane et zestes de citron vert

15 cl de lait de coco
1/4 de mangue
1 banane
Les zeste d’un citron vert

Smoothie banane mangue

Check out How to Smoothie Mangue-Banane by Mémé Moniq on Snapguide.

¼ mangue en morceau congelé de préférence
1 banane en morceau congelé de préférence
1 yaourt 
150 ml de jus d’orange 
Extrait de vanille 
Miel (facultatif) 
Glace pilée si necessaire

Smoothie banane quetsches

Smoothie quetsches - banane

Smoothie quetsches – banane

10 quetsches
1 banane
1 yaourt

Smoothie fraises groseilles

Smoothie fraises groseilles

Smoothie fraises groseilles

5 à 10 fraises (selon la taille)
100 g de groseilles
150 ml de jus d’orange

Smoothie framboises « glacé »

smoothie framboises glacées

smoothie framboises glacées

Environ 200 g de framboises surgelées (laisser décongeler un peu les framboises sinon la consistance est de la glace et non du smoothie)
1 yaourt
1 banane
Éventuellement un peu de sucre ou de miel

Smoothie groseilles pêche

Smoothie groseilles - pêche

Smoothie groseilles – pêche

100 g de groseilles
1 pêche
1 yaourt nature

Smoothie mangue menthe

Smoothie mangue menthe

Smoothie mangue menthe

1/2 mangue
1 yaourt
3 feuilles de menthe

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milk shake au Carambar

Milk shake au Carambar

Milk shake au Carambar

À la maison le goûter est très important. C’est d’ailleurs à cette occasion que nous avons eu l’idée de faire un milk shake au Carambar car il restait quelques Carambars qui « trainaient » dans le placard !

De plus, comme écrit précédemment, c’est le retour des milk shakes avec les beaux jours puisque nous venons de préparer un milk shake à la banane et aux épices (cannelle, cardamome) et la semaine dernière, nous avons tester le freack steak !

Jennifer Piechorowski dans le groupe Facebook Toutes nos recettes dit : «Coucou je veux bien la recette ça donne trop envie. Biz» et flotestetout dans l’Instagram de mémé Moniq d’ajouter : «Ca serait super d’avoir la recette car ca a l’air trop bon».

Oui, c’est super d’avoir la recette de ce milkshake 😉

Voici notre recette de milk shake au Carambar pour 4 milkshakes soit 4 personnes.

Ingrédients pour du milk shake au Carambar

  • 12 Carambars
  • 1 l de lait
  • 20 cl de crème fraîche liquide
  • 1 cuillère à soupe de sucre
  • 1 cuiller àc afé d’extrait de vanille liquide
  • 4 boules de glace à la vanille
  • Vermicelle en chocolat (optionnel)

Ingrédients pour du milk shake au Carambar

  • Dans une casserole verser le lait et les Carambars et mettre à chauffer
  • Mélanger à l’aide d’une cuillère en bois jusqu’à la fonte complète des Carambars
  • Laisser refroidir le lait au caramel
  • Verser la crème fraîche dans un bol avec une pincée de sucre et l’extrait de vanille
  • Battre la crème en chantilly
  • Dès que la crème commence à prendre (à devenir solide), ajouter le reste du sucre. (Sucrer davantage si nécessaire). La chantilly doit être bien ferme, mais attention à ne pas trop battre la crème, sinon elle se transforme en beurre !
  • Dans un blender mettre la glace vanille et le mélange bien froid de lait caramélisé
  • Mixer jusqu’à ce que le mélange soit homogène
  • Répartir le milkshake dans de grands verres en laissant de l’espace pour la chantilly
  • À l’aide d’une poche à douille, compléter le verre de milkshake avec de la chantilly.
  • Décorer avec des vermicelles de chocolat si vous le souhaitez
  • Planter une paille et déguster

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